„Co., Ltd.“ in Itoman, Okinawa Ich habe das blaue Meer besucht.
Von Präsident Matayoshi erfuhren wir von der Geschichte des Unternehmens und den Schwierigkeiten, mit denen es konfrontiert war, und ließen uns von einem Mitarbeiter die Fabrik zeigen.
Es ist ein einfaches Salz, aber es dauert überraschend lange, bis es zu einem Produkt wird.
Durch verschiedene Prozesse wie Filtrierung und Konzentration, Kristallisation in einem großen flachen Topf (allein das Kochen des Salzes in einem Topf dauert XNUMX Stunden), Dehydrierung/Trocknung und Inspektion wird das Salz zu einem sicheren Salz.
Nach dem Besuch der Salzfabrik fahren Sie zum Dorf Yomitan in Chubu.
Die von der Firma betriebene touristische Einrichtung „GalaIm Aoiumi beobachteten wir, wie man Salz herstellt, das mit Feuerholz gekocht wird, und ließen uns die Gegend um Sango Batake an der Küste zeigen.
Einzelheiten werden in der Mai-Ausgabe des Monatsmagazins „Musubi“ bekannt gegeben.
