Professor Nishimori hat die Erfahrung gemacht, die Krankheit der Mutter seines Mannes zu überwinden, indem er gemeinsam mit ihm an einer regelmäßigen Ernährung arbeitete und sich selbst lernte (!). (Diese Erfahrung ist auch als Broschüre bei Seishoku Publishing erhältlich!) Mein ursprüngliches Fachgebiet war Beratung und wurde in der Schule unterrichtet, sodass der Unterricht wirklich wie eine „Klasse“ war, in der jeder das Rezept lernte. Es beginnt mit dem Lesen. „Erhalten Sie die Absicht der Person, die das Rezept erstellt hat“, welche Art von Hintergrund, Idee und warum das Rezept geschrieben wurde.Mit diesem Gedanken im Hinterkopf habe ich das Kochen gelernt. 
↑ Ein Gericht, bei dem das Rosa des rot eingelegten Ingwers und das Gelb der Yuzu-Schale so richtig zur Geltung kommen.Am Nachmittag konnte ich einen fundierten Vortrag von Dr. Nishimori hören.Ich würde euch hier gerne davon erzählen, aber...!An alle, die den Lehrerkurs besuchen: Wie war eure Erfahrung?Ich hoffe, dass Sie verstehen konnten, wie Makrobiotik verstanden wird und wie tief unser Denken ist.Am folgenden Tag, dem 16., war Frau Kiyomi Noguchi aus Kyoto die Lehrerin für den Samstagskurs. 
Dr. Noguchi, der Anfang XNUMX mit der Makrobiotik in Berührung kam und sich seitdem mit Makrobiotika beschäftigt.In seinem charakteristischen unterhaltsamen Vortrag erläuterte die Klasse, was er von Makro-Senioren gelernt hatte und was er selbst durch die Praxis gewonnen hatte.Dieses Mal servieren wir westliche Gerichte mit Schwerpunkt auf Herbstgemüse. 
Wurzelgemüse wie Kletten- und Lotuswurzel, Pilze, die im Herbst Saison haben, Hirsekörner usw. sind ein ausgewogener Speiseplan.Am Nachmittag wird es einen ausführlichen Vortrag von Professor Noguchi geben.Ich bin mir sicher, dass Sie das Gefühl bekommen haben, dass Sie Ihren Nachwuchskräften viel zu sagen haben.Der nächste Herbst-Normalkurs findet am 12. und 13. Dezember statt.Herr Noguchi ist für den Freitagskurs verantwortlich und Herr Nishimori ist für den Samstagskurs verantwortlich.Bitte achten Sie alle im Normalkurs auf Ihre körperliche Verfassung. Ich bin sicher, Sie sind mit der allgemeinen Reinigung, den Neujahrskarten und der Jahresabschlussparty beschäftigt, aber ich freue mich darauf, Sie bei guter Gesundheit zu sehen ! ! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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