สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น

ใจคุณก็มิถุนายนแล้วฉันคิดว่าปีใหม่เพิ่งเริ่มต้นได้ไม่นาน แต่เมื่อฉันโตขึ้น ฉันเริ่มรู้สึกว่าเวลาผ่านไปเร็วขึ้นแม้ว่าทุกวันจะเหมือนกัน แต่ตอนนี้เป็นเวลาเดียวเท่านั้น!ในช่วงครึ่งปี ฉันต้องการใช้เวลาอย่างชาญฉลาด Mr. Terry นี่คือคลาส Intermediate รุ่นที่ 4เมนูจะค่อยๆ เปลี่ยนจากวัตถุดิบในฤดูใบไม้ผลิเป็นวัตถุดิบในฤดูร้อนคุณทำอาหารประเภทไหน

พายุไต้ฝุ่น2จำนวนกลายเป็นพายุหมุนนอกเขตร้อนและเสียชีวิต

ท้องฟ้าสดใสหลังพายุไต้ฝุ่น...

อยากจะบอกว่า

ดอกพลัมบานเร็ว

อากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝน

จากปีที่แล้ว12เร็วที่สุดในแต่ละวัน

เป็นฤดูฝนแต่

ไม่ได้หมายความว่าจะมาเร็วกว่านี้

ก็เลยเตรียมตัวรับหน้าฝนยาว

สำหรับพืชผล เช่น ข้าว

เพราะฝนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

สิ่งที่คุณไม่ควรบ่นเกี่ยวกับ

ฉันรู้ แต่ฉันไม่สามารถช่วยได้

อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิและความชื้นยังไม่สูงนัก

สวมแจ็กเก็ตสีอ่อน

สะดวกสบายและรู้สึกดีที่ได้เดินเล่นในเมือง

ต้องพิจารณามาตรการประหยัดพลังงานต่างๆ

ฤดูร้อนนี้จะมีลักษณะอย่างไร?

5วันสุดท้ายของเดือน ระดับกลาง4มันเป็นชั้นที่สองของฉัน

ครั้งนี้ยังเป็นวิทยากรท่านแรก อาจารย์ Kaneko Kaneko

มาจากนาบาริในจังหวัดมิเอะ

ว่ากันว่ามีห้องเรียนเครือข่ายที่จัดขึ้นในท้องถิ่นด้วย

เมนูประกอบด้วยข้าวต้มบ๊วย, ชิงุเระมิโซะ, ยากิโซบะกะตะ,

แตงกวาและสาหร่ายกับน้ำส้มสายชูงา

Minazuki (นั่นคือชื่อของขนม)5สินค้า.

มีรสเปรี้ยวสดชื่นตามชื่อ

โจ๊กอุเมะที่ดูเหมือนจะเหมาะกับฤดูกาลนี้

“เนื่องจากน้ำจะเหนียวเนื่องจากการเติมลูกพลัม

ใช้น้ำน้อยในการปรุงอาหาร

โปรดปรับเปลี่ยนตามรสนิยมและสภาพร่างกายของคุณในภายหลัง”

ฉันบอกเคล็ดลับก่อน

ลดความร้อนทันทีที่ใช้แรงกด

แตกต่างจากข้าวกล้องทั่วไป

40หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ปิดไฟและปล่อยให้นั่งตามธรรมชาติ

เมื่อไอน้ำระเหยออกมา ถ้าคุณผสมมากเกินไป

ระวังมันจะเหนียว

"ฉีกอุเมะโบชิซึ่งมีคุณสมบัติในการล้างพิษออกเป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มเมล็ดและปรุงอาหาร

คนที่เมล็ดอยู่ในเมื่อเขากิน

มันฮิตมาก” (หัวเราะ)

อุเมะโบชิมีตามฤดูกาล แม้เพียงเล็กน้อยในแต่ละครั้ง

เป็นของที่อยากกินบ่อยๆ

"มิโซะชิงุเระคือ

อาหาร Tekka Miso

เป็นเครื่องเคียงของ (ฟุริคาเคะ)

มาใช้หัวหอมใหม่ที่สดหวานและอร่อยกันเถอะ"

"มิโซะนี้สามารถใช้กับซอสพาสต้า บะหมี่โซเม็ง

นำไปราดบนอาโมโนะหรือเต้าหู้

กรุณาสนุกกับมันเพราะมีการใช้งานที่หลากหลาย

อย่ากังวลกับความผิดพลาดเล็กๆ น้อยๆ ในห้องเรียน

สิ่งสำคัญคือต้องติดตามกระบวนการทั้งหมด"

