Es ist eine Fortsetzung des Vorgängers.
Wir aßen in der lokalen Küche „Kihei“ entlang Hachimanbori zu Mittag.
Das Restaurant ist ein renoviertes Kaufmannshaus aus der späten Edo-Zeit.
Wir konnten viele lokale Zutaten wie gekochten Karpfen und rotes Konnyaku genießen.
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Kihei HP
https://www.oumi-kihee.com/
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Gründung von Meiji4Omi Seicha hat eine lange Geschichte.Bei einer köstlichen Tasse Tee gab uns die Präsidentin des Unternehmens, Frau Yuko Kawasaki, eine Erklärung.
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Musou Bancha, das seit langem von Muso Co., Ltd., einem Pionier natürlicher Lebensmittel, hergestellt wird, wird hier bei Omi Seicha hergestellt.
Die rohen Teeblätter werden hauptsächlich in den Präfekturen Shizuoka, Shiga, Mie und Nara hergestellt.
5Die Teebäume, deren Triebe jeden Monat gepflückt werden, reichern Nährstoffe an und die Stängel und Blätter werden hart.reife Stängel und Blätter9月?10Die Teeblätter werden geerntet, sortiert, gedämpft, geknetet und getrocknet, bevor sie nach Omi Seicha verschifft werden.
Der Rohstoff Teeblätter wird ein halbes Jahr in einer Holzkiste gelagert.1 Man lässt es ein Jahr lang reifen, und wenn der Geschmack milder wird, wird es geröstet, um zu „Musou Bancha“ zu werden.
Darüber hinaus verarbeiten wir auch Asamiya-Tee, den hochwertigsten Grüntee.
Es ist ein sehr köstlicher Tee.
Ohmi Seicha HP
https://www.ohmiseicha-shop.com/
Shiga ist tiefgründig!
Es ist ein Ort, den Sie immer wieder besuchen möchten, denn er hat eine lange Geschichte und jede Region hat ihre eigenen Besonderheiten.
Bitte kommen Sie uns besuchen.
* Einzelheiten finden Sie in der Januar-Ausgabe des Musubi-Magazins.
