ใกล้จะปีใหม่แล้ว ความหนาวเย็นก็มาเยือนไม่หยุดหย่อน
ครั้งนี้เราจะส่งมอบสถานะของชั้นเรียนเริ่มต้นครั้งแรกในปีนี้
~~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
ที่คันไซ เวลาหนาวๆ คนจะพูดว่า "sabu-tsu"!」
ร้องไห้เสียงดัง
แม้จะอยู่ในสถานการณ์เดียวกัน ผู้คนมักพูดว่า "มันหนาว" ในโตเกียว
ฉันคิดว่ามันสง่างามเมื่อได้ยินเขาพูด
ไม่กี่วันที่ผ่านมา รูปแบบความกดอากาศแบบฤดูหนาวยังคงดำเนินต่อไป
ความหนาวเย็นที่รุนแรงยังคงดำเนินต่อไป
อากาศเย็นๆยามเช้าระหว่างเดินทางไปทำงาน
แต่ฉันรู้สึกดี
อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องราวหลังจากได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นเป็นอย่างดี
ท่ามกลางแสงแดดในวันที่แดดจ้า12ไม่ได้อยู่บนดวงจันทร์
รู้สึกถึงแสงที่แรงกล้าใกล้ฤดูใบไม้ผลิเข้าไปอีกก้าวหนึ่ง
หลักฐานฉันคิดว่า
ชั้นเรียนทำอาหารสำหรับผู้เริ่มต้นวันนี้7ครั้งที่สอง.
วิทยากรคือคุณอิซึมิ ทาเคอุจิ
เราได้รับการต้อนรับด้วยรอยยิ้มที่เป็นมิตร
ถึงคนที่ร่วมโต๊ะกับฉันว่า "ใน Musubi ฉบับเดือนนี้
คนที่มีสเปรย์ลิมาบนหัวของเขา”
ฉันถูกเรียกออกมา
“ใช่ ฉันหลงทางและลงเอยด้วยการทำมัน”
ในมุมแนะนำสินค้าที่คุณชื่นชอบ
มันเป็นภาพที่โพสต์
คราวนี้เป็นเมนู
ข้าวกับไข่มุก สาหร่ายทะเลถั่วแดง รากบัว และกลูเตนต้มในมิโซะ
ต้มจืดโซบะซุปใส
สาหร่ายอะซูกิ?
ยากที่จะบอกได้ว่าอาหารจานนี้ชื่ออะไร
มันเป็นความคิดริเริ่มของอาหารเซโชคุหรือไม่?
โดยทั่วไปแล้วถั่วอะซูกิของสาหร่ายทะเลอะซึกิซึ่งเป็นอาหารหลักของอาหาร
เอาไปแช่น้ำประมาณหนึ่งคืน แต่เอามาล้าง สะเด็ดน้ำ
ใส่สาหร่ายคอมบุและน้ำลงในหม้อ เติมน้ำ และใส่ถั่วอะซูกิ
อย่าคลุมจนสุดจนกว่าจะนิ่ม
ฉันจะต้มมันให้สุก
หมั่นคนผิวน้ำให้เดือดเล็กน้อย
ประเด็นอยู่ที่การเก็บรักษา ปริมาณ และระยะเวลาในการเติมน้ำ
ฉันรู้สึกประหม่าเล็กน้อย
ในขณะเดียวกันรากบัวและกลูเตนเคี่ยวและผักเคี่ยวก็ติดไฟเช่นกัน
มันค่อนข้างที่จะเป็นบิตของบิตของบิตของบิตของบิตของ
โซบากิมักจะกินเป็นของว่างเมื่อฉันยังเป็นเด็ก
ฉันไม่ชอบมันมาก
คุณจะหลงใหลในรสชาติของโซบะ
มันเกือบจะเหมือนเป็นผู้ใหญ่
ในกรณีของฉัน ขณะที่ฉันถูกย้ายและอาศัยอยู่ในโตเกียว
ฉันตกหลุมรักโซบะ
โซบะกากิทำโดยการนวดแป้งบัควีทกับน้ำร้อนและทำให้ร้อน
ฉันนวดจนแข็งพอที่จะทำเกี๊ยวได้
ต้องใช้แรงกายเยอะ และทีมเราเป็นผู้ชาย2ผู้คนอยู่ในความรับผิดชอบ
ในวันที่ 3 มีนาคม ปรมาจารย์แห่ง "Bongu" จะแสดงให้เราเห็นถึงทักษะระดับมืออาชีพของเขา ดังนั้นฉันจึงตั้งตารอ ห้าเมื่ออาหารพร้อมแล้ว ก็ได้เวลาเพลิดเพลินกับอาหาร
ฉันได้มาจาก adzuki kelp ซึ่งแต่เดิมไม่ได้เป็นเครื่องเคียง
ต้องมีหลายคนที่ยังใหม่กับอาหารถั่วแดงเค็ม
ใครๆ ก็บอกว่าอร่อย
ฉันกินมันเป็นครั้งแรกเป็นเวลานาน,
ฉันคิดว่าฉันอยากจะกินมันในชาม
ความเค็มที่อธิบายไม่ได้และความหวานของถั่วอะซูกิเป็นสิ่งที่น่าประทับใจ
"มันดีต่อสุขภาพของคุณถ้าคุณทำมันเป็นจำนวนมากและกินชามนี้ทุกเช้า"
และตามคำแนะนำของ ดร. ทาเคอุจิ
ฉันกำลังคิดที่จะปรุงมันในหม้อดิน
~~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ เรายังคงรับสมัครชั้นเรียนทำอาหารสาธารณะ ชั้นเรียนทำอาหารแบบเร่งรัดในฤดูใบไม้ผลิ และงานสัมมนาต่างๆ
หากคุณสนใจโปรดเข้าร่วมกับเรา
https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/
