Heute ist Tag der Kultur, die klare Luft lädt zum Ausgehen ein.Nun, heute werde ich Ihnen etwas über den Freitagskurs für Fortgeschrittene erzählen, der gestern stattgefunden hat.Kiyomi Noguchi ist verantwortlich.Das dritte Mal ist das perfekte Menü für einen echten Kyoto-Lehrer. 
Fukiyose-Sushi, gedämpfte Meeresalgen, grünes Gemüse und Lotuswurzel mit Pflaumen-Miso, Otabe und Tekka-Miso stehen dieses Mal auf der Speisekarte. 
Fukiyose ist auch der Name der Süßigkeiten, aber allen gemeinsam ist, dass sie eine Szene darstellen, in der Nüsse und abgefallene Blätter vom Wind verweht werden. (Besonders gut ausgedrückt in Herbstszenen) 
Ginkgoblätter werden aus Süßkartoffeln und Kiefernnadeln aus Klette hergestellt. 
Beim Frittieren nimmt die Süßkartoffel eine leuchtend goldene Farbe an.
Machen Sie Herbstblätter mit Karotten. 
Andererseits dürfen wir das Tekka Miso nicht vergessen.Es ist ein wichtiges Diätgericht, das den Körper in guter Verfassung hält und wie Sesam und Salz mit braunem Reis serviert wird. 
Der Lehrer wird Ihnen beibringen, wie man Feuer macht. 
Das Hatcho-Miso zum Gemüse geben und unter Erhitzen vermischen.Vorsichtig mischen, bis es krümeliger wird. „Otabe“ (... dieser Name ist möglicherweise als Marke eingetragen, aber
) Ich werde Kyotos rohes Yatsuhashi mit Bohnenpaste auf normale Weise zubereiten. 
Backen Sie den Teig in einem Eierkocher und wickeln Sie die Bohnenpaste ein. 
In der Präsentation gibt es auch ein Team, das den Reis für Fukiyose-Sushi schneidet.
Als der Schulleiter über Thailand sprach, sagte er: „Thailand hat keinen Herbst, daher scheint es keine Landschaft zu geben, in der sich abgefallene Blätter und Nüsse auf natürliche Weise sammeln. Es scheint, dass es für die Menschen dort schwierig ist.“ das, also wurde es in geordneter Weise angezeigt.Mir wurde wieder einmal klar, dass die Jahreszeit und das Klima wesentliche Elemente beim Kochen sind.das Gericht ist fertig
Nachdem die Formen entfernt wurden, wurden die Süßkartoffeln und Karotten von der Hilfskraft kakiiert.Nach dem Unterricht erhielt ich einen Kommentar vom Lehrer. „Ich denke, die meisten Leute haben es zum ersten Mal gemacht, aber wie hat Ihnen der Geschmack von frisch zubereitetem, handgemachtem Tekka-Miso gefallen? Ich werde es versuchen!“ Zuhause, bitte fragen Sie mich noch einmal...(^_^)“ Das nächste Mal findet am XNUMX. November statt. Es ist ein Menü im westlichen Stil.Geben wir unser Bestes, ohne der Kälte aus dem Weg zu gehen~
