[Musubi-Redaktion geht! ]
Ich habe mir im XNUMXth Art Theater, einem Theaterkino in Juso, Osaka, einen Dokumentarfilm mit dem Titel „Making Curry and Rice from Scratch“ angesehen.
Yoshiharu Sekino, ein Entdecker, der für seine Große Reise berühmt ist, schlug seinem Studenten, einem Seminarstudenten an der Musashino Art University, vor: „Warum versuchen wir nicht, Essen von Grund auf selbst zuzubereiten?“
Er kauft einheimisches Saatgut von Noguchi Seeds und beginnt mit dem biologischen Anbau von Gemüse und Reis.Die Schüler gingen auf die Felder, um Unterricht zu erhalten, und das Mittagessen, das sie mitbrachten, bestand aus Reisbällchen und süßen Brötchen, die sie im Supermarkt gekauft hatten, während Herr Sekino fair gehandelte Bio-Bananen kaufte. Ich lachte.
Was das Huhn angeht, habe ich zuerst versucht, drei Straußenküken aufzuziehen, aber sie sind alle gestorben, also habe ich einen Seidenhahn und ein Perlhuhn großgezogen, sie schließlich ausgepresst und gekocht.
Der Film dokumentierte die Bemühungen des zweiten Jahres in einem Seminar, in dem keine Credits erworben wurden, aber die Zahl der Studenten, die mit 200 anfingen, am Ende auf etwas über 20 reduziert wurde.
Viele junge Leute scheinen zu denken, dass bei Gemüse und Reis die Samen gepflanzt werden und das Ernten damit erledigt ist.
Ein Student, der sich mit Essen auseinandersetzte, sagte: „Ich kam zu dem Schluss, dass das schöne Gemüse, das im Supermarkt verkauft wird, seltsam ist.“
Die Zahl der Absolventen, die in der Grundstoffindustrie arbeiten, ist gestiegen, und es heißt, das Seminar werde „Sekino-Seminar, das Leben verändert“ genannt.
Die Herstellung von Curryreis wird dieses Jahr fortgesetzt, und dieses Jahr ist bereits das vierte Jahr.Eines Tages könnte ich versuchen, japanisches Essen zuzubereiten, also denke ich, dass der Prozess der Miso-Herstellung mit dem Anbau von Sojabohnen beginnen wird. „Bitte erlauben Sie mir, Sie zu diesem Zeitpunkt zu interviewen“, fragte ich.
Nach der Talkshow nach der Vorführung und der Autogrammstunde von Herrn Sekino und Regisseur Aki Maeda hatte ich die besondere Gelegenheit, sie zu interviewen.
Den ausführlichen Inhalt des Films und die Geschichte des Interviews möchte ich in der Novemberausgabe von „Musubi“ veröffentlichen.
Der Film wird bis zum 15. September im Nanagei gezeigt.Es wird an verschiedenen Orten gezeigt, schauen Sie also bitte auf der Website nach.
Auch die bereits eingeführte „Frucht des Lebens“ wird in Nanagei wiederbelebt.
„Machen Sie Curryreis von Grund auf“
http://www.ichikaracurry.com/
