บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

Seishoku Cooking School Tokyo School อาจารย์ใหญ่ Okada's "Autumn Shojin Kaiseki"

เดินจากทางออก West Exit สาย Tokyu Den-en-toshi Line Sakurashinmachi3นาที.โดยธรรมชาติ&ร้าน Musubi Garden Sakurashinmachi จำหน่ายอาหารจากธรรมชาติ(Setagaya-ku, Tokyo)の2Seishoku Cooking School โรงเรียนในโตเกียวเปิดขึ้นที่ชั้น   เปิดพรี "เรื่องแมคโครไบโอติกชวนชิม" และ "แมคโครไบโอติกส์1DAYฉันได้ดำเนินการห้องเรียน9月20ในช่วงกลางของ Silver Week ของญี่ปุ่น ชั้นเรียนทำอาหารเต็มรูปแบบครั้งแรก "Autumn Shojin Kaiseki" ได้จัดขึ้นอาจารย์คือ Akiko Okada อาจารย์ใหญ่ของโรงเรียนสอนทำอาหาร Seishoku   มายูมิ นิชิมูระ ซึ่งเป็นเชฟส่วนตัวของมาดอนน่าเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วม ซึ่งหลายคนยังใหม่กับการกินและการเรียนรู้อาหารแมคโครไบโอติก ทำให้ชั้นเรียนนี้พิเศษอย่างแท้จริง   อาจารย์ใหญ่ Okada แนะนำอาหารปกติสำหรับผู้มาครั้งแรก=ฉันเริ่มพูดถึงความหมายของการรับประทานอาหารอย่างเข้าใจง่ายตั้งแต่ช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง “ฉันสามารถอยู่อย่างสบายในฤดูร้อนได้เพราะฉันกินของที่ทำให้ร่างกายเย็นลง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงอากาศจะเย็นขึ้น หยุดก่อน”   ในฤดูหนาว เมื่ออากาศหนาวเย็นลงและผักหายากขึ้น เขาได้พูดคุยเกี่ยวกับภูมิปัญญาต่างๆ ของญี่ปุ่นเกี่ยวกับอาหาร โดยใช้ชีวิตท่ามกลางหิมะในฟุคุอิที่ซึ่งเขาเติบโตมาเป็นตัวอย่าง “ธรรมชาติสร้างผักให้เหมาะกับฤดูกาลทั้งสี่ ถ้ากินดี ร่างกายก็สร้างได้ตามฤดูกาล“อาหารต่างประเทศ อาหารขยะ และอาหารตามร้านสะดวกซื้อกำลังมาแรง ฉันอยากให้คนรู้จักอาหารญี่ปุ่นมากขึ้นและความสำคัญของการกินอาหารตามฤดูกาล”   เมนูประจำวันคือ "เต้าหู้งา", "ดอกเก๊กฮวย, เกี๊ยวรากบัว, ซุปผักสีเขียว", "คุรุมะฟุ, เห็ดชิเมจิ, ยูบะดิบเคี่ยว", "กุ้งทอดจำลอง", "ดอกเบญจมาศและเห็ดชิเมจิ, แครอทกับ ซอสขาว", "ข้าวดอกเก๊กฮวยและมันฝรั่ง" เป็น "ลูกพลับหวาน"   เราถามผู้เข้าร่วมถึงความประทับใจ “เพื่อนชวนไปงานนี้ครั้งแรก กังวลมาก เพราะอยู่แบบไม่มีแมคโครไบโอติกส์ น่าสนใจมาก การพูดคุยของคุณโอคาดะระหว่างช่วงเวลาการทำอาหารก็มีประโยชน์มากเช่นกันฉันเกิดและเติบโตในประเทศแห่งอาหารญี่ปุ่น ดังนั้นฉันจึงอยากดื่มด่ำกับรสชาติของญี่ปุ่นให้มากขึ้น”                                                                                                                                    ยามากูชิ เทปเป