ผู้สอนคือคุณ Mika Kashimaในหลักสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการนวดและปั้นขนมปังอย่างละเอียดในขณะที่ทำรูปแบบง่ายๆ เช่น เบเกิล ชินนามอนโรล และซาลาเปาจีน 
ในการสาธิตครูได้สาธิตการทำแป้งและหมักแป้ง
(สำหรับการฝึกภาคปฏิบัติ ฉันใช้แป้งขนมปังหมักที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อน) 
ครั้งนี้เราจะทำเบเกิล 2 แบบธรรมดาและงาดำ 
ระหว่างการฝึกภาคปฏิบัติ อาจารย์จะเดินไปรอบ ๆ โต๊ะแต่ละโต๊ะและบรรยายวิธีจัดการกับแป้ง 
เบเกิลขึ้นรูป (สำหรับการสาธิตเป็นรุ่นงาทอง
) 
เบเกิลทำโดยการต้มแป้งเป็นเวลาสั้น ๆ แล้วนำไปอบเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มระวังอย่าให้แป้งสุกเกินไป!นั่นคือสิ่งที่ฉันพูดถึง.เบเกิลอบกลิ่นอบสดใหม่และความหอมของงาช่วยกระตุ้นประสาทรับกลิ่น...
ฉันมีตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ และมันก็กรอบด้านนอก ข้างในหนุบ ๆ และหนุบ ๆ คุณจะกินมันตามที่เป็นอยู่หรือเติมซุปหรือทาให้ทั่วก็ได้
เคยเป็น.ฉันคิดว่ามันร้อนกว่าหน้าเตาอบในฤดูร้อนขอขอบคุณทุกท่านสำหรับการทำงานหนักของคุณ
