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[Informationen zur Stärkung der Immunität] Um im Bewusstsein antworten zu können, warum es „biologisch“ und was „sicher“ ist. Unten②

[Informationen zur Immunstärkung]
Vor kurzem hat das neue Coronavirus die Welt im Sturm erobert.
In dieser Ecke finden Sie Informationen darüber, wie Sie einen Körper aufbauen, der Corona standhält.
Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden.
Der 6. Artikel ist eine gemeinsame Vorlesungsaufzeichnung (oben und unten) von Atsuo Fujii, Präsident von Anshin Agricultural Co., Ltd., fortlaufend von „Musubi Magazine June 6“ bis „Musubi Magazine July 6“ (insgesamt viermal).
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„Der Verzicht auf Pestizide oder chemische Düngemittel ist nicht gleichbedeutend mit Bio“

　„Wenn ich jetzt so davon höre, was denken Sie dann? Biologisch, frei von Pestiziden, ohne Zusatzstoffe, halten Sie es für ein gutes Produkt? Ich will es“, sagt Fujii.
　„Ich halte es für etwas gefährlich, Dinge zu erklären wie: „Weil es biologisch ist, ist es sicher“ oder „Weil es biologisch ist, wird es so wie es ist empfohlen.“
　Zu den Gründen, warum er selbst im ökologischen Landbau tätig ist, erklärt Herr Fujii deutlich: „Ich arbeite nicht im ökologischen Landbau, um sichere landwirtschaftliche Produkte herzustellen (oder) um der Gesundheit der Verbraucher willen.“
　„Für mich sind ich selbst, meine Familie und die Menschen um mich herum wichtig.
　Der Einsatz des ökologischen Landbaus, also einer Landwirtschaft, die Lebewesen ernährt, führt zur Erhaltung und Erweiterung der Umwelt, in der viele Lebewesen leben können.
　„Keine Pestizide, keine chemischen Düngemittel und keine chemischen Düngemittel gelten als biologisch, aber das ist nicht der Fall. Ich möchte biologischen Landbau betreiben.“
　Mit einem Lächeln im Gesicht gab Herr Fujii die JAS-Zertifizierungsarbeit für Bio-Produkte auf und engagiert sich nun für die Förderung der Biodiversität (Zertifizierung lebender Organismen).


Kreaturen, die man in der Nähe des Ackerlandes sehen kann, auf dem Herr Fujii ökologischen Landbau betreibt.Im Uhrzeigersinn von oben links: Kaulquappe, japanischer Flusskrebs, Fasan und Salamander. „Eine Landwirtschaft, die viele Lebewesen ernährt, ist biologisch“, sagt Herr Fujii.

Herr Fujii und seine Kollegen arbeiten an Aktivitäten wie der Erforschung der Vielfalt der Lebewesen und dem Schutz der reichen Umwelt und Kultur von Satoyama.

Auch „Bio“ und „Pretty Food“, die den Regeln von Himmel und Erde folgen, basieren auf der Maschine

　Was Herr Fujii zu dem Schluss kam, war die Geschichte „der Verbindung zwischen Bio- und normaler Nahrung“.
　Das Wort „organisch“ kommt von der Wendung „Himmel und Erde organisch“ in einem chinesischen Gedicht. Es bedeutet „Es gibt Maschinen (Mechanismen und Regeln) im Himmel und auf der Erde.“
　„Es gibt Regeln des Himmels und Regeln der Erde, und ich denke, dass Bio bedeutet, landwirtschaftliche Produkte nach diesen Regeln zu produzieren und sie in unserem Leben richtig anzuwenden.“
　Andererseits sagt Herr Fujii in Bezug auf die regelmäßige Ernährung: „Rational = „normale Ernährung“, basierend auf der Maschine.“ Er hob die sechs Grundprinzipien des Kauens und der Dankbarkeit hervor und forderte die Menschen auf, noch einmal darüber nachzudenken und zu erkennen dass jeder von ihnen „vernünftig“ ist.
　Herr Fujii erklärte außerdem, dass die aktuelle Situation darin besteht, dass die Zahl der Ein- und Zweipersonenhaushalte bestehend aus einer Einzelperson, Mutter und Kind oder einem Ehepaar stärker zunimmt als die Gesamtzahl der Kernfamilien und Großfamilien.
　„Von nun an werden viele der Menschen, die zu meinem Kochkurs kommen, noch nie von ihren Großmüttern oder Müttern das Kochen gelernt haben. Sie sind ihre Lehrer. Deshalb möchte ich, dass Sie erkennen, dass Sie eine große Verantwortung tragen. ”
　Und schließlich: „Betrachten Sie organische Stoffe bitte nicht als bloßes Schausystem. Ich möchte, dass Sie eine Führungspersönlichkeit werden, die intensiv über die Struktur der Welt, die Struktur des Himmels, die Struktur der Erde usw. nachdenken kann.“ .“ Es endete mit großem Applaus der Teilnehmer.


„Es ist eine Landschaft, die sich sogar göttlich anfühlt, nicht wahr? Das ist genau das, was organisch ist, nicht wahr?“ (Herr Fujii)



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Atsuo Fujii
Präsident und CEO von Anshin Agricultural Co., Ltd. Geboren 1967 in der Präfektur Hiroshima.1995 arbeitete er für die NPO Japan Organic & Natural Foods Association. 2003 Gründung der Nousuisan ID Co., Ltd. 2014 Gründung der Anshin Nogyo Co., Ltd.・Spezialgebiete, Unterstützungsleistungen, Profile usw. / Unterstützung bei der Einführung von GAP (Methode zur Kontrolle des landwirtschaftlichen Produktionsprozesses) ・JGAP-leitender Richter ・GAP-Dozent der japanischen Verbrauchergenossenschaft ・GAP-Dozent des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei・Dozent für Gemüsesommelier , usw.