ซูชิฟุกิโยเสะและยัทสึฮาชิที่ยังไม่ได้อบของเกียวโต ที่ซึ่งคุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศของฤดูใบไม้ร่วงและด้านหน้าขวาคือ “Tekka miso” ที่ทำด้วยมือความคิดเห็นจากศาสตราจารย์ Noguchi “ในเดือนพฤศจิกายนอากาศค่อนข้างหนาวเย็น แต่ฉันมีความสุขมากที่ทุกคนมีกำลังใจที่ดี ฉันคิดว่าคุณต้องเหนื่อยจากประสบการณ์ตรงในการทำเทกกะมิโซะ แต่ในขณะเดียวกัน ฉันคิดว่าคุณก็ตระหนักเช่นกัน ความสำคัญของการไม่สละเวลาและความพยายามเพื่อสุขภาพจิตและร่างกายของคุณ เนื่องจากเราเพิ่งเริ่มต้น โปรดใช้มันทีละเล็กทีละน้อยในทุกแง่มุมของชีวิต และเพิ่มพูนทักษะการทำอาหารและวิธีคิดของคุณให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเมื่อคุณก้าวไปข้างหน้า ”ในช่วงเช้า วิทยากรคนที่ 11 คือคุณเคโกะ อิมามูระ ซึ่งมาจากนาราในช่วงเทศกาลวันหยุดและเทศกาลโชโซอินในเซสชั่นที่ 4 ซึ่งเป็นครึ่งทางแม้ว่าจะยังเช้าอยู่ เราท้าทายตัวเองด้วย “โจ๊กข้าวถั่วแดง” ซึ่งดีต่อร่างกาย และ “การปรุงอาหารแบบไม่ใช้น้ำ” ซึ่งดึงเอารสอูมามิของผักออกมาเมื่อนำไปนึ่งนี่คือความคิดเห็นของศาสตราจารย์อิมามูระ “ขอบคุณที่มาร่วมงานกับเราในวันสุดท้ายของวันหยุดติดต่อกัน 5 วัน การปรุงอาหารแบบไม่ใช้น้ำช่วยดึงความหวานของผักออกมาและหวานและอ่อนโยนมาก Shira-ae นั้นมีความสง่างามในปริมาณที่เหมาะสม และเกี๊ยวโซบะก็มี ความรู้สึกที่ทำด้วยมือซึ่งเป็นรสชาติที่มีความสุข มันอร่อยมาก ขอบคุณมาก!!” ในช่วงบ่าย ศาสตราจารย์อิซึมิ ซาซานามิ ซึ่งมาจากเกียวโตเป็นผู้รับผิดชอบเซสชั่นที่หกในตอนนี้ เราจะแนะนำ “ซุปข้าวกล้อง” ซึ่งข้าวกล้องคั่วจะเพิ่มรสชาติของซุปให้ลุ่มลึก “สลัดกะหล่ำปลี” ซึ่งใช้เต้าหู้ในน้ำสลัดสไตล์มายองเนส และ “อิกินาริดังโงะ” ซึ่งความลงตัวของมันเทศและถั่วอะซึกินั้นน่ารับประทานมาก ฉันกำลังทำมันอยู่นี่คือความคิดเห็นของ ดร.ศศินามิ “มันเป็นวันสุดท้ายของวันหยุดติดต่อกันดังนั้นจึงมีคนน้อยกว่าปกติแต่สีสันและรสชาติก็เสร็จสิ้นอย่างสวยงาม และในวันที่ 5 หลังจากวันหยุดติดต่อกันก็มีการจัดชั้นเรียนเริ่มต้นในวันอังคารผู้รับผิดชอบคือ Eiko Komatsu ซึ่งมาจาก Hyogo ฤดูท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงในตอนที่ 6 นี้ เราจะแนะนำ "ข้าวกล้องกับสาหร่ายฮิจิกิ" ที่สามารถใช้กับข้าวได้หลากหลายชนิด "ซุปฟักทอง" ที่คุณจะสัมผัสได้ถึงความหวานของฟักทองและหัวหอม และ "สลัดรากบัวและแอปเปิ้ล" นั่นคือ อร่อยกับแอปเปิ้ลและเหมาะกับฤดูกาลที่จะถึงนี้ To I been challenge.นี่คือความคิดเห็นของคุณโคมัตสึ “ซุปฟักทองอร่อยมาก "โปรดพูดอย่างนั้น" ชั้นเรียนขั้นสูงในวันอาทิตย์ถัดไปคือวันที่ 5 ธันวาคมในที่สุดก็สิ้นปีแล้ว!ชั้นเรียนสำหรับผู้เริ่มต้นวันจันทร์จะจัดขึ้นในวันที่ 3 พฤศจิกายน และชั้นเรียนสำหรับผู้เริ่มต้นในวันอังคารจะจัดขึ้นในวันที่ 3 พฤศจิกายนท่านสุภาพบุรุษระวังหนาวเช้า-เย็น!เราหวังว่าจะได้พบคุณอีกในครั้งต่อไป☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
กระเป๋ามาโคร(สำนักเลขาธิการสมาคมอาหารปกติ)
สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
