ในตอนนี้ เราทำผักฤดูร้อนเคี่ยวโดยใช้ถั่วนกกระทากับขนมฟักทองนึ่งและถั่วแดงขนมฟักทองนึ่งถั่วแดงดูง่ายในแวบแรก แต่ต้องใช้ลูกเล่นมากมาย (โดยส่วนตัวแล้ว ภาพลักษณ์ของพื้นผิวและลักษณะที่ปรากฏคือ "คารุกัง" แบบพิเศษของคาโกชิมะ) ทุกคน ขอบคุณสำหรับการทำงานหนักของคุณ!Hiroko Shimada รับผิดชอบเซสชันที่ 8 ในช่วงบ่าย 
ในบทนี้ เราจะทำราตาตุยและข้าวโพดต้มซึ่งเป็นผักฤดูร้อนที่อร่อย นอกจากนี้เรายังได้ทบทวนอาหารพื้นฐานที่สำคัญของอาหาร "รากบัวฮิจิกิ"หลังเลิกเรียนฉันได้รับความคิดเห็นจากครูคุณทามาดะกล่าวว่า "จุดประสงค์ของขนมนึ่งกับฟักทองและถั่ว adzuki คือการปรับความชื้นของ kamishinko ระวังอย่าผสม (หรือนวด) มากเกินไป!" โปรดพยายามมีสติสัมปชัญญะให้มากขึ้น สิ่งของและร่างกาย ฟูจิ และพยายามปรุงอาหารอย่างระมัดระวังมากขึ้นเสมอ มันมีสีสัน และสวยงาม นอกจากนี้ยังมีจานสำคัญอีกสองจาน โชคดี” ในวันที่ 2 ชั้นเรียนกลางวันอังคารที่ 27 จัดขึ้นอากาศดีขึ้นและแม้ว่าจะร้อนเล็กน้อยในตอนบ่าย แต่ก็เย็นกว่าความร้อนจัดมาก 
ในตอนนี้ เราทำ “ชิกุเระมิโซะ” ซึ่งเหมาะสำหรับบรรเทาความเหนื่อยล้าในฤดูร้อน และ “ชาเมชิ” ซึ่งทำจากถั่วเหลืองและบันฉะที่มีกลิ่นหอม "ซุปเมล่อนแช่เย็น" ยังผ่านคอได้ง่ายเมื่อความอยากอาหารของคุณลดลง☆ ศาสตราจารย์คาเนโกะแสดงความคิดเห็นหลังเลิกเรียน "ดูเหมือนว่าความร้อนจะไม่เป็นจริงและตอนเช้าและตอนเย็นก็เย็นลง จากนี้ไป ข้าวกล้องจะอร่อยยิ่งขึ้น ฉันรอคอยที่จะได้เห็นวัตถุดิบในฤดูใบไม้ร่วงในตลาด" ขอบคุณคลาสขั้นสูงในวันอาทิตย์ถัดไปจะเป็นวันที่ 9 กันยายน และคลาสกลางในวันอังคารจะเป็นวันที่ 8 และ 9 กันยายน หลังจากเทศกาลดอกเบญจมาศ!ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างเช้าและเย็นเริ่มกว้างขึ้น แต่โปรดดูแลตัวเองให้ดี และเราหวังว่าจะได้พบคุณด้วยสุขภาพที่ดี! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
กระเป๋ามาโคร(สำนักเลขาธิการสมาคมอาหารปกติ)
สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
