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[Informationen zur Immunität UP] Ergebnisse von Schulessen mit japanischem Essen aus braunem Reis
[Informationen zur Immunstärkung] Vor kurzem hat das neue Coronavirus die Welt im Sturm erobert. In dieser Ecke finden Sie Informationen darüber, wie Sie einen Körper aufbauen, der Corona standhält. Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden. Der 12. ist ein Vortragsbericht von Herrn Naoki Matsui aus der Septemberausgabe XNUMX des Musubi Magazine, einem Sonderbeitrag zum Thema „Gesundheits- und Langlebigkeitsdenken aus Lebensmitteln“. -------------------------------------------------- --------------------------------- Erfolge mit braunem Reis japanische Schulessen
Naoki Matsui, Präsident der Senshin Gakuen Educational Corporation Harumidai Kindergarten (Stadt Sakai, Präfektur Osaka) und Mitsuishi Kinderzentrum (Stadt Hashimoto, Präfektur Wakayama), Direktor und Direktor, und Kagayaki no Mori Gakuen (derselbe), Herr Matsui basiert auf intellektueller, moralischer und körperlicher Bildung engagiert sich für die Bildung von Kindern.Nach einer Weile wurde mir klar, wie wichtig Essen ist, und ich führte in den drei Schulen japanische Schulessen mit braunem Reis ein, und ich spüre eine große Resonanz.
Kinder im Kindergarten Takatori sind schockiert
Herr Matsui, der sich seit fast 30 Jahren als Kindergartenleiter um Kinder kümmert, besucht Kindergärten im ganzen Land, um Haltungserziehung wie Grüße, Antworten und Schuhwerk als moralische Erziehung zu verbreiten und zu lehren. Es handelte sich um Kinder mit Entwicklungsstörungen und Allergien, deren Ursache jedoch nicht genau geklärt war. Andererseits litt meine Frau vor etwa 20 Jahren an einer schweren, unheilbaren Krankheit. Deshalb besuchte ich den Takatori-Kindergarten in der Stadt Fukuoka, der landesweit für sein japanisches Schulessen mit braunem Reis bekannt ist, und war schockiert, als ich feststellte, dass die Kinder äußerst ruhig waren.
Feste Entschlossenheit lädt zu Wundern ein
Im Rahmen ihrer moralischen Erziehung wird ihnen beigebracht, ihre Körperhaltung zu korrigieren, indem man ihnen beibringt, aufrecht zu stehen, was ihnen Selbstvertrauen in ihr ruhiges Aussehen gibt. Herr Matsui, aber ich war beeindruckt, dass die Kinder im Takatori-Kindergarten „anders in ihrer Ruhe“ waren. Herr Matsui, der erkannte, dass der Unterschied in Ernährung und Bewegung lag, begann auf Empfehlung von Nishifukue, dem damaligen Direktor, eine reguläre Kochschule zu besuchen und schloss den Lehrerkurs ab. Ich beschloss: „Ich möchte Kindern auf jeden Fall japanisches Essen mit braunem Reis servieren.“ Bis dahin werden wir eine XNUMX-Grad-Umstellung vom gewöhnlichen Schulessen, das von externen Anbietern bereitgestellt wird, auf japanisches Essen mit braunem Reis, das in unserem eigenen Garten zubereitet wird, vollziehen. Herr Matsui blickte auf die Schwierigkeiten zurück, wie die Renovierung der Einrichtung und die Gewinnung von Personal, das sich mit japanischem Braunreis-Essen auskennt. Durch Versuch und Irrtum konnten wir stetige Fortschritte erzielen, wie zum Beispiel die Begrüßung der Mitarbeiter eines Schulessen-Unternehmens im Kindergarten und den Besuch der Seishoku-Kochschule. „Ich fand es auf jeden Fall gut, also habe ich japanisches Essen mit braunem Reis probiert, und ein Wunder geschah.“ Nach solchen Bemühungen der erste XNUMX bei Kagayaki no Mori Gakuen Ab April XNUMX servieren der Harumidai Kindergarten und Mitsuishi Kodomoen im Januar XNUMX bzw. Februar XNUMX japanische Gerichte mit braunem Reis. In den drei Kindergärten essen derzeit XNUMX Kindergartenkinder und XNUMX Mitarbeiter japanische Schulessen mit braunem Reis.
