Herr Oura lernte Seishoku kennen, als er Chefkoch im Kashihara Royal Hotel in Nara war, und seitdem praktiziert er es selbst und schlägt eine breite Palette von Rezepten vor, die für makrobiotische französische, italienische und sogar Hausmannskost verwendet werden können. Im April fand im Royton Sapporo eine Gemeinschaftsveranstaltung zu Yoga und Makronahrung statt!Oura-sensei, die aus Kansai stammt, begann den Unterricht mit einem breiten Lächeln. 
Was für ein Gericht wird es bei so vielen Zutaten sein? ? 
Auch Lehrer haben großes Interesse an professionellen Techniken. 
Dieses Mal habe ich auch das Rezept für Demi-Glace-Sauce aus Gemüse und Miso gelernt.Als Basis für den Geschmack dienen gerollte Gemüsesorten, die am Vortag 30 Minuten lang angebraten wurden. 
Ich werde dir beibringen, wie man Gluten-Hamburger in einer Bratpfanne backt.Turners drehen Burger um. Ich habe es genossen, ihm zuzuhören, wie er über seine Zeit als Lehrling erzählte und sagte: „In der Kochschule lernt man nicht wirklich „Chakkuri“ (lacht).“ „Kacchakkuri“, warum ist daraus so ein Name geworden?Einige von euch haben vielleicht eine Idee, aber die Antwort verrate ich euch beim nächsten Mal♪ 
Schöne Backfarbe!Schon beim Anblick wird mir schlecht.Sie brachten mir durch Demonstrationen bei, wie man es sorgfältig macht, und wir begannen alle sofort mit dem Üben. 
In dieser Klasse ist Herr Jun Fukui eingeschrieben, der in „Musubi“ eine Fortsetzung findet.Herr Fukui arbeitete auch hart am Kochen!Es gibt viele Rezepte in einem Gericht, daher scheint es sehr schwierig zu sein, es gleichzeitig zu kochen.Allerdings wie von den Lehrern erwartet.Es verlief reibungslos, bis es serviert wurde. 
Ihr Essen ist fertig! 
Wir werden jedes Gericht vorstellen, das Herr Oura in der Vorführung zubereitet hat. 
Ein Gericht im japanischen Stil, Yam Chawanmushi. 
Gegrillte Jakobsmuscheln.Die Soße besteht aus Tofu und weißem Sesam. 
Penne mit Thymian und schwarzen Oliven. 
Gluten-Hamburgersteak und Krokette aus braunem Reis.Bei dieser Soße handelt es sich um Miso-Gemüse-Demi-Glace-Soße. 
Als Nachtisch gibt es Sojamilch-Joghurt-Mousse.Wir haben jeden Bissen probiert.Ich denke immer, dass dies ein glückseliger Moment ist ... (lacht) Aber es gab eine Menge Vorbereitung, um dieses wundervolle Gericht fertigzustellen. 
Frau Hiroko Shimada, die am Vortag aus Sapporo in Osaka ankam, und Frau Maki Sekoguchi, eine Ausbilderin und Assistentin an diesem Tag, bereiteten sich vor.Professor Oura, Professor Shimada und Professor Sekokuchi, vielen Dank!Herr Oura gab allen in der normalen Abteilung einen Kommentar ab. „Vielen Dank, dass Sie in einer unterhaltsamen Atmosphäre gut kochen. Wiederholen ist der Schlüssel, also vergessen wir es nicht. Ich freue mich darauf, Sie wiederzusehen.“ Der Donnerstagskurs findet am 9. September und der Sonntagskurs am 26. September statt.Lass keine Taifune kommen! !Wir freuen uns darauf, Sie alle bei guter Gesundheit beim nächsten Mal wiederzusehen und nehmen gerne Bewerbungen entgegen. Der eintägige Erlebniskurs im September findet am 29. und 10. statt. ☆ Bitte kontaktieren Sie uns! Klicken Sie hier für Einzelheiten zur Kochschule↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/index.html + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
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