Im fünften Teil haben wir Somen Agar-Yose zubereitet, das sich hervorragend für den Frühsommer eignet, und eine herrliche Abwechslung zu Sushi, „Fujinohana“.Auch Sesam-Tofu, der für die Shojin-Küche unverzichtbar ist, ist dieses Mal eine Herausforderung, ihn von Hand zuzubereiten.Nach dem Unterricht erhielt ich einen Kommentar von Herrn Tsuruhisa. „Bitte lesen Sie den Text sorgfältig durch.Während der Knödelzubereitung wird es im Unterricht etwas anstrengender, also versuchen Sie bitte, Ihre Planungsfähigkeiten zu verbessern.Am darauffolgenden Tag fand der 5., 6. und 21. Samstags-W-Kurs für Anfänger statt.Dies ist die letzte Klasse und der Vormittagslehrer ist Herr Nagahara aus der Präfektur Osaka. 
Beim 9. Mal gibt es Kürbiskroketten und Kürbisgnocchi, und der Kürbis ist sehr aktiv.Es ist noch etwas früh für die Kürbissaison, aber versuchen Sie es bitte zu Hause, wenn die Kürbisse in voller Blüte stehen.Michiyo Fujii aus Hyogo wird die 10. Session am Nachmittag leiten. 
Auch in der letzten Folge taucht Kürbis noch einmal als Bohnenpaste für das dreifarbige Ohagi auf.Und ich habe „Chikuzenni“ gemacht, was die Krönung von „gedämpft“ ist.An diesem Tag wurde zusätzlich zum Textmenü ein weiterer Eintrag hinzugefügt. 
Frau Kuroda, ein Mitglied der NPO Food Health Ishizuka Sagenjuku in Fukui, schickte mir Magnolienblätter, also bereiteten der Direktor und Herr Fujii das lokale Gericht zu, Magnolienreis. 
Den Reis auf die Magnolienblätter legen und mit Sojamehl bestreuen. 
Pack es ein und voila!Wenn Sie frisch gekochten Reis darauf legen und dämpfen lassen, überträgt sich der Duft der Magnolienblätter auf den Reis und Sie werden ihn genießen.Während der Verkostung zur Mittagszeit bat ich alle in der Klasse, ihre Eindrücke von der Abschlusssitzung zu schildern. „Die Allergien und der Heuschnupfen, unter denen ich gelitten hatte, haben sich nach und nach gebessert. Meine Körpertemperatur ist gestiegen, sodass ich glaube, dass ich eine Resistenz entwickelt habe. Ich werde weiterhin braunen Reis und regelmäßige Mahlzeiten essen.“
„Bisher habe ich so viel gegessen, wie ich wollte, aber nachdem ich zum Unterricht gekommen war, begann ich, Lebensmittel zu wählen, die gut für meinen Körper waren, und kaufte keine unnötigen Dinge mehr im Supermarkt. Ich habe es zusammen gemacht und habe es jeden Tag genossen, es zu essen.“ .“
„Mein Mann, der Junk Food mag, sagte, es sei köstlich. Auch die Miso-Suppe, die ich eines Tages zum Frühstück gegessen habe, war wirklich köstlich lecker."
„Ich bin froh, dass ich gelernt habe, wie man schmort. Curry kann auch köstlich sein, wenn man es schmort. Bisher habe ich Sake und Mirin hineingegeben, aber jetzt kann ich es köstlich zubereiten, ohne es zu verwenden.“
„Mein Sohn hat angefangen, alleine zu leben, aber er kann immer noch nicht kochen, also dachte ich, ich fange mit Salz an (mit den restlichen Mineralien), also habe ich ihm etwas gegeben.“
„Seit ich hierher gekommen bin, hat sich Folgendes geändert:3Es gibt zwei.Zutaten auswählen können.Ich hörte mit der Einnahme der Medikamente auf, sobald ich mich krank fühlte.Und„Ich bin dazu gekommen, ein höfliches Leben zu führen.“ Nach dem Unterricht erhielt ich einen Kommentar vom Lehrer.Herr Nagahara sagte: „Vielen Dank für Ihre harte Arbeit in der 10. Sitzung. Ich konnte das Kochen mit all den wunderbaren und enthusiastischen Menschen genießen. Machen wir noch lange weiter. Ich freue mich darauf, Sie wiederzusehen.“ ..“ Herr Fujii Die Atmosphäre im Kurs ist großartig und ich freue mich darauf, Sie alle begeisterten Schüler auf der Mittelstufe zu sehen.“Wir freuen uns darauf, euch alle zu sehen ♪ Nun, der 6. ist ein Sonntagskurs für Anfänger.das ist nur ein Wrap
Es ist der 5. und 6. Ort.
Der 5. Dozent ist Professor Sachiyo Yanagisawa aus Wakayama.Apropos Wakayama: Die Pflaumenernte scheint jetzt in vollem Gange zu sein.Es könnte sein, dass bald viele Leute damit beschäftigt sein werden, Umeboshi-Gurken zuzubereiten!In der 5. Lektion lernten wir, wie man Gurken und Seetang mit Pflaumensauce und gebratenem grünem Gemüse und Tofu zubereitet. 
Ich habe das Magnolienblatt auch für das frittierte Car-Fu-Gericht verwendet!Die 6. Sitzung am Nachmittag wurde von Professor Kiyomi Noguchi geleitet, der am Vortag drei Kursseminare absolviert hatte. 
In dieser Folge haben wir gelernt, wie man „Chapattis“ macht, die Spaß machen.Nach dem Unterricht erhielt ich Kommentare von den Lehrern.Herr Yanagisawa sagte: „Dies ist das erste Mal, dass Sie den Umgang mit roten Kidneybohnen gelernt haben. Wenn Sie wissen, wie man Sesam röstet, können Sie ihn köstlich rösten. Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie dann den Sesam hinzu. Das nächste Mal können Sie den Sesam erneut rösten. Üben. Noguchi-sensei sagte: „Wie das heutige bewölkte Wetter wirkten alle ein wenig müde. Etwas ändert sich nach und nach, und einige von Ihnen sind vielleicht etwas müde.“ , Kauen Sie gut und versuchen Sie, sowohl Ihre Energie als auch Ihre körperliche Stärke zu verbessern!“ Es ist kein „Wunsch auf einem Stern“, aber ich höre oft Leute sagen, dass sie seit Beginn der Makrofotografie mehr „glückliche Kontakte“ knüpfen konnten und dass sie durch die Erweiterung ihrer Antennen Dinge entdecken konnten, die sie interessierten.Während ich eine solche Begegnung genieße, hoffe ich, dass Sie beim nächsten Mal wieder dabei sind ☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
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