Am 4. April fand Teil 14 des beliebten Café-Kurses des letzten Jahres in der Seishoku Cooking School Osaka statt.Diesmal gibt es keine Kochübung, sondern nur einen Vortrag.Besitzer zweier beliebter Cafés besuchten Seishoku Kyokai. Der erste Laden ist Rion Kirito, der Besitzer des beliebten Cafés „Modernark Farm Cafe“ in Motomachi, Kobe.Erzählen Sie uns von Ihrer Geschichte von den Anfängen Ihres Unternehmens bis zur Gegenwart.Was mich am meisten beeindruckte, waren die geohrfeigten Worte: „Gefühle sind wichtiger als Zahlen.“Er sagte mir, dass es einfach sei, die Zahlen abzugleichen, und dass, selbst wenn man es schaffe, das nicht bedeute, dass man ein Geschäft führen könne.Und alle schmatzten mit leckeren Erdbeertörtchen.Das zweite Geschäft sind die Murakami-Schwestern, denen auch das beliebte Café „MOMONGA“ in Okamoto, Kobe, gehört.Er erzählte uns von seiner unverfälschten Führungshaltung.Die Murakami-Schwestern sollen bei der Gestaltung ihrer Läden und Rezepte Wert auf den „Alltag“ legen.Kazumi Oka, der als Moderator mitwirkte, eröffnete in der Vergangenheit ein italienisches Restaurant mit dem Thema „Außergewöhnlich“, und es war im Gegensatz dazu sehr interessant.MOMONGA brachte auch köstliche japanische Süßigkeiten heraus, die zusammen mit den süßen Illustrationen allen gut gefielen.Bei der Frage-und-Antwort-Runde kursierten sehr konkrete Fragen wie „Wie findet man eine Immobilie“ und „Standortanforderungen“ und die Begeisterung aller war spürbar!Sekretariat Takako Miyamoto