Wir sind jeden Tag von einer Menge Essen umgeben.Lieblingsessen, unbeliebtes Essen, warmes Essen, kaltes Essen, hartes Essen, weiches Essen, süßes Essen, trockenes Essen ...Wenn Sie etwas möchten, können Sie es jederzeit aus vielen Lebensmitteln frei essen.
Diese Lebensmittel bilden tatsächlich unseren Körper und beeinflussen auch unseren Geist.Um jeden Tag sowohl körperlich als auch geistig in vollen Zügen zu genießen, dürfen wir nicht auf unsere Ernährung verzichten.
Makrobiotisch Was ist Makrobiotisch?
In letzter Zeit erfreut sich brauner Reis großer Beliebtheit und in Zeitschriften taucht manchmal das Wort „makrobiotisch“ auf.Es wird oft gesagt, dass Hollywoodstars und Supermodels alle eine Diät namens Makrobiotik befolgen, um ihre Schönheit und Gesundheit zu erhalten.
Das klingt nach einem Konzept, das seinen Ursprung in einem fremden Land hat, etwa dem Vegetarismus, ist es aber nicht.Tatsächlich ist Makrobiotik die Weisheit der Essgewohnheiten oder des Lebensstils, die von den Japanern vertreten wird.
Makrobiotik, eine von den Japanern wiederbelebte Methode zur Langlebigkeit
Woher kommt das Wort Makrobiotik?„Makro“ bedeutet im Griechischen ursprünglich „groß“ oder „lang“, „bio“ bedeutet „Leben“ und „tic“ bedeutet „Kunst“ und „Lernen“.Es heißt, dass Hippokrates, der als Vater der westlichen Medizin gilt, als erster das Wort makrobios verwendete, was „großes Leben“ und „Langlebigkeit“ bedeutet.
Joichi Sakurazawa (1893-1966) begründete das heutige „Makrobiotikum“.Herr Sakurazawa übernahm die Idee von Sagen Ishizuka, der als „Ernährungserziehung“ Aufmerksamkeit erregte, ein Ernährungsplan, der in Japan seit der Antike weitergegeben wurde, und fügte die tiefe östliche Weisheit „einfacher“ Prinzipien zur Vervollständigung hinzu „Musou-Prinzip“. Wir haben ein „Seishoku“ etabliert, das auf Ernährungsplänen basiert.
Um diese Idee sowohl im Inland als auch international zu verbreiten, wurde ihm der Name „Makrobiotikum“ gegeben, und er besuchte Länder auf der ganzen Welt, hauptsächlich in Europa, und setzte sich für die Verbreitung makrobiotischer Gesundheitsmethoden und Friedensbewegungen ein.In Japan waren Makrobiotika als „normale Ernährung“ bekannt, aber jetzt werden sie aus dem Ausland wieder importiert und sind im Volksmund unter den Abkürzungen „Makro“ und „Makrobi“ bekannt.
Herr Yoichi Sakurazawa (1893-1966)
Lasst uns „Reis“ essen, die Hauptprämisse der Makrobiotik
Das Grundnahrungsmittel ist brauner Reis und andere Getreidesorten, serviert mit Miso-Suppe mit saisonalem Gemüse und Seetang sowie eingelegten Gurken.Das allein ergibt eine großartige makrobiotische Mahlzeit.
Schon lange führen wir Japaner mit solch einfachen Mahlzeiten ein gesundes Leben.Allerdings nahmen vor allem nach dem Krieg Fleisch und andere tierische Produkte zu, der Begriff Grundnahrungsmittel und Beilage verblasste, was zu einem rasanten Anstieg von Krankheiten, wie z. B. lebensstilbedingten Krankheiten, führte.Die Verwestlichung und Desorganisation der Ernährung ist sozusagen zu einer der Hauptursachen für verschiedene Krankheiten geworden.
Der erste Schritt zu Gesundheit, Ernährung und Schönheit sowie Makrobiotik ist der Verzehr von Reis, dem Grundnahrungsmittel, und nicht von Beilagen.Auch wenn Sie nicht mit braunem Reis beginnen, können Sie die Körner mit weißem Reis, Keimreis oder Spaltreis mischen.Reis, der über ein gutes Aminosäuregleichgewicht verfügt, kann in Körnern gekaut werden, im Gegensatz zu pulverförmigen Lebensmitteln wie Brot und Nudeln, die den gleichen Zuckergehalt haben.
Darüber hinaus schaffen Reisfelder wie Senmaida und terrassierte Reisfelder wunderschöne Landschaften Japans und bewahren das Land, was auch im Hinblick auf die Umwelt sehr nützlich ist.
Indem Sie einfach Reis auf den Tisch legen, können Sie sich auf japanisches Essen konzentrieren, und wenn Sie Fleisch und Fisch als gelegentliche Leckereien betrachten, können Sie ein gesundes Leben führen, ohne zusätzliches Geld auszugeben.
In den letzten Jahren haben auf der ganzen Welt Dörfer, die „Langlebigkeitsdörfer“ genannt werden, und ihre Küche Aufmerksamkeit erregt. Sie ist biotisch.
Über Makrobiotik
Was ist Makrobiotik? Makrobiotische Schlüsselwörter
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