เมนูบทเรียนวันนี้
อาราเมะผัดหน่อไม้
ผักสีเขียวและถั่วงอกราดด้วยบ๊วย
หญ้าเจ้าชู้และซุปมิโซะผัดเล็กน้อย
ข้าวถั่วแดง
รูปภาพเป็นวัตถุดิบของเมนูวันนี้
เนื่องจากเป็นอาหารที่คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติของวัตถุดิบโดยตรง
เราใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ผักออร์แกนิกและเครื่องปรุงรสที่ปราศจากสารเติมแต่ง
และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มทำอาหารแล้ว! แบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 5 คน
ผู้เข้าร่วมมีประสบการณ์และอายุต่างกัน แต่ทุกคนปรึกษาหารือและตัดสินใจแบ่งบทบาท
ฉันจะไปทำงาน
ที่นี่ทุกคนสัมผัส Aramเป็นฮิจิกิชนิดหนึ่งสร้างใหม่ด้วยน้ำและการใช้งาน
ความแน่นนั้นพอดีเมื่อคุณใช้นิ้วหนีบแล้วฉีกออก
แบบนี้?ไม่เป็นไร?
ไม่เหมือนที่คุณเห็นในตำราอาหาร คุณไม่รู้ถึงความรู้สึกนี้เว้นแต่คุณจะสัมผัสมันจริงๆ
เราจะปรุงอาหารด้วยความรู้สึกด้วยประสาทสัมผัสทั้ง XNUMX เช่น กลิ่น สี ความแข็ง
ขณะทำเช่นนั้น หม้อจะมีกลิ่นหอม
ดูเหมือนว่าข้าวผัดกับหน่อไม้จะเสร็จเรียบร้อยแล้ว
“อาจารย์ ความแน่นและรสจัดอย่างนี้หรือ”
ถ้าไม่เข้าใจอะไรให้ถามอาจารย์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
ถ้าคุณทำพวกเขาจะสอนคุณอย่างละเอียด
เมื่อทุกจานพร้อมแล้วก็ได้เวลาให้ทุกคนได้ลิ้มลองกินกันเถอะ
“ซุปมิโซะอร่อยถึงขนาดไม่มีดาชิเลยเหรอ?”
"อูมามิของผักจะควบแน่น
」
ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องสัมผัสประสบการณ์จริงไม่เหมือนกับสิ่งที่คุณเห็นในหนังสือหรือบนอินเทอร์เน็ต
ฉันรู้สึกว่าข้อมูลดิบที่ฉันรู้สึกด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้านั้นได้มาโดยธรรมชาติ
ฉันกำลังพิจารณาที่จะเรียนหลักสูตรสำหรับผู้เริ่มต้นอย่างจริงจัง ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้พื้นฐานของแมคโครไบโอติกส์ได้
(ภาพและข้อความ / Blanka Co., Ltd. Mari Komatsu)
ฉันเข้าร่วมใน