************************* เกี่ยวกับ1มันเป็นวันหยุดฤดูร้อนเป็นเวลาหลายเดือน
ในช่วงเวลานั้น สมาคม Seishoku จัดชั้นเรียนทำอาหารภาคฤดูร้อนแบบเร่งรัด
หลักสูตรระดับต้น ระดับกลาง และระดับสูง ติดต่อกัน15 วัน
ของผู้ที่ลงเรียนติดต่อกัน
ความหลงใหล พลังงาน และความทรหดอดทนของพวกเขามีค่าควรแก่การเคารพ
ระหว่างกินข้าวหม้อเดียวกัน
ผู้ชายบุคลิกที่สนิทกัน3คน
มาเป็นผู้สร้างอารมณ์และเพิ่มความตึงเครียดให้กับสถานที่
ฉันรู้สึกว่ามันเหมือนกับค่ายที่เคยเรียกว่า Kenko Gakuen
8มันเป็นเดือน แต่ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว
เสียงจักจั่นเงียบลง
ตอนกลางคืนจะได้ยินเสียงแมลง
ความร้อนไม่มากนัก
รู้สึกสั้นและไม่น่าพอใจเล็กน้อย,
คิดว่าเหมาะสมแล้วในฤดูร้อนของการประหยัดพลังงาน
ปีนี้ฉันไม่ได้ไปทะเล ภูเขา แม่น้ำ สระน้ำ หรืองานดอกไม้ไฟ
ฉันไปดู "Gozan Okuribi" เป็นประสบการณ์แบบฤดูร้อนเท่านั้น
ฉันอาศัยอยู่ในเกียวโตเป็นเวลานาน ดังนั้นฉันจึงมีความทรงจำในอดีตมากมาย
เมื่อคุณอยู่ที่นั่น คุณรู้สึกอึดอัดเหมือน "บุบุซึเกะแห่งเกียวโต"
มีบางครั้ง แต่บางครั้งฉันไปในฐานะนักท่องเที่ยว
มันค่อนข้างดี
หลักสูตรระดับกลางก็จบลงเช่นกัน8ถึงเวลาครั้งที่สองแล้ว
ผู้รับผิดชอบคือ Dr. Shigeyoshi Kaneko
เมนูคือข้าวต้มฟักทอง คอฟอบ สลัดคุดสุ และกินปิระ
"มันเป็นช่วงหยุดยาว ดังนั้นโปรดเปิดสวิตช์ในวันนี้
ถึงเวลาที่ความเหนื่อยล้าในฤดูร้อนจะออกมา
มาทานโจ๊กที่ง่ายต่อร่างกายกันเถอะ
ฉันต้องการผิวเรียบสำหรับฤดูร้อน
ฉันลดปริมาณข้าวกล้องลงนิดหน่อย”
ใส่ข้าวกล้อง น้ำเปล่า และเกลือเล็กน้อยลงในหม้ออัดแรงดัน
3cmฉันใส่ฟักทองที่หั่นเป็นมุมแล้ววางลงบนกองไฟ
ซึ่งแตกต่างจากการหุงข้าวกล้องทั่วไป
ปิดความร้อนและปล่อยให้นั่งตามธรรมชาติจนกว่าความดันจะคลายตัว
กาแฟอบ อาหารที่ไม่คุ้นเคย
โปรตีนข้าวสาลีสกัดจากแป้งสาลี
(วางตลาดเป็นแป้งกลูเตน)
ใส่แป้งและเกลือลงในชาม
ผสมอย่างรวดเร็วด้วยตะเกียบ
เมื่อเหนียวเหนอะหนะแล้ว
ใส่ลงในหม้อนึ่งแล้วตั้งไฟแรงประมาณ.1อบไอน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3korf พร้อมเมื่อเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
ตามที่ดร. Kaneko แป้งกลูเตนนี้
กล่าวกันว่าสามารถทำนามาฟุได้โดยการผสมแป้งโมจิ
ตัด koff นึ่ง
หมักในถังที่มีซีอิ๊ว น้ำเปล่า และขิงขูด
จากนั้นฉันก็ทอดในกระทะ
มันเรียกว่าเนื้อสัตว์จากพืช
ชาวมาโครเบียนและมังสวิรัติหลายคนชอบมัน
กระป๋องหรือบรรจุขวดเป็นผลิตภัณฑ์ปรุงแต่ง
เนื้อกลูเตน&เบอร์เกอร์, เซตัน
จำหน่ายภายใต้ชื่อการค้าเช่น
สลัดคุดสุทำด้วยแป้งคุดสุนี้เท่านั้น
การตัดคุดสุที่มีจำหน่ายทั่วไป1แช่น้ำนานกว่าหนึ่งชั่วโมง
5~10ต้มประมาณ XNUMX นาทีแล้วปิดไฟ20~30นึ่งสักครู่
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
แครอทยังสับละเอียดและนึ่ง
ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูบ๊วยและน้ำมันงาคั่วเล็กน้อย
"เมนูที่สำคัญที่สุดของวันนี้คือกินปิระ
เนื่องจากเป็นอาหารจานหลัก ให้มีปริมาณเล็กน้อยในแต่ละมื้อเหมือนอาหารจานปกติ
หญ้าเจ้าชู้ซึ่งอุดมด้วยเส้นใยอาหารช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้”
หั่นแครอทและรากบัวก่อน
ก่อนที่หญ้าเจ้าชู้จะหันกลับมา
ประเด็นคือต้องนึ่งทันที
เมื่อขยะหายไปและกลิ่นก็เปลี่ยนเป็นกลิ่นที่หอมหวาน
ใส่รากบัวและแครอท ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า
พอนิ่มก็ใส่โชยุ
ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำระเหย
เวลาที่ใช้ในการนึ่ง korf และ
มีเวลารอให้กินพีระเสร็จ
เมื่อคุณรู้สึกว่าวัตถุดิบที่จะหั่นหมดแล้วและไม่มีอะไรทำ
“เมื่อคุณไปถึงช่วงครึ่งหลังของคลาสกลาง คุณจะมีเวลาเหลือเฟือ”
เพราะลุงโต๊ะเดียวกันบอกว่า
“ผมไม่คิดอย่างนั้น” เขาหัวเราะ
ในที่สุดก็เสร็จแล้ว
โจ๊กฟักทองไหลลงคออย่างนุ่มนวล
ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับความหวานและความเค็มของฟักทอง
และตะเกียบหนึ่งด้ามของคินปิระซึ่งเป็นอาหารหลักของอาหาร
ดูเหมือนจะดีต่อร่างกายด้วยรสชาติที่ล้ำลึก
หลังจากรับประทานสลัดคุดสุที่สดชื่นแล้ว
ฉันมีขนมปังอบซึ่งเป็นคอร์ฟที่ทำด้วยมือ
มีความยืดหยุ่นและเนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไป
เป็นเรื่องแปลกที่ผงแป้งที่ดูเหมือนธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารได้
ดูเหมือนว่าการใช้กระเทียมจะทำให้มีเนื้อมากขึ้น
มันจะมีรสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับการปรุงรส
มันดูน่าอร่อยถ้าคุณจุ่มลงในเกล็ดขนมปังแล้วทอดเหมือนทอด
สำหรับลุงที่อยากทำโรงอาหารแมคโครในอนาคต
“ค่ากับข้าววันนี้เท่าไหร่คะ??เมื่อถูกถาม
"อืม,1500หนึ่งเยน"
ลุงยังทำเกษตรธรรมชาติ
เรากำลังวางแผนที่จะไปที่นั่นด้วยกันในอนาคตอันใกล้นี้
