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[Immunity UP-Informationen] Ernährungserziehung, die aus dem Mund denkt ⑧
[Informationen zur Immunstärkung] Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden. In der 26. Folge wird ein Artikel über Ernährungserziehung aus der Oktoberausgabe 6 des „Musubi Magazine“ vorgestellt. (insgesamt 12 Mal). -------------------------------------------------- --------------------------------- Speichel, der Wunden schnell heilt und gegen Krebs und Karies wirkt
im Speichel30Wenn Sie es eine Sekunde lang einweichen, können Sie das Gift loswerden Es ist bekannt, dass Speichel viele Vorteile hat. Als Beispiel nannte Herr Okazaki die Ergebnisse eines Experiments mit Ratten. Zwei Tage später wurde festgestellt, dass die einzelnen Ratten keine Wunden aufwiesen, als den Ratten die Rückenhaut im Quadrat von XNUMX cm geschnitten wurde und sie einzeln gehalten wurden und mehrere Mäuse gleichzeitig gehalten wurden.20Nur XNUMX % wurde geheilt, aber bei einigen wenigen75% geheilt. Warum gibt es einen Unterschied von fast dem Vierfachen?Du kannst dir nicht den Rücken lecken, wenn du alleine bist.Aber wenn man Freunde hat, kann man sich gegenseitig den Rücken lecken. „Wir wissen, dass Speichel Wunden schnell heilen kann“, sagt Okazaki.Viele Menschen machen die Erfahrung, nach einer Verletzung die Wunde zu lecken und dass eine Wunde im Mund schnell heilt. Zusätzlich zu seinen antibakteriellen Eigenschaften enthält Speichel ein Enzym namens Peroxidase, das Karzinogene entgiften kann. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Nahrung gut kauen und sie gründlich mit Speichel vermischen, da eine XNUMX-sekündige Einweichung verschiedener Karzinogene im Speichel eine erhebliche entgiftende Wirkung hat. „Man sagt schon lange, dass Babys mit viel Speichel stark aufwachsen und Menschen mit viel Speichel ein langes Leben führen werden.
Geschmacksstörung und danach Sorgen Auch Geschmacksstörungen bei Kindern können mit Speichelmangel zusammenhängen. „Der Geschmacksstoff (in der Nahrung enthalten) löst sich im Speichel auf und die Zunge nimmt den Geschmack wahr. Mit anderen Worten, der Geschmack kann ohne Speichel nicht wahrgenommen werden. Man sagt, dass die Entwicklung der Speicheldrüsen etwa im Alter von XNUMX Jahren ihren Höhepunkt erreicht.“ , Fakt Dass der Peak niedrig ist, ist auch die Kehrseite der Tatsache, dass das Kind bald keinen Speichel mehr produziert. Auch das ist ein sehr ernstes Problem.“ Wenn die Speichelsekretion nach dem Erwachsenwerden abnimmt, haben Sie nicht nur einen abnormalen Geschmack, sondern sind auch anfällig für Karies und Zahnfleischerkrankungen und leiden unter Xerostomie, Schmerzen in dem Bereich, der mit Ihrem Mund in Kontakt kommt Zahnersatz und Mundgeruch. .
Wirkt auch zur Regeneration und Härtung der Zähne Speichel hilft auch, Karies vorzubeugen. Streptococcus mutans, bekannt als kariogenes Bakterium, verbraucht Saccharose und produziert Säure, die den Säuregehalt der Plaque erhöht.pHWenn er XNUMX oder weniger beträgt, löst sich die Zahnoberfläche auf.Dies ist ein Phänomen, das Demineralisierung genannt wird. Speichel hat die Kraft, angesäuerten Zahnbelag zu neutralisieren.Die Wiederherstellungskraft ist „XNUMX bis XNUMX Mal stärker als normales Wasser bei einem gesunden Menschen“ (Herr Okazaki). Wenn Sie außerdem den Zahnbelag entfernen und Ihre Zähne sorgfältig putzen, wird das im Speichel enthaltene Kalzium remineralisiert und der Zahn wird in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt. „Speichel verhärtet die Zähne nach und nach. Speichel ist so wichtig für die Zähne.“ Hören wir auf mit dem „sinkenden Essen“, das den Speichelfluss stoppt.
-------------------------------------------------- --------------------------------- Yoshihide Okazaki Geboren 1952 in Osaka.Abschluss an der Fakultät für Zahnmedizin der Universität Aichi Gakuin.Nach seinem Abschluss an der Fakultät für Kinderzahnheilkunde der Universität Osaka, Abteilung für Kinderzahnheilkunde, ist er seit 84 Dozent für Kinderzahnheilkunde am Fakultätskrankenhaus für Zahnmedizin der Universität Okayama Gakuin. Im Jahr 2013 ging er vorzeitig von der Universität Okayama in den Ruhestand und wurde Gastprofessor an der Fakultät für Zahnmedizin der National Mongolian Medical University.Spezialisiert auf Kinderzahnheilkunde, Zahnheilkunde für behinderte Kinder und Gesundheitserziehung.Zu seinen Veröffentlichungen gehören „Kamikami Health Science: 30 Jahre alt in 107 Bissen“ (Shonen Shashin Shimbun), „Kam-Kam Encyclopedia Dietary Education Wonderland Seen by a Dentist“ (Higashiyama Shobo) usw.
