[Informationen zur Immunstärkung]
Vor kurzem hat das neue Coronavirus die Welt im Sturm erobert.
In dieser Ecke finden Sie Informationen darüber, wie Sie einen Körper aufbauen, der Corona standhält.
Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden.
Der 6. ist „Können Sie Ihr Essverhalten ändern (Interview mit Dr. Shoko Yamanaka)“ aus „Musubi Magazine Juni XNUMX“ (XNUMX Folgen).
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Nachdem ich in der High School als diplomierte Ernährungsberaterin mit Interesse an Psychologie angefangen hatte, besuchte ich die Graduiertenschule
Es gibt eine Technik namens „Baum-Test“, die den psychischen Zustand und die Persönlichkeit einer Person diagnostiziert, indem sie sie frei ein Bild eines Baumes auf Zeichenpapier zeichnen lässt und untersucht, wie die Bäume wachsen, wie die Blätter wachsen und wie die Bäume wachsen.Herr Yamanaka interessierte sich für Psychologie, als er in der High School von dem Test erfuhr, und studierte hauptsächlich experimentelle Psychologie an der Doshisha-Universität.
Nach ihrem Universitätsabschluss bekam sie einen Job und kehrte nach einem halben Jahr im Ausland nach Japan zurück.
Als Yamanaka eine junge Schauspielerin sah, die eindeutig an einer Essstörung litt, dachte sie: „Es könnte überraschend viele Menschen geben, die eine Essstörung haben, die durch ein gebrochenes Herz ausgelöst wird.“
Ungefähr zu dieser Zeit beschloss Frau Yamanaka, ihre eigenen Essgewohnheiten zu überdenken und begann ein Ernährungsstudium am Kobe Shoin Women's Junior College, wo sie schließlich wie ihre Mutter eine eingetragene Ernährungsberaterin wurde.
Der Grund, warum ich mit der Erforschung des Ernährungsverhaltens begonnen habe, war, als ich ein Jahr lang als Assistent in der Abteilung für menschliche Biowissenschaften der Kobe Shoin Women's University gearbeitet habe. Wie wäre es damit?“ war der Rat eines Professors in derselben Abteilung für Biowissenschaften.
„Ich bin, wer ich heute bin, weil ich mich auf zwei Bereiche spezialisiert habe: Psychologie und Ernährung, und ich bin wirklich dankbar.“
Das Essverhalten wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst.
Essverhalten mag pompös klingen, aber laut Herrn Yamanaka ist es „kein großes Thema“ in der psychologischen Forschung.
Dies liegt daran, dass selbst ein einzelnes Lebensmittel vielfältig ist und verschiedene Faktoren enthält, was es schwierig macht, Faktoren zu kontrollieren.
Natürlich ist es nicht einfach, das Essverhalten der Menschen zu ändern.
Nehmen wir zum Beispiel an, Sie sagen einem Diabetiker: „Wenn Sie Kuchen essen, wird Ihr Blutzuckerspiegel zu stark ansteigen, also verzichten Sie bitte darauf, ihn zu essen.“
Je mehr Sie versuchen, Kuchen zu ertragen, desto mehr möchten Sie Kuchen essen.Ich denke, jeder hat mindestens einmal eine ähnliche Erfahrung gemacht.Wenn Sie einen ziemlich starken Willen haben, können Sie sich vielleicht zurückhalten, aber meistens gilt: Je mehr Sie versuchen, sich zurückzuhalten, desto mehr Verlangen werden Sie verspüren, und Sie werden es nicht schaffen, sich zurückzuhalten.
In der Psychologie nennt man dies den paradoxen Effekt der Hemmung. Dies wird durch das berühmte Eisbärenexperiment des Wissenschaftlers Webner belegt.
Essprobleme treten im höheren Bildungsbereich häufiger auf, es ist jedoch schwierig, das Essverhalten zu ändern
Auch für Herrn Yamanaka gab es einen zwingenden Grund, darüber nachzudenken, wie er sein Essverhalten ändern könnte.
Das Essverhalten wird merkwürdig und gerät im weiteren Verlauf allmählich in einen pathologischen Zustand.Essstörungen gehören dazu, aber Herr Yamanaka sagt: „Da Essstörungen als Krankheiten behandelt werden, wird im medizinischen Bereich viel geforscht.“
Essstörungen können manchmal lebensbedrohlich sein, wenn sie schwerwiegend werden, es stehen jedoch medizinische Einrichtungen zur Behandlung zur Verfügung.
Doch selbst wenn Sie an einer Essstörung leiden, wird bei Ihnen keine Essstörung diagnostiziert, es sei denn, Sie gehen zu einer medizinischen Einrichtung.In Wirklichkeit gibt es ziemlich viele Menschen in dieser „Grauzone“, und die Realität ist, dass sie alleine leiden.
