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Yuka ist2012Im Jahr XNUMX arbeitete ich als Assistent in Melbourne, als der Forscher für makrobiotische Küche, Deco Nakajima, Kochkurse und Vorträge in Australien hielt, und assistierte auch bei einem Seminar, das Kenji Okabe, Direktor der Japan Macrobiotic Association, in Australien abhielt.
Yuka, der auch Musiker ist, kommt aus Osaka.10Ich bin vor Jahren nach Australien gezogen.Es gibt so viele Veganer um ihn herum, darunter auch seine Musikfreunde, und es scheint, dass er unter ihrem Einfluss Vegetarier geworden ist.
„Ich koche gerne, und als ich nach veganen Rezepten für eine Hausparty suchte, sah ich ein Video, wie das Fleisch auf den Markt gebracht wird, und stieß auf viele Websites. Ich war überrascht von der schieren Menge an Vieh, weil die Menschen dort waren.“ esse so viel. Ich fing an, darüber nachzudenken, Fleisch zu essen, und beschloss, mit dem Verzehr aller tierischen Produkte aufzuhören, einschließlich Fisch und Eiern. und Yuka.
Yuka, die eines Tages Vegetarierin wurde, sagt: „Ich habe das Kochen schon immer geliebt, deshalb fand ich es interessant und köstlich, vegane Gerichte zuzubereiten.“Und es heißt, das Gefühl, Fleisch essen zu wollen, sei überhaupt nicht aufgetreten.
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„Ich habe Mr. Decos Kochkurs in Melbourne zwei Tage lang unterstützt. Sie waren sehr froh, dass ihnen das Mittagessen als makrobiotisches Bento serviert wurde.“
In Melbourne gibt es viele Vegetarier, und ich habe gehört, dass es Geschäfte gibt, die sich auf vegane Zutaten spezialisiert haben, sowie stilvolle, komplett vegane Restaurants und Bars.
Es scheint, dass in Japan immer mehr Menschen einen vegetarischen Lebensstil einschließlich Makrobiotik und Rohkost leben, aber ich habe den Eindruck, dass Melbourne dem einen Schritt voraus ist.
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Vor dem renovierten Musubi Garden Ote-dori
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