Amsterdam, Niederlande, wo sich das Kushi Institute of Europe befand.
Bio&Makrobiotischer Laden „Decima (Deshima)“, die Kochlehrer Karel und Jalka waren da!
?
???
Der Name des Ladens leitet sich von „Dejima“ ab, einer künstlichen Insel, die im Zuge der Isolationspolitik des Edo-Shogunats in Nagasaki errichtet wurde und als Drehscheibe für den Handel zwischen Japan und den Niederlanden diente.Sie besuchten die Produktionsgebiete und Hersteller von aus Japan importierten Produkten.
An diesem Tag gab es einen Kochkurs für Anfänger, der von Herrn Fujiwara geleitet wurde.Ich leite eine Netzwerkschule der Seishoku Cooking School in Onomichi.
Die beiden Frauen, die auf beiden Seiten stehen, sind DeshimaHerr Hosokawa und Herr Sato von Muso Shoji Co., Ltd., die Geschäfte mit machen.
Muso Trading ist die Welt40Es ist ein Bio-Pionierunternehmen, das sein globales Bio-Netzwerk auf mehr als XNUMX Länder erweitert hat.
Wir erklärten den beiden Personen, die sich sehr für japanische Makrobiotika interessierten, die Geschichte der Japan Macrobiotic Association und der Makrobiotik sowie der Muso Co., Ltd., die als Vertriebsabteilung gegründet wurde, und Muso Shoji.
Wir haben auch über den aktuellen Stand des Kochkurses gesprochen und darüber, wie wir hart daran arbeiten, es den Schülern leicht verständlich zu machen.
„Ist glutenfreie Ernährung in Europa weit verbreitet??“
„Menschen mit Zöliakie1%und weniger.Viele Menschen reagieren allergisch auf Gluten und viele sind überempfindlich.
Rassemehl ist das Problem und scheint im Trend zu liegen.DeshimaObwohl die Mahlzeiten in diesem Restaurant glutenfrei sind, werden die Desserts aus Weizenmehl zubereitet (lacht).“
?„Wir haben eine glutenfreie Speisekarte, daher ist es gut, dass viele Leute aus der ganzen Welt kommen.DeshimaEs handelt sich um den Verkauf von
Er fügte hinzu: „In Japan eilen die Menschen in die Supermärkte, wenn sie von Lebensmitteln hören, die gut für den Körper sind.“?”,
„Als Superfoods, Nüsse, Omega-XNUMX·XNUMXÖle und Goji-Beeren sind beliebt, und jetzt ist auch Matcha beliebt. "Und das.
Sie beide beteiligen sich aktiv an Aktivitäten zur Wiederherstellung der globalen Umwelt und informieren über das Kochen und die Gesundheit durch Bio-Lebensmittel sowie darüber, wie Lebensmittel mithilfe von Lebensmitteln behandelt und untersucht werden.
Wir wurden von diesen beiden Menschen inspiriert und motiviert, die sich mit Leidenschaft für die Verbreitung der Makrobiotik im fernen Land Holland einsetzen.
