Tomoko Asatsu, eine regelmäßige Dozentin für Kochschulen und Inhaberin der Netzwerkschule „Kitchen Studio Yume no Shokutaku“ in Izumo City, hat ein Buch mit dem Titel „Welcome.! Traumtisch.Ein Rezept zum Nachdenken über die Zukunft von Izumo“ (Sanin Chuo Shimposha)7Erhielt den Excellence Award des jährlichen Furusato Self-Publishing Award (gesponsert von der National Newspaper Publishing Association).
Wie es in den kraftvollen Worten auf dem Gürtel dieses Buches heißt: „Der Esstisch hat die Macht, die Erde zu verändern“, hoffen wir, dass wir durch Aktivitäten, die die Herzen junger Menschen durch Essen retten und fördern, eine reiche natürliche und nachhaltige Atmosphäre schaffen können gesunde Umwelt. Es ist eine Zusammenstellung dessen, was Herr Asatsu aus vielen Begegnungen gelernt hat, wie zum Beispiel die Tatsache, dass Geist und Körper miteinander verbunden sind und wie wichtig es ist, das reichhaltige Klima und die Segnungen der Natur zu schützen und weiterzugeben.
11月6In Japan verspürte Herr Asatsu, der an der Studiengruppe teilnahm, die ein Ort für Ausbilder und Dozenten der Seishoku-Kochschule ist, die Freude über den Gewinn der Auszeichnung und verspürte das Gefühl, die Mission zu erfüllen, Seishoku bekannt zu machen der Welt noch unbekannt. Das wurde mir gesagt
