บล็อก "กระเป๋ามาโคร"บล็อก

12/20 คอร์สพิเศษ "อาหารหมักดอง" ครั้งที่ 2

  หลักสูตร "เพิ่มภูมิคุ้มกัน!อาหารหมักดอง" ครั้งที่ 20 เมื่อวันที่ XNUMXฉันปรุงโดยใช้เกลือโคจิและอะมะซะเกะที่ฉันปลูกครั้งที่แล้ว

เมนูประกอบด้วยข้าวกล้องหุงกับมอลต์ข้าวหมักเกลือ ซุปหญ้าเจ้าชู้ เบอร์เกอร์คุรุมาฟุขนมหวานที่ทำจากผักดองซาโกฮาจิและอามาซาเกะ5สินค้า.

กระดาษเช็ดปากเป็นรุ่นคริสต์มาสและเป็นการผลิตที่สวยงาม

1220 ผ้าเช็ดปากซานต้า.JPG คุณ Imamura ผู้รับผิดชอบได้ให้ความเห็นเกี่ยวกับ shio-koji

“จากมุมมองกว้างๆ ฉันคิดว่าผู้คนมักจะหลีกเลี่ยงชิโอะ-โคจิเพราะมันเป็นแง่ลบมันมีความหวานและเกลือของข้าวมอลต์ และฉันคิดว่ามันจะทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น ฉันใช้มันและคิดว่าอย่าใช้มากเกินไป แต่บางครั้งก็จำเป็นฉันคิดว่ามันสบายดี " 1220 อาหารหมักดอง.JPG

“คนที่ท้องอืดควรปรุงอาหารแทนการจุ่มลงในส่วนผสมโดยตรงฉันคิดว่าคุณควรกิน

หากคุณไม่มีรสชาติเพียงพอ มีร้านอาหารที่ให้บริการข้าวมอลต์หมักเกลือเพื่อปรับรสชาติฉันคิดว่ามันดีกว่าที่จะกินหลังจากที่คุณชินกับมันแล้ว”

คุณอิมามุระนำฮายาโทริดอง (เมล่อนฮายาโตะ) ที่เขาซื้อจากร้านขายของชำออร์แกนิกใกล้ๆ มาดองในรำข้าวที่เขาทำครั้งล่าสุด

รสเค็มที่ปลายจานหวานเล็กน้อยอร่อยมาก

ที่มาคือ2มีชนิดหนึ่งซอสมะเขือเทศกับอะมาซาเกะและมิโซะเหล้าสาเก อามาซาเกะ และมิโสะ

หนึ่งรสชาติของแฮมเบอร์เกอร์ ซอสมะเขือเทศ ซอสสาเก และซอสที่ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน4ฉันสนุกกับมันครั้งทุกคนที่เข้าร่วมแสดงความคิดเห็นว่า “มันสนุกมาก” และ “รสชาติที่อ่อนโยนและอ่อนโยน” และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ครั้งที่สามและครั้งสุดท้ายคือการเตรียมมิโซะมันหนาวมาก แต่เรารอคอยการมีส่วนร่วมครั้งต่อไปของคุณ! (เทอร์รี่)