[Informationen zur Immunstärkung]
Vor kurzem hat das neue Coronavirus die Welt im Sturm erobert.
In dieser Ecke finden Sie Informationen darüber, wie Sie einen Körper aufbauen, der Corona standhält.
Wir stellen Auszüge aus früheren Musubi-Magazinen und Büchern vor, die von Seishoku Publishing veröffentlicht wurden.
Der erste ist ein Artikel über „Japanische Kultur koexistiert mit Mikroorganismen (von Kenji Okabe)“ aus der Februarausgabe XNUMX des „Musubi Magazine“ (insgesamt XNUMX Teile).
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Fermentierte Lebensmittel sind natürliche Bio-Lebensmittel, die aus dem Klima Japans stammen
Im Gegensatz zu Europa und Amerika, wo sich in Japan Grasland und Ebenen ausbreiten,
Aufgrund der bergigen Topographie hat das reichlich aus den Bergen fließende Wasser die Felder befeuchtet.
Es ist genau „das Land Mizuho im reichen Schilfgebiet“.
Andererseits machte die hohe Luftfeuchtigkeit das Haus und die Möbel jedoch anfällig für Schimmel und Beschädigungen.
Durch die Ausnutzung dieses japanischen Klimas wurde die Biotechnologie mit Schimmelpilzen geboren.
Zu den Lebensmitteln, die Koji-Schimmel verwenden, gehören fermentierte Lebensmittel wie Miso, Sojasauce, Amazake, Essig und Sake. Man kann sagen, dass es sich dabei um natürliche Biolebensmittel handelt, die durch das heiße und feuchte Klima Japans entstehen.
Von nützlichen Mikroorganismen produzierte Aminosäuren, Vitamine und immunstärkende Substanzen liefern nicht nur Nährstoffe, die den Körper nähren, sondern demonstrieren auch die reinigende Kraft der Entgiftungsfermentation.
Der emeritierte Professor Takeo Koizumi von der Landwirtschaftsuniversität Tokio sagt, dass der Entgiftungseffekt fermentierter Lebensmittel „Entgiftungsfermentation“ genannt wird.
Hervorragende Entgiftungs- und Sterilisationswirkung fermentierter Lebensmittel
Beispielsweise hat Miso, das mit traditionellen Methoden hergestellt wird, die Kraft, die Katerquelle (Acetaldehyd), ein Alkoholoxid, zu zersetzen.
Darüber hinaus haben Untersuchungen der Universität Hiroshima gezeigt, dass Methionin, eine in Miso enthaltene Aminosäure, die Funktion hat, Nikotin und Teer aus Zigaretten zu entgiften, und Dipicolinsäure die Funktion hat, die Darmwand vor radioaktiven Substanzen zu schützen, die eine innere Belastung verursachen. I verstehen.
Es ist auch bekannt, dass Menschen, die täglich Miso-Suppe trinken, seltener an Magenkrebs erkranken.
Es beweist, dass das Sprichwort „Miso-Suppe hält den Arzt fern“ wahr ist.
Die im Reiskleiebett lebenden Milchsäurebakterien verfügen über eine hervorragende Entgiftungskraft und im Reiskleiebett werden die Eierstöcke des tödlich giftigen Kugelfisches genutzt.3Wenn man es ein Jahr lang einlegt, verschwindet das Gift und es wird zu einer Delikatesse.
Sojasauce, hergestellt nach traditionellen Methoden20Es enthält mehr als eine Art Aminosäure und tötet Clostridium botulinum und Salmonellen, die an rohem Fisch wie Sashimi haften, sofort ab.
Es wurde auch festgestellt, dass die in Natto enthaltene Natto-Kinase die größte Wirkung bei der Sterilisierung des pathogenen Escherichia coli OXNUMX zeigt.
Darüber hinaus ist bekannt, dass Umeboshi als das stärkste natürliche Antibiotikum der Welt ohne Nebenwirkungen wirkt, und Amazake, das reich an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren ist, kann als intravenöse Infusion verwendet werden und wirkt als Arzneimittel zur Erholung von Müdigkeit.
Da die im Essig enthaltenen Aminosäuren außerdem eine antiseptische und sterilisierende Wirkung auf Lebensmittel haben, spielt er außerdem eine Rolle bei der Konservierung von Lebensmitteln, indem er sie einlegt oder in Essig einweicht.
Japanische Kultur, die mit Mikroorganismen koexistiert ②
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Kenji Okabe
Während seines Studiums reiste er in die Vereinigten Staaten und war von der Verbreitung von Fettleibigkeit überrascht. Er führte Forschungen zum Thema „Amerikanische Gesellschaft und Diätnahrung“ durch.Nachdem er herausgefunden hat, dass traditionelles japanisches Essen das beste Diätessen ist, lernt er Seishoku kennen.Nachdem er als Dozent bei der Japan Macrobiotic Association gearbeitet hatte, zog er XNUMX aufs Land in die Präfektur Fukuoka und gründete das Japan Brown Rice Seishoku Research Institute. Im Jahr XNUMX gründete er die Musubi Association und hält in ganz Kyushu Vorträge, Gesundheitsberatung, Mini-Fastenseminare und makrobiotische Seminare.Direktor der Japan Macrobiotic Association.Zu seinen Veröffentlichungen gehören „Microcosm of Mawari Temekuru – Yin and Yang Five Elements for Life“ (Musubi no Kai), „Diet with the Rhythm of the Moon“ (Sunmark Publishing), „Macrobiotics for Cleansing the Mind and Body“ (PHP Research Institute). ), „Haushalte“. Ernährungsmethoden zum Schutz vor innerer Strahlenbelastung“ (Kosaido Publishing), „Beseitigen Sie Körpergerüche mit den Mahlzeiten“ (Kawade Shobo), „Guzuruko und Sawaguko wechseln sich mit den Mahlzeiten!“ (Kosaido Publishing)
