ดูเหมือนว่าอากาศทั่วประเทศจะดีแดดอุ่นในตอนกลางวัน ทำให้เป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการท่องเที่ยวผู้คนจำนวนมากมาที่งาน "Organic Live 2012" เมื่อวานนี้ และพวกเขาบอกว่าหัวไชเท้าเคี่ยวที่ฉันเสิร์ฟให้ชิมหมดเวลา 12:XNUMX น.
รายละเอียดจะโพสต์ในบล็อกในภายหลัง ดังนั้นโปรดตั้งตารอ
วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับชั้นเรียนขั้นสูงที่ 2 และ XNUMX ที่จัดขึ้นที่ห้องเรียนฟุกุโอกะเมื่อวานนี้
สถานที่คือห้องฝึกทำอาหารโคลเวอร์พลาซ่าในเมืองคาสึกะในวันแรกของชั้นเรียน การเตรียมการจะเริ่มต้นในตอนเช้าโดยรถจะขนส่วนผสมและเครื่องใช้จากคุรุเมะและแกะออกจากกล่อง
ห้องฝึกทำอาหารมีอุปกรณ์จำนวนหนึ่ง แต่เราได้นำอาหารจานเล็กและหม้ออัดแรงดันมาทั้งหมดเพื่อให้ทุกคนสามารถฝึกฝนได้อย่างราบรื่น (↓ นี่คือชั้นวางอุปกรณ์หน้างาน) 
ผู้รับผิดชอบคนแรกคือ Chizuko Tsurukuอาจารย์จัดชั้นเรียนเครือข่ายในคุรุเมะ และยังดูแลชั้นเรียนท้องถิ่นในฟุกุโอกะด้วย (ขออภัยที่แปลงคันจิยากๆ เป็น "tsuru" ไม่ได้...
) 
เมนูประกอบด้วยห้ารายการ: ข้าวกล้องกับฮิจิกิ ซุปเซ็นบะ เต้าหู้ทำมือ โอการะโมจิ หัวปลาแซลมอนเค็มและถั่วแระ 
อาจารย์อธิบายเต้าหู้ทำมืออย่างละเอียดเป็นพิเศษ “ถ้าคุณปฏิบัติตามขั้นตอน จะไม่มีความล้มเหลวในการทำเต้าหู้” เขากล่าวซุปฟุนาบะคือหญ้าเจ้าชู้นึ่งเนื้อแน่นเมื่อใส่หัวไชเท้าหัวไชเท้าและเห็ดชิทาเกะแล้วตุ๋น ถ้าคุณตุ๋นให้ละเอียด ผักจะมีรสชาติที่ดี 
เราจะชิมด้วยกันและตัดสินในรสชาติในชั้นฟุกุโอกะ หัวปลาแซลมอนและถั่วเหลืองหมักเกลือจะปรุงในหม้อ Shiralgan แทนหม้อดินเผา 
อาหารทุกอย่างพร้อมแล้ว
ระหว่างทานอาหารก็มีการแนะนำตัวเองของทุกคนเป็นครั้งแรก
“ฉันมีลูกอายุ 4 เดือนแล้ว ฉันรู้สึกว่าตอนนี้เป็นเวลาเดียวที่ฉันสามารถเรียนหนังสือได้
“ฉันให้กำเนิดทารกที่ Kasuga Midwives และเริ่มสนใจอาหารจากธรรมชาติ”
"ฉันเรียนระดับเริ่มต้นและระดับกลางในฤดูใบไม้ผลิ และมาถึงระดับสูงด้วยแรงผลักดัน"
“ลูกทั้งสองของฉันอาศัยอยู่ที่ฟุกุโอกะ แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันโทรหาพวกเขาและพบว่าพวกเขาให้บริการเฉพาะข้าวกล่องอาหารกลางวันจากร้านสะดวกซื้อ ฉันจึงอยากเล่าให้พวกเขาฟังเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้”
“ฉันเรียนหลักสูตรระดับเริ่มต้น-ระดับกลางในมิยาซากิ และตัดสินใจว่าฉันต้องการเรียนหลักสูตรขั้นสูง”
“ฉันต้องออกจากงานตอน 6 น. ในตอนเช้าและกลับถึงบ้านเวลา 8 น. ในตอนกลางคืน ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถทำอาหารที่บ้านได้อย่างเหมาะสม แต่ฉันก็อยากจะทำให้ดีที่สุด”
ครั้งนี้มีคนจำนวนน้อย แต่เป็นเรื่องของคนที่มีความทะเยอทะยานมาก
Kayo Ryuzu รับผิดชอบงวดที่ 2เราจัดชั้นเรียนเครือข่ายในโทคุชิมะ และเรายังรับผิดชอบหลักสูตรขั้นสูงและหลักสูตรปกติที่โรงเรียนหลักของเราในโอซาก้า 
มีห้ารายการในเมนู: ข้าวขิง, ชามชมจันทร์, ซอสบ๊วยมัทฉะเต้าหู้โมซุคุ, มันเทศและกลูเตนทอด และเกลืองา
เนื่องจากครั้งนี้เป็นการทบทวนงาและเกลือ เขากล่าวว่า "คุณอาจทำไปแล้วตามที่ได้รับการบอกเล่าในชั้นกลาง แต่เนื่องจากนี่เป็นการทบทวนในระดับสูง โปรดใช้วิจารณญาณและข้อสังเกตต่างๆ ในขณะที่คุณทำงาน" และคุณริวโตะ 
↑ฉันยังได้ตรวจสอบข้อเท็จจริงที่ว่าครกอุ่นเล็กน้อยก่อนใช้งาน 
ฉันตรวจสอบรสชาติแม้ในขั้นตอนสุดท้าย 
ใส่ใจกับความร้อนของคุดสุในเต้าหู้มัทฉะ! 
อุ่นและนวดได้ดี แต่ต้องนิ่มพอที่จะใส่อ่างล้างจานได้นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นเมนูที่สามารถใช้เป็นอาหารต้อนรับได้ จึงมีคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละรายการ เช่น วิธีการจัดและวิธีกำหนดรสชาติของซุปใส
การปรุงอาหารเสร็จสมบูรณ์
หลังจากชิมแล้ว คุณหมอ ซึ่งเป็นเภสัชกรก็พูดถึงเรื่อง “การรักษา”หลังเลิกเรียน ฉันได้รับความคิดเห็นจากครู
คุณ Tsuruhisa แสดงความคิดเห็นว่า “ครั้งนี้ เรามีเนื้อสัตว์จากท้องทุ่ง: ถั่วเหลือง 4 ชนิด หัวปลาแซลมอนและเมนูเคี่ยวถั่วแระก็ประสบความสำเร็จเช่นกันรวมถึงวิธีการต้มถั่วและการเคี่ยวปลาแซลมอนอย่างช้า ๆ เขาเก่งในด้าน เครื่องปรุงรส ฉันไปขอเขาชิมแล้วเขาบอก แต่ขอบคุณที่ชิม ไม่ใช่แค่จานเดียวและรสชาติก็เข้ากันได้ดี"
เนื่องจากฉันรีบถามอาจารย์ Ryuzu เขาจึงพูดว่า "ขอฉันจัดการหน่อย!"ถ้าได้มาอีกจะมาโพสต์ที่นี่ครับ
ครั้งต่อไปวันที่ 12 ธันวาคม (วันเสาร์)ขอให้ทุกคนโชคดีในครั้งต่อไป!
