Am 6. Juni fand in der Schule in Tokio die japanische Version von „Grundlagen des Lebens mit braunem Reis“ statt.Frau Akiko Kogo ist verantwortlich.
Auf dem Feld geerntete Karotten haben natürlich Blätter und dünne, bartartige Seitenwurzeln, was sie zu einem Ganzen macht.
Wenn brauner Reis in Wasser eingeweicht wird, bilden sich Sprossen.Versuch es selber!
Aus einem Reiskorn können etwa 1 Reiskörner geerntet werden.Es ist wunderbar.
Ich werde die Zutaten für die Miso-Suppe schneiden.
Wir werden dämpfen, was der wesentliche Teil der regulären Kochschule ist.Dies bringt den Geschmack des Gemüses zur Geltung und macht die Miso-Suppe auch ohne Dashi voller Umami.
Schön serviert.
Dieses Mal Kakiage mit verschiedenen Gemüsesorten, hausgemachtes Takuan!
Erledigt!An diesem Tag ließen wir auch Walnusskekse für die Verkostungsparty des Ladens backen.
Als ich alle, die dieses Mal teilnahmen, fragte, warum sie an diesem Kurs teilgenommen hätten, antworteten sie, dass sie ihren Familien Freude am Essen gesunder und köstlicher Mahlzeiten bereiten wollten. Ich konnte nicht üben, wie man gute Mahlzeiten für meine Kinder zubereitet, also bin ich sehr zufrieden Ich bin besorgt über das Essen, das ich meinen Kindern nach der Geburt füttere, und ich lerne. Es war ein Eindruck.
Die makrobiotischen Gerichte der Seishoku Cooking School bringen die Köstlichkeit und Umami der Zutaten zur Geltung, und die verwendeten Gewürze und Verfahren sind sehr einfach.Aus diesem Grund wird sich die Gewürzmenge von Zeit zu Zeit ändern, abhängig von der körperlichen Verfassung von Ihnen und Ihrer Familie.Es ist wichtig, alle fünf Sinne zu nutzen.
Das Menü war dieses Mal einfach, mit braunem Reis und Miso-Suppe ohne Dashi. Es ist köstlich.“
Ab dem nächsten Mal wird es im Klassenzimmer in Tokio „Grundlagen des Lebens mit braunem Reis“ geben, was eine kleine Weiterentwicklung der bisherigen Grundlagenreihe darstellt!Kommen Sie gerne alleine, mit Freunden oder mit Ihrer Familie zu uns♪
7/10 (So) Naturreis Life Basic ① 11:30-14:30 Uhr
Menü: dreifarbiger Bohnenreis, brauner Reisnudelnsalat, Kürbiskrokette, Kuzumochi
7. (Freitag) Brown Rice Life Basic ② 22:11–30:14 Uhr
Menü: Doria aus braunem Reis, Kichererbsensalat, Hirsekrokette, grünes Gelee
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Sekretariat Soeda
