Nun, ich werde Ihnen den Ablauf des Anfänger-Sonntagskurses erzählen, der gestern stattfand.Herr Yanagisawa leitete die dritte Sitzung am Vormittag. 
Auf der Speisekarte stehen vier Gerichte: brauner Reis mit Hijiki, Kürbissuppe, gebratenes Kurumafu und Lotuswurzel-Apfel-Salat. 
Dieser Kurs findet einmal im Monat statt, zweimal vormittags und nachmittags, es ist also tatsächlich das zweite Mal, dass die Schüler in den Klassenraum kommen.Dies ist das zweite Mal, dass ich im Klassenzimmer Reis mit dem Schnellkochtopf koche, also bereite ich mich vor, während ich mit dem Lehrer die Vorgehensweise bespreche.
Überprüfen Sie das Luftloch im Deckel, überprüfen Sie die Verpackung und verwenden Sie den Schnellkochtopf! 
Frittiertes Autofu.Zum Würzen wird ausschließlich Sojasauce verwendet.Im Unterricht machen wir die Soße und geben sie an, aber Sie können sie auch so genießen, wie sie ist.
Wenn Sie Ihrer Lunchbox etwas mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie Akzente wie geriebenen Ingwer oder Knoblauch hinzufügen.
Kürbissuppe wird durch das Schmoren von Kürbis und Zwiebeln zubereitet.Durch gründliches Dämpfen wird die Süße der Zwiebeln und des Kürbisses verstärkt.
Lotuswurzel-Apfel-Salat.Die Lotuswurzel ist schnell gar, aber Sie möchten die Knusprigkeit dieses Salats genießen. 
das Gericht ist fertig
In den meisten Klassenzimmern wird japanisches Geschirr verwendet. Wenn Sie dieses Gericht jedoch zu Hause zubereiten, versuchen Sie bitte, es auf westlichem Geschirr zu servieren.Gerichte für Einsteiger, je nach Arrangement,
wird sein
Am Nachmittag leitete Herr Komatsu die XNUMX. Sitzung.Anhand des Buches des Behandlungsgesetzes über Genshin und mehr hielt ich einen Vortrag. 
Das Menü besteht dieses Mal aus XNUMX Gerichten: in Algen gerollter brauner Reis, Yuba und Algensuppe, gebratenes grünes Gemüse und Tofu sowie Awazenzai.Am Morgen haben wir Kürbissuppe gedünstet, aber nachmittags haben wir Gemüse und Tofu gedünstet. 
Das grüne Gemüse für das Algenbrötchen hingegen sollte gut durchgegart sein.Bestreuen Sie die Pulled Greens mit etwas Sojasauce, um sie zu würzen. 
Ich werde einen nach dem anderen rollen. 
Legen Sie die Algen auf das Makisu und verteilen Sie den Reis.Geben Sie die gedünsteten Karotten und das grüne Gemüse hinein, 
Komm, geh umher
Das Essen ist fertig
Auch für Lunchboxen eignen sich Algenröllchen hervorragend.
Da es sich bei den Karotten und dem Gemüse um feste Zutaten handelt, können Sie es auch ohne die Zugabe von Sojasauce genießen.Nach dem Unterricht erhielt ich Kommentare von den Lehrern.Herr Yanagisawa sagte: „Kabocha-Suppe sollte langsam gedämpft werden, um die Süße und Umami hervorzuheben. Schneiden Sie die Lotuswurzeln im Salat in dünne Scheiben und erhitzen Sie sie gut. Das Lotuswurzelwasser nach dem Kochen ist auch köstlich. In der XNUMX. Lektion werden wir es tun Bereiten Sie Gerichte zu, die gedämpft werden müssen, schauen Sie sich also bitte das Thema Dämpfen an. Herr Komatsu sagte: „Ich hatte das Gefühl, Sie dachten, Sie könnten Algenröllchen ganz einfach zu Hause zubereiten. Es schien allen Spaß zu machen. Machen Sie sie gerne zu Hause.“ Das nächste Mal wird eine atemberaubende braune Reissuppe und Tofu-Dressing sein.Bereiten wir uns auf den Winter vor und geben wir unser Bestes, um der Kälte und der Hektik des Jahresendes nicht aus dem Weg zu gehen.
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋macropocket (Sekretariat der Speisevereinigung) https://www.macrobiotic.gr.jp/ +++++++++++++++++++++
