Heute ist wieder ein wunderschöner Tag!Heute möchte ich Ihnen etwas über den 1. und 2. Anfängerkurs im Fukuoka-Klassenzimmer erzählen.
Und davor erhielten wir einen Kommentar von Herrn Ryuzu, einem Senior aus Fukuoka, über den wir letztes Mal gesprochen haben.
„Im Fortgeschrittenenkurs bereiten wir das Essen zu, wobei wir die Grundlagen im Hinterkopf behalten und darüber nachdenken, wie das Essen präsentiert wird und wie einfach es zu essen ist. Wir haben besprochen, wie man Sesamsalz herstellt, was sehr wichtig ist. Ein Punkt, den ich hatte vergessen!Hast du dich daran erinnert?Ich bin froh, dass alle hart gearbeitet haben, um es sorgfältig zu machen!“ Nun zurück zum Hauptteil.Der Veranstaltungsort für den Anfängerkurs ist derselbe wie für den Fortgeschrittenenkurs: Clover Plaza in Kasuga City. 
Kayo Ryuzu war für die erste Folge verantwortlich.Der Lehrer leitet eine Netzwerkklasse in Tokushima und ist außerdem für die fortgeschrittenen Klassen und Lehrer an der Hauptschule in Osaka verantwortlich.Ich war am Vortag auch für die Senioren zuständig.Zu Beginn des Kurses wurde ich gebeten, eine Geschichte über „Seishoku“ zu erklären und dabei Punkte gedrückt zu halten. 
Auf der Speisekarte stehen vier Gerichte: brauner Reis, einfache Miso-Suppe ohne Dashi, Lotuswurzelbällchen und grünes Gemüse mit Algendressing.Sie lernen, wie man braunen Reis wäscht, wie man Gemüse für Miso-Suppe schneidet, wie man schmort, wie man Lotuswurzeln kocht, wie man grünes Gemüse kocht und vieles mehr. 
↑ Ein Topf Miso-Suppe, die nach dem Dämpfen durch Zugabe von Wasser gekocht werden soll.das Essen ist fertig
Dieses Mal habe ich braunen Reis mit einem Schnellkochtopf von Heiwa und einem Schnellkochtopf von Sirargan gekocht und den Geschmack verglichen.Wir haben sie gebeten, tatsächlich verschiedene Texturen wie hart und weich auszuprobieren.Es ist wichtig, Lebensmittel auszuwählen, die Ihrem persönlichen Geschmack, Ihrer Jahreszeit und Ihrer körperlichen Verfassung entsprechen, und Lebensmittel zu essen, die Sie als lecker empfinden. „Lass uns zunächst jeden Bissen 100 Mal kauen.“ In letzter Zeit gibt es immer mehr Lebensmittel, die man nicht kaut.Darüber hinaus konnten sie durch den Austausch der von den Gruppen hergestellten Proben feststellen, dass sich der Geschmack des fertigen Produkts auch bei gleichen Zutaten und Verfahren je nach Gruppe leicht unterscheidet.Nach dem Essen gab es zum ersten Mal eine Selbstvorstellung aller. „Ich habe in einem Kindergarten, der braunen Reis isst, etwas über Makros gelernt, und ich bin mit Makros vertraut gemacht worden, weil ein Senior bei der Arbeit an dem Kurs teilgenommen hat. Ich möchte mehr über Makros lernen.“ Ich habe mich für den Kurs entschieden, weil ich mehr lernen wollte „Ich möchte meinen Wirkungskreis auf andere Menschen erweitern und Dinge tragen, die meinem Körper gut tun.“ „Ich bin in eine Gegend gezogen, die reich an Natur ist, und dank der Verbindungen einer Einrichtung dort stelle ich Lunchboxen für die her.“ ältere Menschen, die kein Fleisch essen usw. Aber ich habe die Grundlagen vernachlässigt. Ich möchte studieren, weil ich denke, dass es viele Menschen gibt, die sich mit Essen beschäftigen.Es gab viele Menschen, die bereits begonnen hatten, braunen Reis zu essen, und es gab Geschichten wie die, dass sie im Vergleich zu Gleichaltrigen keine Medikamente einnehmen müssten und dass die Körpertemperatur ihres Kindes um 100℃ gestiegen sei. .Rie Ota war für die zweite Sitzung verantwortlich.Ich komme aus dem Fukuoka-Klassenzimmer und bin für alle Schüler die Älteste.Wir helfen Ihnen auch bei der Vorbereitung auf Fortgeschrittenenkurse in Fukuoka. 
Das Menü besteht aus fünf Gerichten: Reis mit roten Bohnen, Buchweizensuppe, gekochter getrockneter Daikon-Rettich und Koya-Tofu, grünes Sesamgemüse und braune Reisknödel. 
Den Buchweizen mit aller Kraft kneten. 
Die Arbeit, die morgens etwas umständlich war, ging am Nachmittag mit Gesprächen und Lächeln weiter. 
Der Garvorgang ist abgeschlossen
Am Ende aufräumen.Das Personal kann den Veranstaltungsort erst verlassen, wenn sich die gesamte Ausrüstung an ihrem ursprünglichen Platz befindet. (Auch wenn ich keine Stäbchenablage habe, suche ich unter der Spüle und in Müllsäcken...
) Das anschließende Aufräumen gehört zur Kochpraxis, also arbeiten Sie bitte weiterhin gemeinsam daran, die Ausrüstung zu überprüfen, Dinge zu vergessen und vieles mehr!Nach dem Unterricht erhielt ich Kommentare von den Lehrern.Herr Ryuzu sagte: „Ich denke, dass jeder beim ersten Mal mit unterschiedlichen Gedanken und Erwartungen teilgenommen hat. Ich habe ihnen von der Bedeutung der Küche für die Pflege des Lebens erzählt, einschließlich der wichtigen Punkte regelmäßiger Mahlzeiten.“ ist eine köstliche Art und Weise, dies zu tun Rehydrieren Sie trockene Lebensmittel wie Kiriboshi-Daikon-Rettich, Koya-Tofu usw. Tauchen Sie sie so kurz wie möglich in Wasser ein (lassen Sie sie nicht im Wasser eingeweicht). Fügen Sie außerdem eine Prise Salz hinzu, wenn Sie pulverförmige Zutaten mischen. Bitte teilen Sie uns dies mit wie es Ihnen gefällt, das heutige Gericht zu Hause zuzubereiten.“ Das nächste Mal wird es am 12. Dezember sein, wenn das Ende des Jahres naht und es eine hektische Zeit ist, aber jeder ein fröhliches Lächeln hat. Wir warten auf Sie
