Ein Schlaganfall bedeutet, zusammenzubrechen, als ob einem „plötzlich“ etwas zustoßen würde.Wird oft als „Schlaganfall“ bezeichnet.In der Medizin wird es als zerebrovaskuläre Erkrankung bezeichnet und es gibt drei Haupttypen: Hirninfarkt durch Arteriosklerose, Hirnblutung durch Bluthochdruck und Subarachnoidalblutung durch Aneurysmaruptur.Eine Gruppe unter der Leitung von Dr. Atsumitsu Watanabe, emeritierter Professor an der Universität Hiroshima und Doktor der Naturwissenschaften und Medizin, hat durch Experimente mit Ratten klargestellt, dass Miso einen Anstieg des Blutdrucks und Schlaganfälle wirksam unterdrückt. Das tat es.
Vergleichsexperiment mit XNUMX speziellen Rattengruppen
Dr. Watanabe und seine Kollegen verwendeten SHRSP, eine spezielle Ratte, die von der Universität Kyoto zu Versuchszwecken entwickelt wurde und bei der bereits XNUMX % Salz den Blutdruck erhöhen und die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen erhöhen kann.
Die XNUMX Wochen alte männliche Ratte12Sie wurden in die folgenden XNUMX Gruppen eingeteilt, mit etwa XNUMX Tier pro Gruppe.
[Gruppe mit hohem Salzgehalt] Gruppe erhielt eine Diät mit hohem Salzgehalt (Salzkonzentration XNUMX %) ohne Miso
[Miso-Gruppe] Gruppe, die mit Miso mit der gleichen Salzkonzentration von XNUMX % gefüttert wurde
[Gruppe mit niedrigem Salzgehalt] Die Kontrollgruppe erhielt normale Nahrung (Salzkonzentration XNUMX %) ohne Miso
also normales Essen10Wir haben untersucht, ob es einen Unterschied in der Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls zwischen dem Verzehr von hochreinem Natriumchlorid und Miso gibt, wenn man eine Diät erhält, die fast doppelt so viel Salz enthält.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass selbst bei der gleichen salzreichen Ernährung die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls bei der Einnahme von Miso geringer war.
Miso-Gruppe mit mäßigem Blutdruckanstieg
Im Experiment begannen wir mit der Fütterung und beobachteten sie morgens, mittags und abends weiter.Dann hörte die Ratte, die sich energisch bewegt hatte, plötzlich auf, sich zu bewegen und begann zu zucken.Ich hatte einen Schlaganfall.
vom Beginn des Experiments an64Nach einem Tag Ratten in der Gruppe mit hohem Salzgehalt12Alle hatten einen Schlaganfall.in der Miso-Gruppe11Nur noch XNUMX von XNUMX waren übrig, also weniger als die Hälfte.In der Ernährung der salzarmen Gruppe12Es waren XNUMX davon.
Bei den SHRSP-Ratten wurde selbst in der salzarmen Gruppe, die sich normal ernährte, ein Anstieg des Blutdrucks beobachtet, und der höhere systolische Blutdruck erreichte in etwas mehr als einem Monat XNUMX.mmHgübertroffen.
Andererseits stieg der Blutdruck in der Gruppe mit hohem Salzgehalt schnell an, undmmHg und hatte einen frühen Schlaganfall.
In der Miso-Gruppe stieg der Blutdruck moderater an als in der Gruppe mit hohem Salzgehalt und war vergleichbar mit dem in der Gruppe mit niedrigem Salzgehalt, obwohl die Ernährung die gleiche Salzkonzentration aufwies.
Als wir untersuchten, wie viele Ratten wann starben, stellten wir fest, dass die Sterblichkeitsrate aufgrund eines Schlaganfalls in der Miso-Gruppe etwas höher war als in der Gruppe mit niedrigem Salzgehalt, der Unterschied war jedoch statistisch nicht signifikant.Es wurde jedoch ein signifikanter Unterschied zwischen der Miso-Gruppe und der Gruppe mit hohem Salzgehalt beobachtet.
[Abb. XNUMX]
Abb. XNUMX. Große hämorrhagische Plaques im Gehirn der Gruppe mit hohem Salzgehalt, die einen Schlaganfall erlitten hatte (linkes Foto).
Rechts ist ein Bild einer kleinen Blutung zu sehen, die mit einem Mikroskop bestätigt werden kann und in der Gruppe mit niedrigem Salzgehalt und in der Miso-Gruppe bestätigt wurde.
Die folgende Grafik zeigt, dass bei Low Salt (Gruppe mit niedrigem Salzgehalt) und Miso (Miso) nur geringfügige Blutungen beobachtet wurden, während bei High Salt (Gruppe mit hohem Salzgehalt) zusätzlich zu geringfügigen Blutungen auch starke Blutungen beobachtet wurden.
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