วันนี้เป็นวันที่สวยงามอีกวัน!วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับชั้นเรียนเริ่มต้นครั้งที่ 1 และ 2 ที่จัดขึ้นที่ห้องเรียนฟุกุโอกะ
และก่อนหน้านั้น เราได้รับความคิดเห็นจากคุณ Ryuzu ผู้อาวุโสในฟุกุโอกะที่เราพูดถึงเมื่อครั้งที่แล้ว
“ในชั้นเรียนขั้นสูง เราเตรียมอาหารโดยคำนึงถึงพื้นฐานเป็นหลัก คิดเกี่ยวกับวิธีการนำเสนออาหาร วิธีกินง่าย เราทบทวนวิธีทำเกลืองา ซึ่งสำคัญมาก จุดที่ฉันมี ลืมไปแล้ว! คุณจำมันได้ไหม ฉันดีใจที่ทุกคนตั้งใจทำมันอย่างระมัดระวัง!" ตอนนี้กลับไปที่ส่วนหลักสถานที่สำหรับชั้นเรียนเริ่มต้นนั้นเหมือนกับชั้นเรียนขั้นสูงที่ Clover Plaza ในเมือง Kasuga 
Kayo Ryuzu รับผิดชอบตอนแรกอาจารย์ท่านนี้จัดชั้นเรียนเครือข่ายในโทคุชิมะ และยังรับผิดชอบชั้นเรียนขั้นสูงและอาจารย์ที่โรงเรียนหลักโอซาก้าอีกด้วยฉันยังรับผิดชอบผู้อาวุโสเมื่อวันก่อนในตอนต้นของชั้นเรียน ฉันถูกขอให้อธิบายเรื่องราวเกี่ยวกับ "seishoku" ในขณะที่จดประเด็นไว้ 
มีสี่รายการในเมนู: ข้าวกล้อง ซุปมิโซะพื้นฐานไม่ใส่ดาชิ ลูกรากบัว และผักสีเขียวแต่งด้วยสาหร่ายคุณจะได้เรียนรู้วิธีการล้างข้าวกล้อง วิธีหั่นผักสำหรับซุปมิโซะ วิธีตุ๋น วิธีต้มรากบัว วิธีต้มผักใบเขียว และอื่นๆ 
↑หม้อซุปมิโซะที่กำลังจะต้มโดยการเติมน้ำหลังจากการนึ่งอาหารทุกอย่างพร้อมแล้ว
ครั้งนี้ ฉันหุงข้าวกล้องด้วยหม้ออัดแรงดันของ Heiwa และหม้อแรงดันของ Sirargan และเปรียบเทียบรสชาติเราขอให้พวกเขาลองพื้นผิวที่แตกต่างกัน เช่น แข็งและอ่อนสิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมส่วนตัว ฤดูกาล และสภาพร่างกายของคุณ และกินอาหารที่คุณรู้สึกว่าอร่อย "อันดับแรก ให้เคี้ยวคำละ 100 ครั้ง" เมื่อเร็ว ๆ นี้มีอาหารที่คุณไม่เคี้ยวมากขึ้นเรื่อยๆนอกจากนี้ จากการแลกเปลี่ยนตัวอย่างที่ทำโดยกลุ่ม นักเรียนตระหนักว่าแม้จะมีส่วนผสมและขั้นตอนเหมือนกัน แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็แตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับกลุ่มหลังอาหารมีการแนะนำตัวเองของทุกคนเป็นครั้งแรก "ฉันเรียนเกี่ยวกับมาโครที่โรงเรียนเพาะช่างที่กินข้าวกล้องและรู้จักมาโครเพราะรุ่นพี่ที่ทำงานเรียน ฉันอยากเรียนมาโครให้มากขึ้น" ฉันตัดสินใจเรียนเพราะอยากเรียนรู้เพิ่มเติม ” ฉันต้องการขยายขอบเขตของฉันไปยังคนอื่นๆ และสวมใส่สิ่งที่ดีต่อร่างกายของฉัน” “ฉันย้ายไปยังพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ และด้วยความเชื่อมโยงของสถานที่ที่นั่น ฉันจึงทำกล่องอาหารกลางวันสำหรับ ผู้สูงอายุที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ ฯลฯ แต่ฉันได้ละเลยเรื่องพื้นฐานไป ฉันอยากเรียน เพราะฉันคิดว่าคนที่เกี่ยวข้องกับอาหารมีมากมายมีหลายคนที่เริ่มกินข้าวกล้องแล้ว และมีเรื่องราว เช่น พวกเขาไม่ต้องกินยาเมื่อเทียบกับคนในวัยเดียวกัน และอุณหภูมิร่างกายของลูกก็สูงขึ้น 100 ℃Rie Ota รับผิดชอบเซสชันที่สองฉันมาจากห้องเรียนฟุกุโอกะ และฉันเป็นรุ่นพี่ของนักเรียนทุกคนเรายังช่วยคุณเตรียมตัวสำหรับชั้นเรียนขั้นสูงในฟุกุโอกะ 
เมนูประกอบด้วยห้ารายการ: ข้าวถั่วแดง ซุปบัควีท หัวไชเท้าแห้งต้มและเต้าหู้โคยะ ผักสีเขียวงา และเกี๊ยวข้าวกล้อง 
นวดโซบะด้วยกำลังทั้งหมดของคุณ 
การทำงานที่ค่อนข้างอึดอัดในตอนเช้าดำเนินไปในช่วงบ่ายด้วยการพูดคุยและรอยยิ้ม 
การปรุงอาหารเสร็จสมบูรณ์
ทำความสะอาดในตอนท้ายเจ้าหน้าที่จะไม่สามารถออกไปได้จนกว่าอุปกรณ์ทั้งหมดในสถานที่จัดงานจะอยู่ในตำแหน่งเดิม (ถึงไม่มีที่พักตะเกียบก็ค้นตามอ่างและในถุงขยะ...
) การทำความสะอาดหลังจากนั้นเป็นส่วนหนึ่งของการฝึกทำอาหาร ดังนั้นโปรดทำงานร่วมกันต่อไปเพื่อตรวจสอบอุปกรณ์ ลืมสิ่งของ และอื่นๆ อีกมากมาย!หลังเลิกเรียน ฉันได้รับความคิดเห็นจากครูคุณ Ryuzu กล่าวว่า “ฉันคิดว่าทุกคนมีส่วนร่วมกับความคิดและความคาดหวังต่างๆ ในครั้งแรก ฉันบอกพวกเขาเกี่ยวกับความสำคัญของห้องครัวในแง่ของการหล่อเลี้ยงชีวิตรวมถึงประเด็นสำคัญของมื้ออาหารปกติ” เป็นวิธีที่อร่อยในการ เติมน้ำให้กับอาหารแห้ง เช่น หัวไชเท้า kiriboshi daikon, koya tofu เป็นต้น จุ่มลงในน้ำให้สั้นที่สุดเท่าที่จะทำได้ (อย่าแช่ในน้ำ) นอกจากนี้ ให้เติมเกลือเล็กน้อยเมื่อผสมส่วนผสมที่เป็นผง โปรดแจ้งให้เราทราบ รู้สึกยังไงกับการทำกับข้าววันนี้ที่บ้าน" ครั้งต่อไปจะเป็นวันที่ 12 ธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงใกล้สิ้นปีและเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งวุ่นวายแต่ทุกคนยิ้มแย้มแจ่มใส เรารอคุณอยู่
