Das Menü umfasst dieses Mal 5 Gerichte: Bambussprossenreis, Buchweizen-Pestwurz-Suppe, Jibuni aus Kanazawas lokaler Küche, Saubohnen-Tofu und Erdbeer-Daifuku.Dem Reis mit Bambussprossen werden saisonale Muscheln hinzugefügt, der Suppe werden Pestwurz hinzugefügt und dem Jibuni wird Spinat hinzugefügt. 
Kanazawas lokale Küche, Jibuni, verwendet Kanazawas einzigartiges Sudare-Fu, und anstelle von Entenfleisch ist das hausgemachte Kofu des Lehrers (eine Mischung aus Gluten und Weizenmehl und gedünstet) erschienen. 
„Es wird gesagt, dass der Name Jibuni von der Tatsache herrührt, dass es mit dem Wort Jibu Jibu gekocht wird, und es ist ein Samurai-Gericht, das es seit der Kaga-Hyakumangoku-Ära gibt. Früher war es beliebt, aber in letzter Zeit scheint es so zu sein.“ und immer mehr Restaurants servieren es als lokales Gericht“, sagt Tamada.Bei der Vorführung erklärte der Lehrer während der Zubereitung sorgfältig, wie man Erdbeer-Daifuku zubereitet.Tatsächlich ist Erdbeer-Daifuku einfach zuzubereiten, wenn man erst einmal den Dreh raus hat.Alle Schüler blickten mit großem Interesse auf die Hände des Lehrers. 
Saubohnen-Tofu wird hergestellt, indem Saubohnen, Kudzu und Agar-Teig in eine Dose gegeben und zum Aushärten abgekühlt werden.Du hast eine schöne grüne Farbe. 
Wir trennten uns alle und erledigten die Arbeit, und das Gericht war fertig! 
Während der Verkostung sprach Schulleiterin Akiko Okada über den Unterricht in Malaysia, wo sie vom Grundkonzept der Makrobiotik sehr beeindruckt war. 
Hier die Eindrücke der Teilnehmer. „Ich interessierte mich für die lokale Küche von Kanazawa, also hat es Spaß gemacht.“ Außerdem habe ich jedes Jahr starken Heuschnupfen, aber dieses Jahr habe ich überhaupt keine Pollen gespürt. Da ich Anfänger war, war der Inhalt fortgeschritten, aber Es war sehr lecker und hat Spaß gemacht.“ erhöhen. Am 4. zeigen wir Ihnen, wie man köstlichen braunen Reis kocht und wie man Miso-Suppe als japanische Ausgabe zubereitet, und am 15. und 18. zeigen wir Ihnen als westliche Ausgabe ausführlich, wie man köstlichen Stampfbrei zubereitet Reis und wie man eine Suppe nach westlicher Art zubereitet. Teil 28 im japanischen Stil und Teil 5 im westlichen Stil finden ebenfalls im Mai statt! Auch Kinder über 2 Jahre sind gegen einen Aufpreis von ¥ 2 in Ordnung.Besuchen Sie uns gerne ♪ Klicken Sie hier für Details ↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html Klicken Sie hier, um sich zu bewerben ↓ Findet im April statt „Lasst uns beginnen! Die Grundlagen des Lebens mit braunem Reis“ https://ws.formzu.net/fgen/S89736014/ Findet im Mai statt: „Weil es Spaß macht, können Sie weitermachen! Die Grundlagen des Lebens mit braunem Reis“ https://ws.formzu.net/fgen/S49212065/ Sekretariat Nakajima/Soeda
