ความหลากหลายของเมล็ดพันธุ์ก่อให้เกิดความมั่นคงทางอาหาร
การสูญเสียความหลากหลายของเมล็ดพันธุ์บางครั้งอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงที่ส่งผลต่อความอยู่รอดของเรา
ในไอร์แลนด์19ในช่วงกลางของศตวรรษที่ XNUMX มันฝรั่งซึ่งต้องพึ่งพาอาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างมากนั้นถูกโรคเชื้อรากำจัดไปเกือบหมด ว่ากันว่า XNUMX% ของประชากร XNUMX ล้านคนในเวลานั้นเสียชีวิตจากความอดอยาก และมากกว่า XNUMX% หนีไปต่างประเทศ ทำให้อุปทานมันฝรั่งลดลงครึ่งหนึ่ง .
มันฝรั่งบางสายพันธุ์ที่นำมาจากอเมริกาใหม่ได้รับการปลูกฝังเป็นจำนวนมากและบริโภคในปริมาณมาก มันคือ
ในทางกลับกัน เมื่อนาข้าวในอินเดียและอินโดนีเซียได้รับผลกระทบจากไวรัสในทศวรรษที่ XNUMX เราสามารถค้นหาพันธุ์ข้าวที่ต้านทานไวรัสได้จากข้าว XNUMX สายพันธุ์ ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงโศกนาฏกรรมของชาวไอริชซ้ำอีก
ฉันคิดว่าหลายคนตระหนักถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในญี่ปุ่นและต่างประเทศเมื่อเร็วๆ นี้ เช่น คลื่นความร้อนและภัยพิบัติจากฝนตกหนักในปีที่แล้ว และฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงในฤดูหนาวนี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน
ว่ากันว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสามารถลดลงได้โดยการเปลี่ยนการเกษตร
การเรอที่ปล่อยออกมาจากวัวที่ถูกเชือดเป็นเนื้อนั้นเป็นก๊าซเรือนกระจกจำนวนมาก และถูกใช้ในการผลิตข้าวโพดกระป๋องในสหรัฐอเมริกา10ป้อนพลังงานได้มากกว่าสองเท่า
“การปกป้องความหลากหลายคือการรับประกันชีวิตของเรา” Inro กล่าว
แผนผังของลำไส้รั่ว (จัดทำโดย Inro)
แบคทีเรียในดินและลำไส้ที่คล้ายกัน
ว่ากันว่าการใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และเมล็ดดัดแปลงพันธุกรรมจะสร้างความเสียหายอย่างมากต่อดินและพืชผล แต่จริงๆ แล้วเรากังวลว่ามันจะส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราด้วย
คุณอินโรกล่าวว่า ``การสูญเสียดินทั่วโลกก็เกิดขึ้นในลำไส้ของเราเช่นกัน''
โรคลำไส้รั่ว ซึ่งเคนจิ โอคาเบะได้แนะนำในนิตยสารฉบับเดือนกุมภาพันธ์นี้เป็นอาการที่เกิดจากรูในผนังลำไส้ที่เกิดจากการบาดเจ็บบางส่วน ซึ่งทำให้สารที่ไม่ได้ย่อยรั่วไหลเข้าสู่กระแสเลือด
ว่ากันว่าสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคภูมิแพ้และโรคแพ้ภูมิตัวเอง และคุณ Inro ได้กล่าวถึงผลกระทบของยาฆ่าแมลงและอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
โรคเรื้อรังและโรคเบาหวานกำลังเพิ่มสูงขึ้นในสหรัฐอเมริกา และอายุขัยเฉลี่ยในปี XNUMX โดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาวคือปี XNUMX?16ดูเหมือนว่าจะสั้นลงสามปีติดต่อกัน
“แบคทีเรียในดินหล่อเลี้ยงและเจริญเติบโตของพืช แบคทีเรียในลำไส้ให้สารอาหารที่เราต้องการ แบคทีเรียในดินและแบคทีเรียในลำไส้มีหน้าที่คล้ายกันมาก เมื่อแบคทีเรียในลำไส้ของเราสูญเสียไป แบคทีเรียในลำไส้ของเรายังคงต้องทนทุกข์ทรมานต่อไป”
องค์การสหประชาชาติส่งเสริมการทำฟาร์มของครอบครัวขนาดเล็ก
แล้วโลกจะยังคงถูกครอบงำด้วยเกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมโดยบริษัทดัดแปลงพันธุกรรมหรือไม่?
