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[Informationen zur Stärkung der Immunität] Um mit dem Bewusstsein antworten zu können, warum es „biologisch“ und was „sicher“ ist ①
[Informationen zur Immunstärkung] Vor kurzem hat das neue Coronavirus die Welt im Sturm erobert. In dieser Ecke finden Sie Informationen darüber, wie Sie einen Körper aufbauen, der Corona standhält. Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden. Der 6. Artikel ist eine gemeinsame Vorlesungsaufzeichnung (oben und unten) von Atsuo Fujii, Präsident von Anshin Agricultural Co., Ltd., fortlaufend von „Musubi Magazine June 6“ bis „Musubi Magazine July 6“ (insgesamt viermal). -------------------------------------------------- --------------------------------- Manche der verlockenden „Bio“- und „Pestizidfrei“-Siegel gehen zu weit
Die Themen der Vorträge waren ohne Frage, was „biologisch“ und was „sicher“ ist. Gerade für diejenigen, die sich für Makrobiotik und Vollwertkost interessieren, ist „biologisch“ oder „sicher“ eines der großen Kriterien bei der Lebensmittelauswahl.Der Schlüssel dazu ist die „Anzeige“, die Herr Fujii zuerst aufgegriffen hat. Wenn Sie in einen Naturkostladen gehen, werden Ihnen attraktive Schlagworte und Pops wie „biologisch“, „frei von Pestiziden“, „frei von Zusatzstoffen“ und „handgemacht“ auffallen. Ich kann verstehen, dass es den Verkäufern ein großes Anliegen ist, dem Verbraucher das zu vermitteln, was sie ansprechen wollen, da es viele Produkte gibt, die ihre Produkte besonders hervorheben. . Als Beispiel zeigte Herr Fujii das Etikett einer bestimmten japanischen Süßware mit dem Namen der Zutaten, auf dem „Azukibohnenpaste (biologisch)“ stand. „Azuki stammt möglicherweise aus biologischem Anbau, aber rote Bohnenpaste (als verarbeitetes Produkt aus Azukibohnen) stammt nicht aus biologischem Anbau.“ Auch andere Rohstoffe werden stark als „biologisch“ oder „inländisch“ gekennzeichnet. „Ich verstehe, dass Sie viel zu schreiben haben, aber es liegt in der Verantwortung des Herstellers, den Verbrauchern genaue Informationen zu liefern“, sagt Herr Fujii.
Hervorragende Darstellung mündlicher Erklärungen, die über das Geschriebene hinausgehen
Wenn wir über Etikettierung sprechen, umfasst dies nicht nur die Etikettierung von Rohstoffen, die direkt auf die Produktverpackung gedruckt und angebracht wird, sondern auch die Kennzeichnung von Werbeartikeln, die in den Produktregalen in Geschäften ausgestellt werden. Laut Herrn Fujii bezieht sich „Anzeige“ auf „ein Mittel, mit dem Informationen übertragen werden können“.Dies bedeutet, dass sowohl mündliche als auch schriftliche Erklärungen hervorragende „Anzeigen“ sind. „Ich möchte Sie darauf aufmerksam machen, dass die sogenannten Kochkurslehrer für die Kennzeichnung zuständig sind. Ich hoffe, Sie können das.“
Schwerpunkt auf „Sicherheit“ nach der Fälschung des im letzten Jahr erlassenen Lebensmittelkennzeichnungsgesetzes
Bei der Auswahl von Lebensmitteln verlassen wir uns auf die Lebensmittelkennzeichnung. Grundsätzlich gab es jedoch verschiedene Umstände, bevor alle Lebensmittel obligatorisch wurden. Herr Fujii erläuterte das Lebensmittelkennzeichnungsgesetz, das im April letzten Jahres in Kraft trat, und ging dabei auf solche Umstände ein. Das Lebensmittelkennzeichnungsgesetz basiert auf drei Gesetzen: dem JAS-Gesetz, dem Lebensmittelhygienegesetz und dem Gesundheitsförderungsgesetz.Das Lebensmittelkennzeichnungsgesetz wurde erstellt, indem nur die Teile jedes Gesetzes erfasst wurden, die sich auf Lebensmittel beziehen. Darüber hinaus wurden auf Grundlage des Lebensmittelkennzeichnungsgesetzes die „Lebensmittelkennzeichnungsstandards“ festgelegt und spezifische Regeln für die Kennzeichnung festgelegt. Das Lebensmittelkennzeichnungsgesetz wurde im Juni XNUMX erlassen.Es trat im April letzten Jahres in Kraft, fast zwei Jahre nach seiner Verkündung.Laut Herrn Fujii sollte es etwas früher durchgesetzt werden, aber die Umsetzung verzögerte sich aufgrund der plötzlichen Konzentration auf ein bestimmtes Lebensmittelproblem. XNUMX10Dies ist die Auswirkung einer Reihe sogenannter Food-Camouflage-Probleme, die seit März nacheinander in berühmten Hotels und Restaurants aufgetreten sind. Aus diesem Grund wird bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln der Schwerpunkt auf „Sicherheit“ gelegt.
[Informationen zur Stärkung der Immunität] Um verstehen und beantworten zu können, warum es „biologisch“ und was „sicher“ ist -------------------------------------------------- --------------------------------- Atsuo Fujii Präsident und CEO von Anshin Agricultural Co., Ltd. Geboren 1967 in der Präfektur Hiroshima.1995 arbeitete er für die NPO Japan Organic & Natural Foods Association. 2003 Gründung der Nousuisan ID Co., Ltd. 2014 Gründung der Anshin Nogyo Co., Ltd.・Spezialgebiete, Unterstützungsleistungen, Profile usw. / Unterstützung bei der Einführung von GAP (Methode zur Kontrolle des landwirtschaftlichen Produktionsprozesses) ・JGAP-leitender Richter ・GAP-Dozent der japanischen Verbrauchergenossenschaft ・GAP-Dozent des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei・Dozent für Gemüsesommelier , usw.
