สมาคมแมคโครไบโอติกแห่งประเทศญี่ปุ่น

■ อาจารย์ชินิจิโร ยามามูระ

【ประวัติโดยย่อ】 เกิดที่จังหวัดอิวาเตะ เริ่มก่อตั้งร้านขายอาหารธรรมชาติในปี 77 และเรียนรู้พื้นฐานของโภชนาการและธรรมชาติบำบัดจากผู้สอนธรรมชาติบำบัดและอาหารแมคโครไบโอติกที่มีชื่อเสียง เช่น ฮิเดโอะ โอโมริ, มิชิโอะ คูชิ และมินาโกะ ยามานิชิ ในปี 99 เขาย้ายไปสหรัฐอเมริกาและจบหลักสูตร MCT ของ Kushi Instituteหลังจากกลับมาที่ญี่ปุ่น เขาเริ่มให้คำแนะนำด้านอาหารและการบรรยายตามวิธีการตรวจสอบ และก่อตั้ง Gauche Institute Co., Ltd. ซึ่งเขายังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ ร่างกายของเราประกอบด้วยสิ่งที่เรากินปัญหาสุขภาพเล็กน้อยและปัญหาด้านความงามเป็นสัญญาณของการรับประทานอาหารมากเกินไป หลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรที่สอนวิธีอ่านและทำความเข้าใจสัญญาณเหล่านี้ในลักษณะที่เข้าใจง่ายซึ่งง่ายต่อการรวมเข้ากับชีวิตประจำวันของคุณ