เป็นภาคต่อจากตอนที่แล้ว
เรารับประทานอาหารกลางวันที่อาหารท้องถิ่น "Kihei" ริม Hachimanbori
ร้านอาหารเป็นบ้านของพ่อค้าที่ได้รับการปรับปรุงใหม่จากปลายสมัยเอโดะ
เราสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบในท้องถิ่นมากมาย เช่น ปลาคาร์พต้มและคอนเนียคุแดง
?
คิเฮอิ เอชพี
https://www.oumi-kihee.com/
?
ผู้ก่อตั้งเมจิ4Omi Seicha มีประวัติอันยาวนานในขณะที่เพลิดเพลินกับถ้วยชาแสนอร่อย คุณยูโกะ คาวาซากิ ประธานบริษัทได้อธิบายให้เราฟัง
?
Musou Bancha ซึ่งบริหารงานโดย Muso Co., Ltd. ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกด้านอาหารธรรมชาติมาอย่างยาวนาน ผลิตขึ้นที่นี่ที่ Omi Seicha
ใบชาดิบส่วนใหญ่ผลิตในจังหวัดชิซูโอกะ ชิงะ มิเอะ และนารา
5ต้นชาที่ถอนยอดในเดือนนี้จะสะสมสารอาหาร ส่วนลำต้นและใบจะแข็งลำต้นและใบที่โตเต็มที่9月?10ใบชาจะถูกเก็บเกี่ยว คัดแยก นึ่ง นวด และทำให้แห้งก่อนที่จะส่งไปยัง Omi Seicha
ใบชาดิบจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้เป็นเวลาครึ่งปี1 ทิ้งไว้ให้สุกนานเป็นปี และเมื่อรสชาติกลมกล่อมก็นำไปย่างเพื่อให้ได้เป็น “มัสโซบัญชา”
นอกจากนี้เรายังจัดการชา Asamiya ซึ่งเป็นชาเขียวคุณภาพสูงสุด
เป็นชาที่อร่อยมาก
โอมิ เซอิฉะ HP
https://www.ohmiseicha-shop.com/
ชิงะสุดซึ้ง!
เป็นสถานที่ที่คุณจะอยากไปซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพราะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและแต่ละภูมิภาคก็มีลักษณะเฉพาะของตนเอง
กรุณามาเยี่ยมชมเรา
* สามารถดูรายละเอียดได้จากนิตยสาร Musubi ฉบับเดือนมกราคม
