[Informationen zur Immunstärkung]
Vor kurzem hat das neue Coronavirus die Welt im Sturm erobert.
In dieser Ecke finden Sie Informationen darüber, wie Sie einen Körper aufbauen, der Corona standhält.
Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden.
Der XNUMX. Artikel ist „Warum wird eine Darmreizung verursacht? (von Kenji Okabe)“ aus der Serialisierung von „Musubi Magazine March XNUMX“ bis „Musubi Magazine August XNUMX“ (insgesamt XNUMX Mal).
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Schlechte Bakterien, die Darmreizungen verursachen, aber auch wichtige Funktionen haben
Die im Dickdarm lebenden Darmbakterien lassen sich grob in drei Gruppen einteilen: gute Bakterien, schlechte Bakterien und opportunistische Bakterien.Das ideale Verhältnis soll XNUMX gute Bakterien: XNUMX schlechtes Bakterium: XNUMX opportunistische Bakterien sein.
Die Ursache für Darmreizungen ist eine Zunahme schlechter Bakterien, bei denen es sich um Fäulnisbakterien handelt.
Stickoxide und Schwefeloxide wie Indol, Skatol, Phenol, Schwefelwasserstoff, Ammoniak und von schlechten Bakterien produzierte Amine verursachen Wunden an der Darmwand.
Es stimmt jedoch nicht, dass alle schlechten Bakterien schlecht sind. Tatsächlich erfüllen sie wichtige Funktionen, die gute Bakterien nicht erfüllen können.
Dabei handelt es sich um den Abbau von Proteinen und Lipiden mit großen Molekulargewichten.
Fastfood und sogenanntes Festessen enthalten viele Fette und Proteine.
Besonders nach dem Zweiten Weltkrieg begannen die Menschen, mehr Fleisch, Eier, Milchprodukte, frittierte Lebensmittel und gebratene Lebensmittel zu konsumieren, weil diese gut für ihre Gesundheit waren.
Daher ist die Rückkehr zu einer Ernährung, die keine schädlichen Bakterien erfordert, eine grundlegende Gegenmaßnahme, anstatt schlechte Bakterien anzugreifen.
Japaner, die keine Milchprodukte mögen
Es wurde festgestellt, dass Darmerkrankungen wie das Leaky-Gut-Syndrom, von dem wir kürzlich hören, wahrscheinlich durch fett- und proteinreiche tierische Lebensmittel, insbesondere Milchprodukte, verursacht werden.
Denn bei flüssiger Milch wird das Protein namens Kasein nicht im Magen abgebaut und gelangt über den Darm.
Vor allem Japaner konsumieren seit Kurzem Milchprodukte und verfügen daher nicht über die genetische Information, Milchprodukte zu zersetzen.90Fast XNUMX % der Menschen bekommen Hunger, wenn sie Milch trinken.
Mehr als XNUMX Millionen glutenfreie Praktiker in den USA
Darüber hinaus gibt es einige pflanzliche Lebensmittel, die leicht Darmreizungen hervorrufen, und zwar Weizenmehl, dessen Verzehr in den letzten Jahren stark zugenommen hat.
Das im Weizenmehl enthaltene Gluten hat ein sehr hohes Molekulargewicht und das Kasein in der Milch hat ein Molekulargewicht von XNUMX.Da(Dalton) beträgt Gluten XNUMX bis mehrere MillionenDaEs ist eine unglaubliche Größe.Fließt dieser in den Darm, urteilen die Immunzellen in der Darmwand, dass ein Fremdstoff eingedrungen ist und starten einen Großangriff.Und als Ergebnis des erbitterten Kampfes mit der Immunität wird die Darmwand zu einem verbrannten Feld.
Unter den Weizenmehlen sind solche mit einem hohen Glutengehalt, sogenannte Starkmehle, und solche, die gentechnisch verändert (aus Übersee importiert) sind, anfälliger für eine Schädigung des Darms.
In den letzten Jahren hat die Zöliakie, die Allergien gegen Gluten in Weizenmehlprodukten auslöst, in den Vereinigten Staaten zugenommen, und es heißt, dass einer von XNUMX Amerikanern an dieser Krankheit leidet.
Es gibt mehr als XNUMX Millionen Menschen, die sich glutenfrei ernähren und Weizenprodukte aus ihrer Ernährung streichen.
Tatsächlich haben selbst in Japan viele Menschen, die in der Vergangenheit übermäßige Mengen an Mehlprodukten zu sich genommen haben, Allergien entwickelt.
Oligosaccharide, die den Dickdarm erreichen, erhöhen die Zahl der Bifidobakterien
Als Gegenmaßnahme bei Weizenallergien dient die Verbesserung des Darmmilieus.
