Japan Macrobiotic Association

7月6Der Tag war vom frühen Morgen an heiß und feucht, und die Luft war dick und feucht wie in einer Nebelsauna.

Ein herzhafter Süßspeisengang, der so einen Sommer übersteht1Times: „Kalte und harte Süßigkeiten machen einen großen Unterschied!" wurde gehalten.

Der Ausbilder ist Herr Naoki Hirota, der seine Fähigkeiten bei „Graceful Sweets“ in Tokyo Jiyugaoka verfeinert hat.

Das Hauptthema dieser Vorlesung sind Gerinnungsmittel.

Agar, Honkudzu, Le Kanten Ultra (ein Produkt von Ina Foods, dem Top-Hersteller von Agar)3Lösen Sie jede Art von Gerinnungsmittel in Apfelsaft auf, ändern Sie die Menge des Gerinnungsmittels, 6Ich habe einen Typ erstellt

Es ist eine Aufgabe, sie dazu zu bringen, weiche und harte Lebensmittel zu essen und jede Konsistenz zu genießen und die Härte zu finden, die ihnen gefällt, anstatt zu entscheiden, wie Gelee schmeckt.

Das Gerinnungsmittel des eigentlichen Schwarztee-Geleees ist Agar und der Süßstoff ist Agavensirup. Agave ist eine Pflanze, die unter anderem in Mexiko wächst und als Zutat in alkoholischen Getränken wie Tequila verwendet wird.

Als Antwort auf die Frage von Herrn Hirota: „Diejenigen, die an normalen Zucker gewöhnt sind, könnten ihn als unbefriedigend empfinden“, antwortete er: „Es ist eine solide Süßigkeit unter den makrobiotischen Süßigkeiten.“

Makrosüßigkeiten haben das Bild einer Süße, die das Beste aus den Zutaten herausholt, oder einer leichteren Süße, so dass es dieses Mal so aussieht, als ob man die Süße der Agave spüren könnte.

Die als leichte Mahlzeit servierte Tofu-Quiche kam gut an. Es ist der Eindruck der Person, die es gegessen hat. „Da es sich um eine Quiche aus braunem Reis und Tofu handelt, dachte ich, sie würde einen milden Geschmack haben, aber als ich sie in den Mund nahm, roch sie nach einem fremden Land.!und eine Stimme kam heraus.

Als ich Herrn Hirota nach dem Geheimnis fragte, sagte er: „Ich habe Genovese-Paste in braunes Reisrisotto mit Karotten und Zwiebeln gegeben.“

nächstes Mal8月3Der Tag nähert sich „dem Charme pflanzlichen Eises.“!Es ist

Eis auf pflanzlicher Basis ist nicht im Handel erhältlich, daher möchten viele Menschen es selbst herstellen und scheinen sich darauf zu freuen. (Terry)