สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น

ในครั้งนี้ เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับ “ชั้นเรียนมิโซะที่ทำด้วย Marugi Koji” ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ XNUMX มกราคม พูดถึงห้องเรียนมิโซะ ก็คือคุณโคมัตสึนายโคมัตสึดูเหมือนจะมีความผูกพันอย่างมากกับการทำมิโซะ แม้ว่าตัวเขาเองจะเป็นนักเรียนก็ตาม และเคยแสดงมิโซะดองในงานนำเสนอผลงานจบการศึกษาของหลักสูตรปกติด้วย ขั้นแรก นำถั่วเหลืองแช่น้ำข้ามคืนมาต้ม ถั่วแระต้ม.ตัน! ! นี่คือการทำงานของเกลือโคจิ “มือฉันเนียนจัง~' และดูเหมือนทุกคนจะสนุกสนานกัน บดถั่วเหลืองในขณะที่ร้อนหลังจากนั้นก็ใส่ภาชนะที่ใส่โคจิ เมื่อมิโซะพร้อมแล้ว ให้พักไว้นอกจากชาแล้ว เรายังมีผักดองมิโซะโฮมเมดของคุณโคมัตสึด้วยคราวนี้เป็นขึ้นฉ่าย หญ้าเจ้าชู้ หัวไชเท้า แครอท และเต้าหู้ฉันชอบเต้าหู้ที่เหนียวและเข้มข้นและมีรสชาติเหมือนชีส มิโซะเปลี่ยนความสุกและสีตามฤดูกาลของการเตรียมคุณยังเป็นมิโซะของฉันด้วยทำไมคุณไม่ทำมันด้วยมือล่ะ?ยังมีหลักสูตรอื่นๆอีกมากมายหากคุณสนใจโปรดคลิกที่นี่เปิดการบรรยาย https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/ หลักสูตรพิเศษ https://www.macrobiotic.gr.jp/school/special/index.html