การใช้ผักฤดูหนาวที่คุ้นเคย เช่น แครอท ผักกาดขาว หัวไชเท้า รากบัว เผือก บรอกโคลี และดอกกะหล่ำ พร้อมด้วยหัวไชเท้าตากแห้งและข้าวฟ่างยุ้งข้าว เราจะสร้างอาหารสไตล์ตะวันตกที่ผ่อนคลาย 
การบรรยายนั้นเข้าใจง่ายแม้สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับแมคโครไบโอติกส์มากนัก โดยใช้คำหลักเช่น "Ichimono ทั้งหมด", "Shindo Fuji" และ "การอยู่ร่วมกับธรรมชาติ"ในระหว่างการสาธิต นักเรียนจ้องมองที่มือของนายชิมาดะอย่างจริงจัง 
ในที่สุดก็ถึงเวลาเริ่มฝึกซ้อมบางคนกล่าวว่า "นี่เป็นชั้นเรียนทำอาหารครั้งแรก!"ฉันสามารถทำงานตามสูตรด้วยการทำงานเป็นทีมที่ยอดเยี่ยม 
ครั้งนี้เป็นอาหารสไตล์ตะวันตกที่สามารถใช้เป็นอาหารค่ำวันคริสต์มาสได้ ดังนั้นฉันจึงพยายามนำเสนอจัดอาหารเรียกน้ำย่อยทั้ง 3 อย่างใส่จาน 
ดีต่อสุขภาพ อร่อย สีสันน่ารับประทาน! 
เมื่อการชิมเริ่มขึ้น ผู้คนทุกที่ต่างก็พูดว่า "อร่อยจัง!" 
ในขณะที่กินทาร์ตแอปเปิ้ลและมันเทศเป็นของหวาน เราฟังการบรรยายหลักเกี่ยวกับแมคโครไบโอติกส์ “ด้วยแมคโครไบโอติกส์ ไม่มีสิ่งที่เรียกว่า ``อย่ากิน ○○'' สิ่งสำคัญคือต้องมีความสมดุลระหว่างธัญพืชและผัก'' 
ทุกคนให้ความสนใจในเนื้อหาที่ว่าแมคโครไบโอติกส์ไม่ใช่สิ่งที่ “พิเศษ” แต่สามารถเริ่มต้นได้จากกิจกรรมที่คุ้นเคยในแต่ละวันนี่คือความประทับใจของผู้เข้าร่วม “ด้วยการทำและกินอาหารจำนวนมากทำให้เนื้อหาสมบูรณ์จนถึงตอนนี้เมนูส่วนใหญ่เป็นภาษาญี่ปุ่น แต่คราวนี้เป็นอาหารตะวันตกดังนั้นมันจึงสดใหม่อีกครั้ง” “ฉันสามารถกินได้มากมาย ผักอร่อยมาก อยากลองทำเองที่บ้านบ้างจัง” “พวกเขาสอนวิธีใส่และจัดเรียงทุกครั้งและฉันก็เข้าใจเหตุผลในการทำอาหารและมีหลายอย่างที่ฉันทำได้ ใช้ในอาหารอื่น ๆ " ชั้นเรียนพิเศษครั้งต่อไปที่โรงเรียนในโตเกียวจะเป็นวันที่ 12 ธันวาคม (วันพฤหัสบดี) กับ "Snack Lesson" ของ Keiko Imamura และวันที่ 10 ธันวาคม (วันอาทิตย์) กับอาจารย์ใหญ่ Okada เป็น "อาหารปีใหม่ที่ดีต่อร่างกาย " ตั้งแต่วันที่ 13 (วันพุธ) "ห้องเรียนต้มหลากหลายชั้น" ของ Mina Toneri ก็จะเริ่มเช่นกันกรุณาเข้าร่วมกับเรา (คลิกที่นี่เพื่อสมัคร ↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html)