และคำแนะนำของครู

รากหญ้าเจ้าชู้หั่นเป็นใบไผ่บางๆแล้วนึ่ง

หลังจากผัดหัวหอมสับ รากบัว และแครอท

ละลายมิโซะในน้ำเล็กน้อย

วางไว้บนผักที่สุกแล้ว

เพิ่มขิงสับด้านบน

วิธีการเกี่ยวกับไฟช้าโดยใช้แผ่นแก๊ส

1นึ่งนานหลายชั่วโมง

นี่เป็นครั้งแรกของฉันที่นึ่งเป็นเวลานาน

ลุงที่เรียนรู้ด้วยกันเสมอ

เมื่อเปิดฝา คุณจะได้ยินเสียงคุณคาเนโกะ

“คุณเปิดไม่ได้!"

ฉันอดไม่ได้ที่จะหัวเราะออกมา

Kata yakisoba เป็นบะหมี่ผัดในอาหารจีน

กับหมี่ผัดกระเฉด

เสิร์ฟพร้อมซุปอังเกะ

ในห้องเรียน เราต้มเส้นยากิโซบะตากแห้ง

ทอด.

ซุป เช่น กะหล่ำปลี หัวหอม และแครอท

ผัดผักต่างๆ และเพิ่มน้ำซุปดาชิ

ก่อนกินฉันเพิ่มคุดสุเพื่อให้ข้น

มินาสึกิสำหรับของหวาน6เป็นชื่อปฏิทินจันทรคติของเดือน

ฝนตกหนักมาก แต่มินาสึกิเป็นไงบ้าง?

คิดได้อย่างนั้น ฉันเติมน้ำลงในแป้งคุดสุและแป้งชิราทามะแล้วคนให้เข้ากัน

รู้สึกเหมือนตัวจะแตกเพราะเหงื่อเย็น...

น้ำ300ccเป็น3ฉันเข้าใจผิดว่าเป็นถ้วย

“พี่เซน ช่วยด้วย.!」

พูดด้วยน้ำเสียงแผ่วเบาไปทางฝั่งอาจารย์

“โอ้ แป้งเพิ่มเป็นสองเท่าแล้วทำมันซะ”

ด้วยความสูญเสียกำลังใจในการต่อสู้ หรือค่อนข้างจะตกใจกับคำว่า "ฉันทำไปแล้ว"

หลังจากนั้นผลงานก็ "ดีไม่ใช่เหรอ"

หลังจากยืนยันกับบุคคลที่โต๊ะเดียวกับ และดำเนินการ

อย่างใดทำเครื่องหมายโดยครู

ฉันรู้สึกเหมือนเป็นเด็กมีปัญหา

ครูบอกว่าอย่ากลัวที่จะผิดพลาด

เราไม่สามารถทำผิดได้เหมือนเด็กประถมเหล่านี้

มันเป็นการเล่นเป็นทีม ดังนั้นทุกคนจึงมีปัญหา

Shigure miso ที่นึ่งเป็นเวลานาน

เมื่อนำบะหมี่ไปผัดแล้ว

ยากิโซบะเพื่อทำให้ซุปข้นขึ้น

โยนให้เสร็จก่อนรับประทานอาหาร

แตงกวาและสาหร่ายกับน้ำส้มสายชูงา

เป็นเพราะมีหลายจานที่กำลังทำอยู่

ฉันรู้สึกค่อนข้างยุ่งกับการทำอาหาร

เมื่อการชิมเริ่มต้นขึ้น

คุณลุงที่นั่งกินข้าวอยู่ข้างๆ

“แจ็คพอต”

ดังนั้นเมล็ดของอุเมะโบชิจึงออกมาจากโจ๊กบ๊วย

ตามที่คาดไว้โจ๊กบ๊วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้สดชื่น

ฉันลอง Shigure Miso จากโต๊ะอื่น

ขนาดเท่าผักสับ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารสชาติจะแตกต่างกัน

กับข้าวปริมาณเยอะไปหน่อย

มันอร่อยมากเมื่อผสมกับยากิโซบะคาตะ

เมื่อคุณกินขนม Minazuki

ทุกคนที่โต๊ะมองหน้ากันแล้วหัวเราะ

“หากไม่สังเกตระหว่างทาง

มันเป็นอาหารประเภทไหน?”

ฉันเหงื่อเย็นอีกครั้ง

หลังจากทำความสะอาดเสร็จ

ฉันสวดมนต์ทุกเช้าในการประชุมตอนเช้าที่ทำงาน

หนึ่งในเงื่อนไขการบริการลูกค้าสำหรับทุกคนที่โต๊ะเดียวกัน

ฉันพูดด้วยความเต็มใจ

"(ฉันขอโทษที่รบกวนคุณ)!"