Calcium wird von kleinen Fischen unterstützt
Herr Matsui hat die folgenden Richtlinien für die Einführung von Washoku aus braunem Reis festgelegt. ① Zunächst einmal muss es gut für den Körper sein und den Grundzügen einer normalen Ernährung entsprechen. ② Köstliche Dinge ③ Geeignet für Massenkochen ④ Kostenreduzierung ⑤ Pädagogisch Wir kaufen Reis, der ohne Pestizide und chemische Düngemittel angebaut wird, von „Nakagawa Nogiku no Sato“ in Tokushima.Vom Preis her ist es etwas teuer, aber ich begann mit dem Handel mit dem Gedanken: „Wenn ich möchte, dass mein Kind es isst, sollte mein Kindergartenkind bei meinem Kind sein.“ Der Engpass war der Nährwertstandard. Laut Herrn Matsui haben Kindergärten von Schulgesellschaften keine Nährwertstandards und können über den Inhalt des Schulessens frei entscheiden, Kindergärten und zertifizierte Kinderzentren haben jedoch Nährwertstandards. „Unter ihnen ist Kalzium besonders schwierig“, deshalb wollte ich nicht, dass er Milch trinkt, die den Kalziumstandard problemlos erfüllt Iriko und Whitebait werden zu Natto usw. hinzugefügt. Ich habe versucht, kleine, frische Fische zu verwenden. Da andererseits weder Milch noch Eier verwendet werden, soll es einfacher geworden sein, mit Allergien umzugehen.Dann „kann jeder das Gleiche essen.“ Was ⑤ betrifft, machen die älteren Kinder Miso, außerdem arbeiten wir an Eimerreis und bauen Gemüse an.
Auch die Basaltemperatur des Mitarbeiters steigt
In Zusammenarbeit mit den Lehrern der regulären Kochschule aßen die Kinder weiterhin braunen Reis, Natto mit vielen kleinen Fischen und Gemüse, Miso-Suppe und ein weiteres Gericht. Jetzt erhältlich. Die Ausbreitung von Infektionskrankheiten verringert sich, und selbst im Winter, wenn die Grippe vorherrscht, wird sich die Krankheit nicht so weit ausbreiten, dass es zu Schulschließungen kommt, selbst wenn es Kinder gibt, die daran erkranken. „Auch die Basaltemperatur des Personals ist gestiegen, und es gibt viele Lehrer, deren Basaltemperatur um XNUMX Grad gestiegen ist“, was ein unerwarteter Effekt sei. Abschließend sagte Herr Matsui: „Essen ist liebevoller als Sie denken. Ich möchte, dass Sie es sich noch einmal ansehen und sich, wenn möglich, für japanisches Essen mit braunem Reis interessieren.“
zurück zur Liste -------------------------------------------------- --------------------------------- Naoki Matsui Geboren in Osaka.Nach seinem Abschluss an der Abteilung für Soziologie der Bukkyo-Universität arbeitete er bei Senshin Gakuen. 97 erlangte er eine von der International TA Association zertifizierte Qualifikation als Austauschanalytiker (Pädagoge). 99 wurde er als erster Japaner zum von der International TA Association zertifizierten außerordentlichen Professor (Pädagogen) ernannt. Derzeit ist er in einem breiten Spektrum von Bereichen aktiv, unter anderem als Direktor des Instituts für Bildungssysteme und Vorsitzender der NPO Angel Support Association, die Kinderbetreuung und pädagogische Unterstützung bietet. Im Januar 2012 wurde er in den Bildungsrat der Stadt Matsubara in der Präfektur Osaka berufen. Im Juni übernahm er das Amt des Vorsitzenden von Izumishin Gakuen.
