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[Informationen zur Immunität UP] Körper Fuji, der im gegenwärtigen Zeitalter lebt ②

[Informationen zur Immunstärkung]
Vor kurzem hat das neue Coronavirus die Welt im Sturm erobert.
In dieser Ecke finden Sie Informationen darüber, wie Sie einen Körper aufbauen, der Corona standhält.
Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden.
In der 19. Folge wird das Sonderthema „Fuji Fuji, der in der Gegenwart lebt“ aus der Dezemberausgabe 4 des „Musubi Magazine“ vorgestellt. (alle XNUMX Mal).
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Größere Hirnblutungen traten nur in der Gruppe mit hohem Salzgehalt auf
　Darüber hinaus gab es bei der Sektion von Ratten mit Schlaganfall einen Unterschied im Zustand der Hirnblutung zwischen der Gruppe mit hohem Salzgehalt und der Miso-Gruppe.
In der Gruppe mit hohem Salzgehalt waren große hämorrhagische Flecken mit bloßem Auge deutlich sichtbar, während in der Gruppe mit niedrigem Salzgehalt und Miso keine größeren hämorrhagischen Flecken beobachtet wurden.
Allerdings traten kleine Blutungen, die unter dem Mikroskop kaum sichtbar waren, in der Miso-Gruppe häufiger auf als in der Gruppe mit niedrigem Salzgehalt und sogar noch häufiger in der Gruppe mit hohem Salzgehalt.
„Die Blutgefäße im Gehirn sind bei der Miso-Gruppe leicht verstopft, aber man kann sagen, dass die Blutgefäße mit hohem Salzgehalt stärker verstopft sind“, sagt Watanabe.

Miso unterdrückt auch die schädlichen Auswirkungen von Salz auf die Nieren
　Die Nieren sind am anfälligsten für Salzschäden.
　Die Niere enthält Ansammlungen von Kapillaren, sogenannte Glomeruli.In der Gruppe mit hohem Salzgehalt verschwand der Glomerulus, der ein wichtiger Teil der Blutfilterung zur Urinproduktion ist, fast vollständig.Darüber hinaus waren die Wände der Arterien erheblich verdickt, was zu schweren Schäden an den Nieren führte.
Auch in der Miso-Gruppe wurden Anomalien wie Proteinablagerungen in der Nierenrinde beobachtet, die jedoch ebenso mild ausfielen wie in der Gruppe mit niedrigem Salzgehalt.
　Herr Watanabe sagt: „Ich habe gelernt, dass Miso Hirnschäden und Nierenschäden (aufgrund von Salz) richtig unterdrückt.“

Salzunempfindlichkeit ist bei Japanern weit verbreitet
　Bei den im Experiment verwendeten SHRSP-Ratten handelt es sich um spezielle Ratten, die durch Kreuzung mehrerer Generationen von Ratten, die spontan Bluthochdruck entwickeln, bei steigendem Blutdruck anfällig für einen Hirnschlag gemacht werden.
　Menschen neigen dazu zu denken, dass ihr Blutdruck umso höher ist, je mehr Salz sie essen, aber das ist nicht unbedingt der Fall.
　Es gibt salzempfindliche Menschen, deren Blutdruck unmittelbar nach dem Salzkonsum ansteigt, und salzunempfindliche Menschen, deren Blutdruck nicht ansteigt, egal wie viel Salz sie konsumieren.
　Laut Herrn Watanabe ist das Verhältnis so, dass „ein Drittel der Japaner sensibel und zwei Drittel unempfindlich sind.“
　Menschen, die Salz essen und ihren Blutdruck in die Höhe treiben, sind eine Minderheit.
　„Es macht wenig Sinn, unempfindlichen Menschen (die die Mehrheit ausmachen) zu sagen: ‚Lasst uns den Salzkonsum reduzieren‘‘, ist ein bisschen seltsam.“
　Zusammen mit Gurken und Sojasauce wird Miso von Ernährungswissenschaftlern, die Kampagnen zur Salzreduzierung fördern, als „Hauptverursacher“ von Bluthochdruck angesehen.

[Informationen zur Immunstärkung]An Shindofuji ③, der in der Gegenwart lebt
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Watanabe Atsumitsu
Geboren 1940 in der Präfektur Fukuoka.Abschluss an der Fakultät für Naturwissenschaften der Universität Kumamoto und Abschluss des Doktoratsstudiums an der Graduate School of Science der Universität Kyushu.Doktor der Naturwissenschaften, Doktor der Medizin. 1973 wurde er Professor am Forschungsinstitut für Strahlenbiologie und Medizin der Universität Hiroshima, nachdem er 1996 als Assistenz- und außerordentlicher Professor tätig war.Während dieser Zeit forschte er hauptsächlich in der Strahlenbiologie an der University of Wisconsin in den Vereinigten Staaten und am Paterson Institute im Vereinigten Königreich.
Er ist auf experimentelle Pathologie und Strahlenbiologie spezialisiert, interessiert sich für Stammzellen und erforscht seit vielen Jahren, wie Krebs entsteht, fortschreitet und wie er verhindert werden kann.Andererseits begann er 1980 mit der umfassenden Erforschung der Wirksamkeit von Miso auf der Grundlage von Tierversuchen.Zu beiden Themen hat er zahlreiche Aufsätze und Vorträge veröffentlicht.