วันเสาร์-อาทิตย์ หลายๆ คนคงเคยไปเที่ยวที่ไหนมาบ้างครั้งนี้...ควรจะเป็นตอนสุดท้ายของ "ปฏิทิน" แต่ฉันเปลี่ยนกำหนดการแล้ว ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ Fall Normal Course ของเมื่อวาน
(ทำไมถึง...?...
) คุณ Yuichi Mitsui ซึ่งปรากฏในรายงานการท่องเที่ยวโอกินาว่า "Musubi" ฉบับเดือนมีนาคมเป็นผู้บรรยายในครั้งนี้มิสเตอร์มิตซุยเป็นหัวหน้าเชฟอาหารญี่ปุ่นที่ Ritz-Carlton ในโอกินาว่า เมื่อประมาณ 3 ปีที่แล้ว ตัวเขาเองได้เรียนรู้ seishoku ในชั้นเรียนทำอาหารแบบเร่งรัด และกระตือรือร้นที่จะผสมผสานมันเข้ากับการทำอาหารของเขาเอง 
เขามักจะทำอาหารในครัว "ฉันรู้สึกประหม่าเมื่อมีคนจ้องมองมาที่ฉันแบบนี้..." (หัวเราะ) แต่เขาก็อธิบายอาหารแต่ละจานอย่างระมัดระวัง 
เนื่องจากที่นี่ใช้วัตถุดิบเฉพาะของโอกินาว่า จึงมี “องุ่นทะเล” และมะระที่ไม่ธรรมดาวางเรียงรายอยู่บนโต๊ะ 
หลังจากการสาธิต เราไปยังการนำเสนอตัวอย่างภาพที่ถูกเสิร์ฟบนจานที่มีเกลืออยู่นั้นถือเป็นศิลปะอย่างแท้จริง 
เราเสิร์ฟจานสองประเภทที่มีรสชาติต่างกัน 
เมื่อเห็นจานที่ทำเสร็จแล้วอาจารย์ก็ส่งเสียงเชียร์ "ว้าว!"
ในแต่ละโต๊ะ คุณจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการจัดจาน 
นี่คือกับข้าวของนักเรียนที่เสิร์ฟบนถาดพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว 
หลังจากชิมแล้วเราก็มีการสาธิตการตัดของตกแต่งตามเทคนิคมีดทำครัว 
หลังจากจบการประชุม ผมได้รับความคิดเห็นจากคุณมิตซุย “หัวข้อของอาหารในครั้งนี้คือการชมดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ ขอบคุณมาก” ศาสตราจารย์มิตซุย ขอบคุณสำหรับคำแนะนำของคุณและขอขอบคุณอาจารย์ทุกท่านที่ลงคอร์สสอนทำอาหารมาอย่างยาวนานเราหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้งในเดือนหน้า!และวันนี้ในวันถัดไป ชั้นเรียนทำอาหารสาธารณะของอาจารย์มิตซุยก็จบลง
ฉันจะแจ้งให้คุณทราบว่าจะเป็นอย่างไรในวันพรุ่งนี้
(คุณเข้าใจหรือไม่ว่าเหตุใดลำดับของ "ปฏิทิน" จึงกลับรายการ คำตอบ: เนื่องจาก Ms. Hiroko Shimada อยู่ในห้องเรียนตั้งแต่วันก่อนเพื่อสนับสนุนชั้นเรียนของ Ms. Mitsui และกำลังรอความคิดเห็นของเธอ →โปรดใส่ใจที่ด้านหลัง ทางขวาของภาพแรก คุณชิมาดะ ขอบคุณที่ทำงานหนัก!) ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
กระเป๋ามาโคร(สำนักเลขาธิการสมาคมอาหารปกติ)
สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
