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[Informationen zur Stärkung des Immunsystems] Vielfältige Lebensweisen im Zusammenhang mit der Landwirtschaft ③
[Informationen zur Immunstärkung] Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden. Die 24. Folge wird im „Musubi Magazine September 3“ vorgestellt. (insgesamt XNUMX Mal). -------------------------------------------------- --------------------------------- Kameido Daikon und Nerima Daikon Daikon Rettich Wählen Sie die Zutaten sorgfältig aus
Herr Shinji sagte: „In Wirklichkeit sind moderne Menschen nur ein paar Leute. Sie mögen Profis im Kochen und in der Ernährung sein, aber höchstens zehn Leute. Sie sind keine Bauern.“ Auch wenn es sich zum Beispiel um denselben Granit handelt, bezieht sich Granit nur auf Granit, der in Mikage in der Präfektur Hyogo hergestellt wird. „Seit der Antike bezeichnen die Japaner in ihren Produktionsgebieten alle Produkte als Naturprodukte. Sie haben die Zutaten mit viel Fingerspitzengefühl ausgewählt. Herr Shinji schlägt vor: „Warum werden Sie nicht Bauer?“ Es ist eine Geschichte darüber, warum Sie nicht jeden Tag mit Mochi leben.“ „Zivilisierte Nationen auf der ganzen Welt, einschließlich Japan, lassen alle miteinander konkurrieren und bestehen darauf, dass sie nichts Besonderes sind, aber die überwältigende Mehrheit ist nichts Besonderes. Deshalb sollten wir kein soziales System schaffen, das auf solchen Werten basiert. Das glaube ich.“ Die buddhistischen Werte, Menschen, Lebewesen und Dinge als gleichwertig zu sehen, und die Vorstellung, dass alle Pflanzen, Bäume und das Land alle Buddhas sind, sind Werte, die einzigartig im Osten sind oder sogar besser als die der Europäer. ”
Design, das sicher, schön, umweltfreundlich und inspirierend ist
In Shinjis Vortrag, einer interessanten Geschichte im Zusammenhang mit der Sicherheit und dem Schutz von Lebensmitteln, erläuterte er die Perspektive und den Ansatz von PVESM, den Herr Shinji entwickelt hatte, um am Ende die Angemessenheit von Umweltdesign und Umweltgestaltung zu überprüfen. Ich denke, dass ich will es tun.
Das erste P ist die Körperlichkeit (Körperlichkeit/Funktionalität).Ist es sicher, bequem und funktional? V steht für Visualität (Visualität und Landschaft).schön oder nicht E ist ökologisch (ökologischer Kreislauf, Natürlichkeit, biologische Natur).Ist die Umgebung für Lebewesen geeignet? S ist sozial (sozial, kulturell, regional).Ob es einen regionalen Charakter hat oder ob es den Anforderungen der Zeit entspricht. M steht für Mentalität (Spiritualität, Heimatstadt).Ob es Sie beeindruckt, oder ob Sie etwas Spirituelles spüren, wie zum Beispiel die ursprüngliche Landschaft oder Heimatstadt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass exzellentes Umweltdesign definiert ist als „eine Stadt, die sicher, schön, voller Natur ist, den Charakter der Region hat und eine bewegende Heimatstadtatmosphäre vermittelt.“ In den Gebieten, die von dem durch das große Erdbeben in Ostjapan verursachten Tsunami heimgesucht wurden, wurden entlang der Küste Deiche errichtet, die so hoch waren, dass man nach oben schauen konnte. In Anbetracht der Sicherheit von P: „(Bewohner) verbringen jeden Tag wie in einem Gefängnis auf der Böschung (Höhe) von XNUMX Metern, aber ist das gut für die Landschaft? Ist es ökologisch, wie ein Zusammenleben mit der Natur?“
Der Geschmack einer Mutter, der Ihr Herz erfüllt. „Köstlich“ kommt aus der guten Umgebung
In Bezug auf Lebensmittel mögen Lebensmittel, die Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe und Antioxidantien enthalten, die den nationalen Standards entsprechen, sicher sein, aber ist es sicher, geistig und spirituell zu essen? „Sicherheit und Seelenfrieden mögen ähnlich erscheinen, aber sie sind völlig unterschiedlich. Es ist sicher, wenn man sich nur mit physischen Dingen beschäftigt, aber man wird sich nur sicher fühlen, wenn man spirituelle Dinge hat.“ Herr Shinji nennt den „Muttergeschmack“ als Beispiel für eine umfassende Ernährung, die sogar die spirituelle Seite befriedigt. Darüber hinaus werden in der Schulbildung verschiedene Anstrengungen unternommen, um Kindern die Erfahrung mit der Landwirtschaft zu ermöglichen, aber Herr Shinji sagt: „Anstatt Kinder dazu zu zwingen, sollten wir sie dazu ermutigen, es zu tun, weil es Spaß macht. Ich gehe lieber hin.“ ," Er riet. Auch in Bezug auf die Ernährungserziehung sagte er: „Ich möchte, dass Kinder Essen genießen können, weil es köstlich, lustig und interessant ist, und nicht, weil sie dazu gezwungen werden, weil sie gebildet sind. Als ich mich fragte, warum, habe ich Ich habe darüber nachgedacht, wie Landwirtschaft aus organischem Material aufgebaut werden sollte oder dass es sicher und köstlich ist, Mikroorganismen geschickt einzusetzen. Das bedeutet „Medizin und Lebensmittel haben dieselbe Quelle, aber Lebensmittel und Landwirtschaft haben dieselbe Quelle, und Landwirtschaft und Umwelt haben dieselbe Quelle. Es wäre großartig, wenn ein so großer Trend in der Zivilgesellschaft Fuß fassen würde. Es gab tosenden Applaus von der sympathische Teilnehmer.
-------------------------------------------------- --------------------------------- Shinji Isoya Geboren 1944 in Kyoto.Absolvent der Fakultät für Landschaftsarchitektur der Landwirtschaftsfakultät der Landwirtschaftsuniversität Tokio.Doktor der Landwirtschaft.Spezialisiert auf Landschaftsbau, Umweltstudien, Landschaftspolitik und Umweltplanung.Ehemaliger Präsident der Landwirtschaftsuniversität Tokio, emeritierter Professor der Landwirtschaftsuniversität Tokio.Er war Vorsitzender des japanischen Instituts für Landschaftsarchitektur, Vorsitzender des japanischen Stadtplanungsinstituts und Vorsitzender der Southeast Asia International Agricultural Society.Er ist Autor zahlreicher Bücher, darunter „Amenity Design“, „Landscape Design“, „The Age of Agriculture“ (Gakugei Shuppan), „Hibiya Park“ (Kashima Publishing) und „Japanese Garden“ (Chuko Shinsho). Erhielt 2007 die Medaille mit lila Schleife.