„Als ich tatsächlich Daten über Studierende an einer Frauenuniversität sammelte, stellte ich fest, dass etwa 30 % der Studierenden eine starke Tendenz zu Essstörungen hatten. Ich denke, dass etwa 10 % der Studierenden wahrscheinlich an einer Essstörung leiden, insbesondere in.“ Industrieländer. Es wird gesagt, dass es unter hochgebildeten Frauen häufig vorkommt.“
Sie werden vielleicht überrascht sein, dass sich so viele Frauen Sorgen um das Essen machen. In diesem Fall ist die Person weder dick noch dünn, und das ist von außen schwer zu erkennen.“
Neben der Behandlung von Menschen, bei denen Essstörungen und andere Krankheiten diagnostiziert wurden, müssen wir uns auch auf die große Anzahl von Menschen konzentrieren, bei denen in naher Zukunft davon auszugehen ist, dass diese diagnostiziert werden.
Doch egal wie sehr ich erklärte, dass es meiner Gesundheit zuliebe sei, ich sagte: „Junge Leute verstehen es nicht. Selbst wenn sie nicht jung sind, kommt es bei Menschen nicht an, die keine Probleme hatten.“ . Es war eine Realität.
Deshalb dachte Herr Yamanaka: „Wenn möglich, würde ich gerne das Essverhalten von Menschen ändern, die nicht krank sind.“
Bewusste „explizite Einstellungen“ und unbewusste „implizite Einstellungen“
Wie kann also menschliches Verhalten verändert werden?
Unser Handeln wird durch unsere Einstellungen bestimmt.Es gibt zwei Arten von Einstellungen: bewusste [explizite Einstellungen] und unbewusste [implizite Einstellungen], die beide das Verhalten beeinflussen.Herr Yamanaka erläuterte die jeweiligen Merkmale wie folgt.
[Offene Haltung]
・Untersuchen und berücksichtigen Sie verschiedene Informationen und ziehen Sie mit logischem Denken Schlussfolgerungen
・Sie können unterwegs Dinge bewusst ändern.absichtlich sein
・Ineffizient, da die Prüfung von Informationen Zeit erfordert
・(Als Beispiel) Wenn Sie einen Kuchen sehen, nehmen Sie ihn als „viel Sahne, viel Fett und viele Kalorien“ wahr.
[Latente Haltung]
・ So etwas wie Intuition, die nicht bewusst ist
-Schwer zu kontrollieren
- Extrem schnell und effizient
・(Als Beispiel) Wenn wir einen Kuchen sehen, fühlen wir uns „beruhigt“ und denken, „er sieht köstlich aus“, was den Wunsch zum „Essen“ hervorruft und das Essverhalten verursacht.
Bisher lag der Fokus darauf, nur manifeste Einstellungen anzusprechen.Der direkten Beeinflussung des individuellen Bewusstseins zur Förderung idealen Verhaltens sind jedoch Grenzen gesetzt und kann, wie das Eisbärenexperiment zeigt, sogar zum gegenteiligen Effekt führen.
Herr Yamanaka konzentrierte sich auf latente Einstellungen.
[Informationen zur Stärkung der Immunität] Lässt sich das Essverhalten ändern?
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Sachiko Yamanaka
Außerordentlicher Professor am Ikenobo Junior College.PhD (Psychologie).Teilzeitdozentin an der Fakultät für Humanwissenschaften des Kobe Shoin Women's College und an der Fakultät für menschliche Entwicklung der Kyoto Tachibana University. 1991 schloss er sein Studium an der Doshisha-Universität mit der Fakultät für Literatur und der Abteilung für Psychologie ab. Studierte ein halbes Jahr im Ausland in Frankreich, nachdem er drei Jahre lang in einem Privatunternehmen gearbeitet hatte. 3 trat sie in das Kobe Shoin Women's Junior College ein.Im Jahr 97, nach der Geburt eines Kindes und einer Beurlaubung von der Schule, schloss sie das gleiche Junior College mit Schwerpunkt Lebensmittel und Ernährung ab und erhielt eine Lizenz als Ernährungsberaterin. Im Jahr 2000 erhielt sie eine registrierte Ernährungslizenz. Nachdem er 2002 als Assistentin an der Kobe Shoin Women's Gakuin University gearbeitet hatte, absolvierte er die erste Hälfte des Doktoratsstudiums an der Graduate School of Human Sciences des Kobe College und die zweite Hälfte des Doktoratsstudiums an der Graduate School of Letters der Doshisha University .Er begann 05 an der Ikenobo-Universität zu arbeiten und unterrichtet Studenten, die Süßwarenhygieniker werden möchten, in den Bereichen öffentliche Gesundheit, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelwissenschaft.