Milchsäurebakterien, bei denen es sich um fermentierte Bakterien handelt, werden als gute Bakterien bezeichnet und sind dafür bekannt, das Darmmilieu zu verbessern.Das Nahrungsmittel, mit dem diese guten Bakterien am meisten zufrieden sind, ist Glukose (Stärke).
Allerdings werden bei weißem Reis, weißem Zucker und raffiniertem Weizenmehl die meisten davon im Dünndarm absorbiert und gelangen nicht in den Dickdarm, der eine Fundgrube für Darmbakterien ist.
Daher sind Lebensmittel (Polysaccharide) wie brauner Reis, Getreide und Vollkornprodukte erforderlich, die unverdauliche Ballaststoffe enthalten.
Man sagt, dass Oligosaccharide gut für den Körper sind, weil sie zwei oder mehr Monosaccharide enthalten.10Da es sich um ein gebundenes Polysaccharid handelt, gelangt es in den Dickdarm, ohne im Dünndarm absorbiert zu werden, und erhöht die Zahl der Bifidobakterien im Dickdarm.
Klette, Radieschen, Zwiebeln und Sojabohnen sind reich an Oligosacchariden. Wenn Sie also Miso-Suppe mit diesen Gemüsesorten essen, ist Ihr Darmmilieu in Ordnung.Die Süße von Amazake enthält auch Oligosaccharide.
Regulieren Sie Ihren Darm mit Ballaststoffen
Ballaststoffe werden auch „unverdauliches Polysaccharid“ genannt und können von menschlichen Enzymen nicht abgebaut werden.
Getreideschalen enthalten Zellulose, Früchte enthalten Pektin, Wurzelgemüse enthält Lignin und Algen enthalten große Mengen an Ballaststoffen wie Alginsäure.
Konnyaku, das seit langem zur Entfernung von Sand aus dem Darm verwendet wird, enthält Glucomannan (wasserlösliche Ballaststoffe) und Pilze enthalten Beta-Glucan (Polysaccharid).Kudzu-Pulver hat eine darmregulierende Wirkung, da es unverdauliche Stärke enthält.
Darmbakterien nutzen diese Ballaststoffe als Rohstoffe, um nicht nur für den menschlichen Körper notwendige Vitamine, sondern auch kurzkettige Fettsäuren zu synthetisieren.
Diese kurzkettige Fettsäure verhindert das Wachstum verschiedener Bakterien und Viren, schafft ein schwach saures Darmmilieu, unterdrückt Karzinogene, verbessert die Mineralstoffaufnahme, beugt Fettleibigkeit und Diabetes vor, unterdrückt den Appetit und verbessert die Immunfunktion. Es wurde festgestellt, dass sie eine positive Wirkung hat Auswirkungen auf die Regulierung.
Beginnen Sie mit der Umstellung von einer fett-, protein- und zuckerreichen westlichen Diät auf eine traditionelle japanische Diät mit wenig Fett, wenig Protein, viel Stärke und vielen Ballaststoffen.Ich bin sicher, die Darmbakterien werden sich freuen.
[Informationen zur Stärkung der Immunität] Warum kommt es zu Darmreizungen? zu ④
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Kenji Okabe
Während seines Studiums reiste er in die Vereinigten Staaten und war von der Verbreitung von Fettleibigkeit überrascht. Er führte Forschungen zum Thema „Amerikanische Gesellschaft und Diätnahrung“ durch.Nachdem er herausgefunden hat, dass traditionelles japanisches Essen das beste Diätessen ist, lernt er Seishoku kennen.Nachdem er als Dozent bei der Japan Macrobiotic Association gearbeitet hatte, zog er XNUMX aufs Land in die Präfektur Fukuoka und gründete das Japan Brown Rice Seishoku Research Institute. Im Jahr XNUMX gründete er die Musubi Association und hält in ganz Kyushu Vorträge, Gesundheitsberatung, Mini-Fastenseminare und makrobiotische Seminare.Direktor der Japan Macrobiotic Association.Zu seinen Veröffentlichungen gehören „Microcosm of Mawari Temekuru – Yin and Yang Five Elements for Life“ (Musubi no Kai), „Diet with the Rhythm of the Moon“ (Sunmark Publishing), „Macrobiotics for Cleansing the Mind and Body“ (PHP Research Institute). ), „Haushalte“. Ernährungsmethoden zum Schutz vor innerer Strahlenbelastung“ (Kosaido Publishing), „Beseitigen Sie Körpergerüche mit den Mahlzeiten“ (Kawade Shobo), „Guzuruko und Sawaguko wechseln sich mit den Mahlzeiten!“ (Kosaido Publishing)
