แต่ทุกครั้งที่ฝนตกและอุณหภูมิลดลงเล็กน้อย ฉันรู้สึกเหมือนฤดูใบไม้ผลิกำลังใกล้เข้ามาอย่างช้าๆ
คราวนี้ฉันอยากจะบอกคุณส่วนใหญ่เกี่ยวกับความประทับใจของชั้นเรียนสุดท้ายของวันอังคารของหลักสูตรกลางหลักสูตรปกติที่จัดขึ้นเมื่อวานนี้ในชั้นเรียนระดับเริ่มต้น เราเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารที่บ้านเป็นหลัก แต่ในชั้นเรียนระดับกลาง เราได้ขยายเมนู เช่น วิธีทำเบอร์เกอร์ธัญพืชและคอฟฟ์ ซึ่งสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับแมคโครไบโอติกที่สำคัญ เช่น รากบัวฮิจิกิ รากโกโบคินปิระ และฟักทองถั่วแดง “มีเมนูหนึ่งที่ใส่ลูกเกดในอาหารเคี่ยว และฉันคิดว่าอาหารปกตินั้นไม่เหมือนใคร 20ฉันเรียนรู้วิธีชงชาตั้งแต่ยังเป็นวัยรุ่น และรู้สึกว่ามันเชื่อมโยงกับมื้ออาหารปกติโดยพื้นฐาน”
“ตอนเรียนชั้นต้น ฉันรู้สึกประหม่าเพราะเป็นประสบการณ์ครั้งแรก แต่ฉันสนุกกับการเรียนชั้นกลาง หลังจากกลับมาญี่ปุ่น ฉันก็สามารถใช้ชีวิตโดยยืนบนพื้นได้อย่างมั่นคงในที่ๆ ใจของข้าพเจ้าก็สบายใจ
“ละครเพิ่มมากขึ้นและสามีของฉันก็มีความสุข2หลายปีก่อน ฉันไม่เคยมีรากบัวหรือหญ้าเจ้าชู้ในตู้เย็นเลยเมื่อฉันมาที่นี่ ฉันเริ่มกินรากผัก และแม้ว่าฉันจะขอกระดาษชำระจากสามี สามีก็จะซื้อรากบัวให้ (หัวเราะ)”
“ช่วงชีวิตมหาวิทยาลัย ฉันรู้สึกเหงาและโดดเดี่ยว การอ่าน ‘The Art of a Healthy Diet’ ทำให้ฉันมีแรงบันดาลใจและฟื้นฟูจิตใจที่อ่อนแอ มันอร่อยที่สุด และฉันก็ทำมันหลายครั้งที่บ้าน (หัวเราะ) น้องชายของฉันเริ่มสนใจในการทำอาหารด้วย และเขาถามว่าฉันสามารถช่วยเขาได้หรือไม่ ดังนั้นฉันจึงตั้งหน้าตั้งตารอที่จะสอนเขา แต่เมื่อฉันมาที่นี่ ฉันได้เกิดใหม่”
“แม้ว่าฉันจะสูญเสียอยู่เสมอ แต่ฉันก็มาได้ไกลขนาดนี้ ฉันเริ่มกลมกลืนกับความสัมพันธ์รอบข้างได้ ฉันคิดว่าฉันมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ฉันพยายามทำอาหารที่นี่ แต่พวกเขาบอกให้ฉันทำ อีกอย่างเด็กๆ รู้ว่ายิ่งทำ ยิ่งอร่อย นับครั้งได้เลย ว่าทำไปกี่รอบ (หัวเราะ)”
“ฉันทำซุปผักยุ้งข้าวที่บ้านบ่อย ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ลูกเดือยในการทำอาหาร ฉันอยากมาเรียนชั้นกลางเพราะฉันอยากเรียนวิธีทำกินพริกหญ้าเจ้าชู้ ฉันอยากกินฟักทองถั่วแดง ฉันทำหลายครั้งแล้ว .ฉันทำพลาดไปเยอะ ครูเลยช่วย ฉันต้องขอบคุณที่ทำให้ฉันได้เรียนรู้วิธีการกู้คืนที่ไม่มีในหนังสือเรียน (หัวเราะ)"
“เนื่องจากฉันรู้สึกไม่ค่อยดี ฉันแค่จะเรียนวิธีทำอาหาร แต่ฉันคิดว่าสิ่งอื่นสำคัญกว่า มันเป็นเรื่องใหญ่ มันสนุกมาก”
"ลูกสาวคนเล็กของฉันไม่ค่อยชอบอาหารจานนี้เท่าไหร่นัก แต่พอเธอออกไปกินข้างนอกเรื่อยๆ เธอก็เริ่มขอให้ฉันทำ แค่นั้นแหละ" ฉันลงมือปฏิบัติและหายป่วยทันที"
「6ฉันมีนิ่วในไตเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว ซึ่งฉันตรวจทุกหกเดือน แต่เมื่อสัปดาห์ที่แล้วมันก็หายไปโดยที่ฉันไม่รู้ตัวมันเป็นเรื่องตลกที่ไม่ได้รับการอนุมัติ (หัวเราะ)”
"แทนที่จะเรียนทำอาหาร ฉันได้เรียนรู้วิธีการดูสิ่งต่างๆ ฉันอยากเป็นคนที่คิดอย่างลึกซึ้ง ฉันตัดสินใจอาศัยอยู่ในสถานที่ห่างไกลจากโอซาก้า ที่นี่ แม้ว่ามันจะอยู่ในระยะเดินทาง แต่ฉันก็อยากจะทำให้ อาชีพปลูกผักจากเมล็ดพืชพื้นเมือง
"ผู้เริ่มต้นมักจะเป็นหยินและหยาง7ฉันลดน้ำหนักได้ แต่มันง่ายขึ้นเมื่อฉันมาถึงชั้นกลาง5กิโลเมตรกลับ.ฉันวัดอุณหภูมิร่างกายพื้นฐานทุกวัน และพบว่าอาหารส่งผลต่ออุณหภูมิร่างกายของฉันฉันพูดกับนายของฉันว่า 'คุณยกแขนขึ้น(หัวเราะ)”
นอกจากนี้ โปรดเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารและการสัมมนาสาธารณะกับเรา! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
กระเป๋ามาโคร(สำนักเลขาธิการสมาคมอาหารปกติ)
สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