“โลกกำลังเริ่มเปลี่ยนแปลงแล้ว” นายอินโรกล่าวอย่างหนักแน่น
สิ่งหนึ่งที่แสดงให้เห็นคือการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในนโยบายขององค์การสหประชาชาติ
FAO (องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ) ซึ่งครั้งหนึ่งเคยสนับสนุนการทำฟาร์มขนาดใหญ่โดยบริษัทเอกชน ได้เรียนรู้จากวิกฤตอาหารโลกในปี XNUMX และหันมาส่งเสริมการทำฟาร์มขนาดเล็กในครอบครัว
ปี XNUMX ได้รับการประกาศให้เป็นปีสากลของ Family Farming และตั้งแต่ปี XNUMX ถึง XNUMX เป็นปี10ปี" ถูกกำหนด
มติขององค์การสหประชาชาติในเวลานั้นระบุว่าการส่งเสริมการทำฟาร์มขนาดเล็กในครอบครัวจะปรับปรุงความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการ รักษาขนบธรรมเนียมและวัฒนธรรมดั้งเดิม รักษาความหลากหลายทางชีวภาพ ขจัดความยากจนโดยการปรับปรุงความเป็นอยู่ของเกษตรกร โดยอ้างว่าจะนำไปสู่การปรับปรุง ความอดอยากและภาวะทุพโภชนาการอย่างรุนแรงที่ผู้คนกว่า XNUMX ล้านคนต้องทนทุกข์ทรมาน และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เมื่อปลายปีที่แล้วองค์การสหประชาชาติได้รับรองปฏิญญาว่าด้วยสิทธิของเกษตรกรชาวนาและผู้ที่ทำงานในพื้นที่ชนบทซึ่งเป็นไปตามปฏิญญาสากลว่าด้วยสิทธิมนุษยชน โดยระบุถึง "สิทธิเมล็ดพันธุ์" ซึ่งรวมถึง
การเปลี่ยนแปลงการเกษตรทำให้เราสามารถหาทางออกให้กับปัญหาต่างๆ ที่มนุษยชาติกำลังเผชิญอยู่ นายอิงเกากล่าว
มาปกป้องเกษตรกรที่สนับสนุนความหลากหลายกันเถอะ
ในขณะที่กระแสโลกนี้กำลังขยายตลาดเกษตรอินทรีย์ในบราซิล อินเดีย จีน ฯลฯ ส่วนใหญ่ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ในญี่ปุ่นที่ยกเลิกกฎหมายเมล็ดพันธุ์ ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับสวนในบ้าน แต่เกษตรกรจำเป็นต้อง โดยกฎกระทรวงของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง จำนวนพันธุ์จดทะเบียนที่ห้ามเก็บเมล็ดพันธุ์ด้วยตนเองมีมากขึ้น
นอกจากนี้ เขายังเรียกร้องความสนใจต่อข้อเท็จจริงที่ว่านิวซีแลนด์และสหภาพยุโรปได้เลื่อนภาระหน้าที่ในการทบทวนความปลอดภัยของอาหารที่ผ่านการตัดต่อจีโนม ซึ่งอยู่ภายใต้กฎระเบียบที่คล้ายคลึงกันกับพืชดัดแปลงพันธุกรรม
“ในแง่ของจำนวน จำนวนพันธุ์พื้นเมืองที่เกษตรกรเป็นเจ้าของมีน้อย แต่เกษตรกรที่สนับสนุนความหลากหลาย เขาเรียกร้องความต้องการการสนับสนุนจากสาธารณะแทนกฎหมายเมล็ดพันธุ์
เราทำสัญญากับเกษตรกรที่เก่งในการเก็บเมล็ดพันธุ์และเราหวังว่ารัฐบาลท้องถิ่นและหน่วยงานอื่นๆ
อาหารดัดแปลงจีโนม
อาหารที่ผลิตโดยการดัดแปลงพันธุกรรมเฉพาะในจีโนม (ข้อมูลพันธุกรรมทั้งหมด)แทนที่จะแนะนำยีนใหม่ สิ่งสำคัญคือการปิดการทำงานของยีนเดิมมะเขือเทศที่มีส่วนผสมลดความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและไข่ที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยลงได้รับการพัฒนา
รัฐบาลญี่ปุ่นวางแผนที่จะยกเลิกการห้ามการขายและการเพาะปลูกพืชโดยไม่มีข้อจำกัดใด ๆ เพียงแค่ส่งการแจ้งเตือน เนื่องจากไม่ได้ดัดแปลงพันธุกรรม
[ข้อมูลสุขภาพ] เมษายน XNUMX ฉบับ Seeds and Our Life ③
-------------------------------------------------- ---------------------------------
โทโมยะ อินยาคุ
หลังจากทำงานที่ Asia-Pacific Resource Center (PARC), Brazilian Institute of Socio-Economic Analysis (IBASE), Greenpeace และผู้อำนวยการ Alter Trade Japan Policy Office ปัจจุบันเขาทำงานเป็นฟรีแลนซ์เพื่อติดตามประเด็นด้านอาหารและการเกษตร รอบโลก.ภาพยนตร์สารคดี "รูเล็ตดัดแปลงพันธุกรรม" (2015), "เมล็ด - ทุกคน?หรือทรัพย์สินของบริษัท? (2018) การวางแผนและการกำกับดูแลฉบับภาษาญี่ปุ่น. "Amazon of Resistance and Creation: Sustainable Development and People's Movements" (จัดพิมพ์โดย Gendai Kikakushitsu)ผู้เขียนร่วม "Agroecology saves the Amazon"
?
