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Tokioter Schule „Neujahrsfreundliches vegetarisches Mini-Kaiseki“
Am 1. Januar fand Michiyo Fujiis „sanftes vegetarisches Mini-Kaiseki für das neue Jahr“ in der Schule der Seishoku Cooking School in Tokio statt.Am Anfang zum Namen des Kochkurses dieses Mal: „Zusätzlich zu der Bedeutung „leicht, sanft sein“ habe ich auch verschiedene Bedeutungen wie „gut zum Körper sein“ und „gut zur Umwelt sein“ hinzugefügt.“ Wenn dem so wäre. .. und die Geschichte entwickelt sich.Der größte Unterschied besteht natürlich darin, dass „so viel wie möglich alle Wurzeln und Schalen verwendet werden“.Da es sich dabei jedoch um Kaiseki handelt, legte er nicht nur Wert auf den Geschmack, sondern auch darauf, wie man die Schönheit des Aussehens zum Ausdruck bringt. Diesmal waren die Teilnehmer etwas nervös, weil sie immer wieder Ratschläge zur Präsentation bekamen und lernten, wie man einen schönen Abschluss schafft.Hören Sie sich die Erklärung des Lehrers aufmerksam an. Im Vergleich zum normalen Kochen gibt es viele Schritte und es sieht sehr geschäftig aus. Herr Fujii geht um jeden Tisch herum und gibt Ratschläge. „Du bist so gut darin!“ An diesem Tag war auch der Schulleiter anwesend, und es schien, als würde er uns alles über frittiertes Essen erklären. Arbeiten Sie mit jeder Tabelle zusammen und schließen Sie sie sicher und rechtzeitig ab.でNachdem wir ein Fotoshooting mit der Schönheit des Ziels genossen hatten, folgte eine Verkostung. Herr M und Herr I, die an Herrn Nozakis Netzwerkkurs in Hongkong teilgenommen haben, sagten: „Es hat viel Spaß gemacht“, lächelten aber strahlend. Einige Leute meinten: „Es ist überraschend, dass man in so kurzer Zeit eine Kaiseki-Mahlzeit zubereiten kann!“Herr Fujii fing an, über regelmäßige Mahlzeiten zu sprechen, und als langjähriger Ausbilder sagte er: „Ich habe das Gefühl, dass der Raum, in dem Menschen gemeinsam kochen und essen, in Zukunft immer wichtiger werden wird.“ Auch Worte.Der Schulleiter hatte ein wichtiges Gespräch über das „Kauen“. Wenn Sie während der Öffnungszeiten kommen, können Sie durch die Glasscheibe den Stand des Kochkurses sehen.Kommen Sie gerne vorbei, wenn Sie in die Gegend kommen! 今後の東京の予定はこちら♪ 2月1日(月)1DAY体験教室 2月2日(火)からだが喜ぶナチュラルスイーツ教室 2月4日(木)バラエティ重ね煮教室 2月6日(土)1DAY体験教室 2月7日(日)ビオベジクッキング 2月27日(土)1DAY体験教室 2月28日(日)親子教室~手作り豆腐~