ฉันได้เรียนรู้วิธีทำ kata yakisoba ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนแม้ว่าจะสิ้นสุดในปฏิทินใหม่แล้ว เราจะทำ “มินาซึกิ” ซึ่งเป็นขนมที่รับประทานกันในสมัยนาโกชิ โนะ ฮาราเอะด้วยแต่ในปฏิทินจันทรคติจะเป็น "มินาสึกิ" จากนี้ไปในช่วงบ่าย วิทยากรคนที่สี่คือ Michiyo Fujii จาก Hyogo 
ฉันได้เรียนรู้วิธีทำอาหารรสเปรี้ยวที่ร่างกายต้องการในช่วงเวลานี้ของปี เช่น หัวหอมและคุรุมะฟุกับซอสมิโซะน้ำส้มสายชู และวิธีทำอินาริซูชิซึ่งเหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันหลังเลิกเรียน ฉันได้รับความคิดเห็นจากครูคุณนากาฮาระกล่าวว่า "มีองค์ประกอบที่สนุกสนาน เช่น ความแตกต่างระหว่างหยินหยางและนึ่ง อย่าคิดมากและสนุกกับการทำ" รอยยิ้มที่อ่อนโยนของทุกคนสร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมในห้องเรียน อาหารอร่อย ฉัน จะรอครั้งต่อไป”ในช่วงเช้า วิทยากรคนที่ XNUMX คือคุณ Chizuko Tsuruhisa ซึ่งเดินทางมาจากคุรุเมะ คิวชู 
เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับซูชิรูปดอกวิสทีเรียที่เหมาะสำหรับการต้อนรับฤดูใบไม้ผลิเรายังรับความท้าทายในการเลียนแบบปลาไหลที่ทำจากหญ้าเจ้าชู้ และทำอาหารที่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น เช่น วุ้นวุ้นและเต้าหู้งา 
ตั้งแต่ช่วงบ่ายคุณฟูจิอิรับผิดชอบสองวันติดต่อกันในคาบเรียน มีคนถามฉันว่า "ฉันมีภาพลักษณ์ว่าขนมเด็กคือขนม ฉันควรให้อะไรเขาดี" ถ้าใช่ ฉันจะโตไปโดยไม่จำเป็น ฉันกินขนมไม่เก่งจนกระทั่งโตเป็นผู้ใหญ่"ดูเหมือนว่าของว่างเช่นข้าวปั้นก็เพียงพอแล้วที่นี่ฉันได้เรียนรู้วิธีทำครีมข้าวกล้องซึ่งมีความสำคัญมากในเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารหลังเลิกเรียน ฉันได้รับความคิดเห็นจากครูคุณสึรุฮิสะกล่าวว่า "เต้าเจี้ยวเต้าหู้งาทำเสร็จอย่างสวยงาม เมื่อเย็นลงเล็กน้อยก็กลายเป็นสีเขียวสวยงามมาก ฉันคิดว่าหญ้าเจ้าชู้น่าทึ่งมาก มันเป็นอาหารญี่ปุ่น" คุณฟูจิอิกล่าวว่า "วันนี้ , ฉันทำครีมข้าวกล้องที่สำคัญและโปรดทบทวนที่บ้านด้วย เมนูอาหารจีนอร่อยมาก ขอบคุณที่ทำงานหนักในความร้อน อย่ากังวลกับโรคลมแดด ดูแลตัวเองด้วย” ดูเหมือนว่า เช่นคลาสวันเสาร์หน้าจะเป็นวันที่ XNUMX กรกฎาคมและจะยังร้อนอยู่ชั้นเรียนขั้นสูงวันอาทิตย์คือวันที่ XNUMX สิงหาคม และเป็นช่วงปลายฤดูร้อนแล้วโปรดระวังฮีทสโตรก ความเหนื่อยล้าในฤดูร้อน การอดนอนจากความร้อน ฯลฯ และเราหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้งด้วยสุขภาพที่ดี! 
และพรุ่งนี้วันที่ XNUMX จะมีคลาสทำอาหารเปิดให้ประชาชน “รับพลังแห่งฤดูร้อน!ตอนนี้ส่วนผสมจำนวนมาก (ดอกบัว) สแตนด์บายในห้องล็อกเกอร์ของห้องเรียนแค่ได้มองก็หายเหนื่อยแล้ว...ฉันจะแนะนำสิ่งนี้ในบล็อกของฉันด้วย ดังนั้นโปรดติดตามด้วย♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
กระเป๋ามาโคร(สำนักเลขาธิการสมาคมอาหารปกติ)
สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
