?
?
ยูกะค่ะ2012ในปี XNUMX ฉันทำงานเป็นผู้ช่วยในเมลเบิร์นเมื่อ Deco Nakajima นักวิจัยด้านอาหารแมคโครไบโอติกได้เปิดชั้นเรียนทำอาหารและบรรยายในออสเตรเลีย และยังช่วยงานสัมมนาที่จัดขึ้นในออสเตรเลียโดย Kenji Okabe ผู้อำนวยการสมาคม Seishoku นาข้าว
ยูกะซึ่งเป็นนักดนตรีมาจากโอซาก้า10ฉันย้ายไปออสเตรเลียเมื่อหลายปีก่อนมีมังสวิรัติมากมายรอบตัวเขา รวมถึงเพื่อนที่เป็นนักดนตรีด้วย และดูเหมือนว่าเขาจะกลายเป็นมังสวิรัติภายใต้อิทธิพลของพวกเขา
“ฉันชอบทำอาหารและตอนที่ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ฉันเห็นวิดีโอการนำเนื้อสัตว์เข้าสู่ตลาดและพบเว็บไซต์ต่างๆ มากมาย ฉันรู้สึกประหลาดใจกับจำนวนปศุสัตว์ที่แท้จริง เพราะผู้คนที่นั่น กินมาก ฉันเริ่มคิดถึงการกินเนื้อสัตว์และตัดสินใจที่จะหยุดกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดรวมถึงปลาและไข่ และ Yuka
ยูกะที่กลายมาเป็นมังสวิรัติในวันหนึ่งกล่าวว่า "ฉันชอบทำอาหารมาโดยตลอด ดังนั้นฉันจึงพบว่าการทำอาหารมังสวิรัตินั้นน่าสนใจและอร่อย"และว่ากันว่าความรู้สึกอยากกินเนื้อไม่ได้เกิดขึ้นเลย
?
“ฉันช่วยชั้นเรียนทำอาหารของคุณ Deco ในเมลเบิร์นเป็นเวลา XNUMX วัน พวกเขามีความสุขมากที่ได้รับประทานอาหารกลางวันเป็นเบนโตะแมคโครไบโอติก”
มีมังสวิรัติมากมายในเมลเบิร์น และฉันได้ยินมาว่ามีร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบมังสวิรัติและร้านอาหารและบาร์มังสวิรัติที่ทันสมัยทั้งหมด
ดูเหมือนว่าผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จะใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติ รวมถึงอาหารแมคโครไบโอติกส์และอาหารดิบในญี่ปุ่น แต่ฉันรู้สึกว่าเมลเบิร์นนำหน้าไปหนึ่งก้าว
?
ด้านหน้า Musubi Garden Ote-dori ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่
?
