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Der zweite Kochkurs des Macrobiotic Masters' Club

Am 22. Mai fand der zweite Kochkurs des Macrobiotic Masters‘ Club (MMC) stattnd, Sonntag. Für diejenigen unter Ihnen, die es noch nicht wissen: Das MMC ist eine neue Sektion der Japan Macrobiotic Association, offen für alle, die den Macrobiotic Master Course abgeschlossen haben. Während man am MMC verschiedene Kochstile und Zutaten aus der ganzen Welt kennenlernt, kann man sich auch auf Probleme im Zusammenhang mit Gesundheit, Landwirtschaft, Umwelt und vielem mehr konzentrieren.   Das Thema des Kurses am 22. Maind war „Mediterrane Küche und Slow Food“. Su, die bei der Japan Macrobiotic Association arbeitet, war für diesen Tag verantwortlich. Sie teilte nicht nur ihre Rezepte voller mediterranem Geschmack mit, sondern sprach auch über einige Hauptunterschiede zwischen der japanischen und der europäischen Makrobiotik , was den Teilnehmern offenbar sehr viel Spaß gemacht hat. DSC_0017.JPG   Obwohl Su alle ihre Rezepte so arrangierte, dass sie auf die Verwendung von Milchprodukten und tierischen Zutaten jeglicher Art verzichtete, waren die Gerichte wirklich angenehm und lecker. Besonders das cremige Risotto und das natürlich süße Dessert auf Tofu-Basis schienen sehr geschätzt zu werden. 4.jpg Der nächste MMC-Kurs ist für den 25. Juni geplantth (Sa.) In diesem Kurs lernen die Teilnehmer, wie sie mit Reismehl die besten Ergebnisse erzielen und gleichzeitig Abwechslung und Originalität genießen.   Im Sommer folgt noch mehr, bleiben Sie auf dem Laufenden! Geschrieben von Sayaka Soeda, übersetzt von Su.  
  • 2016. März 06 Aktualisiert um 02:10 Uhr
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