In der Eröffnungsrede sagte der Direktor: „Als ich morgens einen Spaziergang machte, gab es Blumen auf einem Kastanienbaum. Basho Matsuo schrieb: ‚Die Blumen, die die Leute nicht sehen, und die Kastanien an der Traufe.‘ Sogar.“ Ohne sie werden die Blumen sicherlich blühen und im Herbst schöne Früchte tragen.“ Er führte Kastanienblüten ein. 
In den Seminaren werden ausgewählte Gerichte aus Lehrbüchern für Anfänger und Fortgeschrittene vorgestellt, aber auch Gemüse, Zutaten und Gewürze werden als Themen behandelt.Herr Imamura hielt einen Vortrag zum Thema „Über Kohl“. 
Eine große Menge Kohl stand bereit. 
Nachdem die Wurzeln und Eigenschaften des Kohls bekannt gegeben wurden, verwandelte er sich in verschiedene Kohlgerichte wie Rollkohl, Salat und Okonomiyaki.Frau Namiko Tsuji, eine Ausbilderin, stellte die lokale Küche vor.Choji-san, die aus Tokio stammt, führte das Kyoto-Oanzai auf, das sie von der Schwiegermutter ihres Mannes gelernt hatte. 
„Es ist wirklich eine ‚Beilage‘, die ich immer zu Hause mache. 
↑ „Manganji-Paprika und Jakono köcheln lassen“ 
↑ „Yuba no Ohitashi“ Dieses Rezept wird in „Musubi“ vorgestellt. (Vielleicht nächstes Jahr aufgrund der saisonalen Zutaten, aber freuen Sie sich bitte darauf!) 
Nachdem die Präsentation beendet war, begannen alle mit dem Kochen. 
Ihr Essen ist fertig!Tatsächlich sind „Sesamsalz“ und „Kombu aus roten Bohnen“ in den Menüpunkten enthalten, die normalerweise nicht in Lehrbüchern vorkommen. (Das Sesamsalz ist der kleine Teller vorne und der Adzuki-Seetang ist die flache kleine Schüssel links und rechts in der Mitte, obwohl das schwer zu sagen ist.) 
Auf dem Esstisch stand auch der „Hoba-Reis“, den die Schulleiterin zu Hause zubereitet hatte.Am Nachmittag zogen wir in den Hörsaal und stellten unsere Aufgaben vor. 
Volet, ich habe auch die Theorie der Makrobiotik studiert.Lehrer, vielen Dank für Ihre Teilnahme.Der nächste Workshop findet am XNUMX. Juli statt.Der Sommer ist in vollem Gange und ich bin sicher, Sie sind beschäftigt, aber wir freuen uns auf Ihre Teilnahme! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
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